Meningkatkan jumlah latihan adalah salah satu cara untuk menggunakan energi yang tersimpan dalam sel-sel lemak, atau untuk 'membakar' lemak. HoonQ / Shutterstock.com
Banyak dari kita mungkin mempertimbangkan “membakar lemak” sehingga kita merasa lebih baik dengan pakaian renang kita di pantai atau di kolam renang. Apa sebenarnya artinya itu?
Normal sel lemak ada terutama untuk menyimpan energi. Tubuh akan memperluas jumlah sel-sel lemak dan ukuran sel-sel lemak untuk menampung energi berlebih dari makanan berkalori tinggi. Bahkan akan lebih jauh lagi untuk mulai menyetorkan sel-sel lemak pada otot-otot, hati dan organ-organ lain untuk menciptakan ruang untuk menyimpan semua energi ekstra ini dari diet kaya kalori - terutama ketika dikombinasikan dengan gaya hidup aktivitas rendah.
Secara historis, penyimpanan lemak bekerja dengan baik untuk manusia. Energi itu disimpan sebagai paket kecil dari molekul yang disebut asam lemak, yang dilepaskan ke aliran darah untuk digunakan sebagai bahan bakar oleh otot dan organ lain ketika tidak ada makanan yang tersedia, atau ketika predator mengejar kita. Penyimpanan lemak sebenarnya memberi manfaat kelangsungan hidup dalam situasi ini. Mereka yang memiliki kecenderungan untuk menyimpan lemak dapat bertahan hidup lebih lama tanpa makanan dan memiliki energi ekstra untuk lingkungan yang tidak bersahabat.
Tetapi kapan terakhir kali Anda berlari dari predator? Di zaman modern, dengan kondisi makan yang berlebihan dan kondisi kehidupan yang aman, banyak orang telah mengumpulkan kelebihan penyimpanan lemak. Bahkan, lebih dari Sepertiga dari populasi orang dewasa di Amerika Serikat mengalami obesitas.
Masalah utama dengan kelebihan lemak ini adalah bahwa sel-sel lemak, disebut adipocytes, tidak berfungsi normal. Mereka menyimpan energi pada tingkat tinggi yang tidak normal dan melepaskan energi pada tingkat yang sangat lambat. Terlebih lagi, sel-sel lemak ekstra dan diperbesar menghasilkan jumlah yang tidak normal hormon yang berbeda. Hormon-hormon ini meningkatkan peradangan, memperlambat metabolisme, dan berkontribusi terhadap penyakit. Proses kelebihan lemak dan disfungsi lemak yang rumit ini disebut adiposopati, dan itu membuat pengobatan obesitas sangat sulit.
Sel lemak diisi dengan trigliserida, atau endapan lemak, dan tidak menyerupai sel-sel lain di tubuh kita. Pavel Chagochkin / Shutterstock.com
Ketika seseorang memulai dan mempertahankan rejimen olahraga baru dan membatasi kalori, tubuh melakukan dua hal untuk "membakar lemak." Pertama, ia menggunakan energi yang tersimpan dalam sel-sel lemak untuk memicu aktivitas baru. Kedua, berhenti menyimpan begitu banyak untuk penyimpanan.
Otak mengirim sinyal sel-sel lemak untuk melepaskan paket energi, atau molekul asam lemak, ke aliran darah. Otot-otot, paru-paru dan jantung mengambil asam lemak ini, memisahkan mereka, dan menggunakan energi yang tersimpan dalam ikatan untuk menjalankan aktivitas mereka. Sisa-sisa yang tersisa dibuang sebagai bagian dari respirasi, dalam keluar karbon dioksida, atau dalam urin. Ini meninggalkan sel lemak kosong dan membuatnya tidak berguna. Sel-sel sebenarnya memiliki masa hidup yang pendek sehingga ketika mereka mati tubuh menyerap gips yang kosong dan tidak menggantikannya. Seiring waktu, tubuh secara langsung mengekstrak energi (yaitu, kalori) dari makanan ke organ-organ yang membutuhkannya daripada menyimpannya terlebih dahulu.
Akibatnya, tubuh menyesuaikan kembali dengan