Puasa intermiten (juga disebut hari puasa alternatif) telah menjadi diet populer. Dalam kebanyakan versi puasa terputus-putus, orang berpuasa atau makan sangat sedikit beberapa hari setiap minggu dan kemudian makan dalam jumlah normal selama hari-hari yang tersisa.

Puasa adalah sesuatu yang manusia telah berlatih sepanjang sejarah, sering keluar dari keadaan bukan pilihan. Nenek moyang kita pemburu-pengumpul yang berpuasa mungkin ahli, terlibat dalam pesta di saat banyak, dan kemudian menghadapi periode panjang kelangkaan di antara. Dengan pemikiran ini, masuk akal bahwa sel-sel tubuh kita 'bisa tampil baik di bawah kondisi yang keras dari pesta dan kelaparan.

Sebagai sekelompok mahasiswa kedokteran dan penelitian, kami ingin tahu apakah puasa menyebabkan sel-sel kita menjadi lebih tahan terhadap kerusakan tanpa adanya penurunan berat badan. Dan jangan manfaat ini tergantung pada stres sementara yang berpuasa sebab dalam sel kita?

Puasa Menderita Mungkin Memiliki Manfaat Anti Penuaan

Para ilmuwan telah melihat kemungkinan manfaat kesehatan dari pembatasan kalori selama bertahun-tahun.

Sebuah teori yang menonjol menyarankan Manfaat kesehatan ini terkait dengan penurunan kadar gula darah akibat puasa, yang mendorong sel kita untuk bekerja lebih keras untuk memanfaatkan bentuk energi lainnya.

Monyet Rhesus yang hanya makan 70% asupan kalori normal mereka telah ditunjukkan hidup lebih lama lagi dan jauh lebih sehat pada usia yang lebih tua. Manfaat anti penuaan ini juga pernah terjadi terlihat pada hewan yang diberi diet puasa intermiten, bergantian antara hari makan dan hari normal dimana kalori dibatasi. Baru-baru ini, para ilmuwan telah menemukan beberapa efek yang serupa di manusia.

Yang tidak jelas, mengapa puasa intermiten nampaknya memiliki manfaat dalam memperjuangkan penuaan. Pertanyaan ini dipersulit oleh kenyataan bahwa dalam semua penelitian yang dilakukan pada orang-orang, puasa menyebabkan penurunan berat badan. Manfaat kesehatan dari penurunan berat badan mungkin membayangi manfaat lain yang diperoleh dari puasa sendiri.

Radikal bebas Merusak Sel, Tapi Puasa Mei Bantuan

Salah satu cara yang sel-sel kita dapat menjadi rusak adalah ketika mereka menghadapi stres oksidatif. Dan mencegah atau memperbaiki kerusakan sel dari stres oksidatif membantu melawan penuaan. stres ini terjadi ketika ada produksi yang lebih tinggi dari normal radikal bebas, molekul tidak stabil yang membawa elektron ekstra longgar terikat.

Ketika pertemuan radikal bebas molekul lain, elektron ekstra ini diteruskan dalam reaksi berantai yang cepat dari molekul ke molekul. Ketika mencapai akhir dari rantai, dapat pecah koneksi antara atom dalam komponen penting dari sel, seperti membran sel, protein penting atau bahkan DNA. Anti-oksidan bekerja dengan menyerap elektron tidak stabil sebelum mereka dapat melakukan kerusakan apapun.

Meskipun puasa tampaknya membantu sel-sel kita kerusakan tempur dari proses ini, tidak jelas persis bagaimana itu terjadi.

Radikal bebas dapat dihasilkan oleh kurang berfungsi mitokondria (powerhouses sel). Beralih antara makan secara normal dan puasa menyebabkan sel-sel untuk sementara mengalami tingkat yang lebih rendah dari biasanya glukosa (gula darah), dan mereka dipaksa untuk mulai menggunakan sumber energi yang kurang tersedia, seperti asam lemak. Hal ini dapat menyebabkan sel-sel untuk mengaktifkan proses survival untuk menghapus mitokondria sehat dan menggantinya dengan sehat yang dari waktu ke waktu, sehingga mengurangi produksi radikal bebas dalam jangka panjang.

Mungkin juga benar bahwa puasa itu sendiri menghasilkan peningkatan kecil dalam produksi radikal bebas awal selama puasa.

Sel-sel dapat merespon dengan meningkatkan tingkat mereka alami anti-oksidan untuk melawan radikal bebas di masa depan. Dan meskipun radikal bebas yang biasanya terlihat berbahaya karena kemampuan mereka untuk merusak sel-sel kita, mereka mungkin sinyal jangka pendek yang penting bagi tubuh kita dalam hal ini, memicu sel untuk mengatasi lebih baik dengan tekanan yang lebih parah yang mungkin akan terjadi di masa depan.

Apakah Puasa dan Merasa Pertaruhkan Umur?

Untuk memahami bagaimana puasa bisa membuat sel lebih kuat, kami merekrut 24 orang dan meminta mereka untuk latih diet puasa intermiten selama dua periode tiga minggu. Selama periode puasa pertama, peserta makan diet khusus dikalibrasi dan selama periode tiga minggu kedua, mereka makan diet itu dan mengambil suplemen oral vitamin C dan Vitamin E, yang keduanya anti-oksidan.

Karena kami hanya ingin fokus pada sel-sel yang terkena puasa bagaimana intermiten, dan tidak berat badan, peserta makan 175% dari normal asupan kalori harian mereka pada hari berpesta, dan 25% dari asupan harian normal mereka pada puasa hari untuk mencegah penurunan berat badan. Kami disediakan dan hati-hati dilacak makanan relawan. Mereka makan khas Amerika tarif - hal seperti pasta, ayam, sandwich dan makanan penutup seperti es krim.

Kami mengambil sampel darah sebelum mereka memulai dan tepat setelah mereka mengakhiri diet sehingga kami dapat membandingkan tingkat hasil sampingan dari stres oksidatif dan penanda fungsi sel yang kuat.

Selama periode tiga minggu pertama kami berusaha untuk melihat apakah puasa akan meningkatkan stres oksidatif (radikal bebas) dalam sel masing-masing orang dan untuk melihat apakah stres ini benar-benar menyebabkan kuat, sel-sel lebih tangguh.

Kemudian kita ingin melihat apakah mengambil antioksidan dalam masa puasa kedua akan memblokir radikal bebas yang disebabkan oleh berpuasa, mencegah sel-sel dari menjadi lebih tangguh. Dengan kata lain, kita ingin tahu apakah Vitamin C dan E akan berlindung sel ke titik bahwa mereka tidak akan siap untuk membela diri sendiri nanti.

Bagaimana Puasa Puasa Mempengaruhi Tubuh Orang?

Kami menemukan bahwa dalam menanggapi puasa setiap hari, sel-sel membuat lebih banyak salinan gen yang disebut SIRT3, yang merupakan bagian dari jalur yang berfungsi untuk mencegah produksi radikal bebas dan meningkatkan proses perbaikan sel.

Kami juga menemukan penurunan yang signifikan dalam tingkat insulin yang beredar, sebuah tanda bahwa tubuh peserta lebih responsif terhadap hormon ini. Hal ini penting karena ketika kita menjadi kurang sensitif terhadap insulin, kita berisiko terkena diabetes.

Salah satu temuan yang agak mengejutkan adalah bahwa ketika peserta mengkonsumsi suplemen oral vitamin C dan E setiap hari, manfaat dari puasa hilang. Tampaknya karena sel-sel itu relatif terlindung dari mengalami stres oksidatif yang mungkin disebabkan oleh puasa setiap hari, mereka tidak merespons dengan meningkatkan pertahanan alami mereka dan meningkatkan kepekaan mereka terhadap insulin dan sinyal stres lainnya.

Hal ini menunjukkan bahwa tingkat stres lingkungan yang rendah dari hal-hal seperti puasa sebenarnya baik untuk tubuh kita, dan bahwa suplemen antioksidan, walaupun berpotensi baik pada waktu-waktu tertentu, sebenarnya dapat mencegah respons seluler sehat normal kita dalam situasi lain.

Meskipun penelitian kami relatif kecil dan hanya ada orang yang berpuasa setiap hari untuk jangka waktu yang singkat, kami dapat memperoleh beberapa manfaat kesehatan penting dari puasa yang terjadi bahkan ketika orang-orang sama sekali tidak kehilangan berat badan sama sekali. Kami menantikan penelitian lain tentang puasa intermiten yang mungkin menunjukkan manfaat jangka panjang yang lebih nyata dalam kelompok orang yang lebih besar.

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan
Baca Artikel asli.

Tentang Penulis

Douglas Bennion adalah kandidat MD-PhD yang mempelajari ilmu pengetahuan dan kedokteran biomedis. Dia telah mempelajari manfaat kesehatan dari puasa, mekanisme belajar dan ingatan di otak, dan pendekatan pengobatan neuroprotektif untuk stroke iskemik.

Martin Wegman adalah seorang NIH TL1 Pre Doctoral Fellow dan seorang mahasiswa MD-PhD di University of Florida. Dia juga Presiden terpilih dari American Student of Medical Quality's Student / Resident Section dan Director of Quality and Research for the Equal Access Clinic Network.

Michael Guo adalah saat tahun kelima mahasiswa MD-PhD di University of Florida. Ia menyelesaikan sarjana di Universitas Michigan-Ann Arbor, lulus dengan gelar di bidang Administrasi Bisnis dan Seluler dan Biologi Molekuler.

Buku terkait:

at

Terimakasih telah berkunjung InnerSelf.com, dimana ada 20,000 + artikel yang mengubah hidup yang mempromosikan "Sikap Baru dan Kemungkinan Baru". Semua artikel diterjemahkan ke dalam 30+ bahasa. Berlangganan ke Majalah InnerSelf, diterbitkan mingguan, dan Inspirasi Harian Marie T Russell. Innerself Majalah telah diterbitkan sejak tahun 1985.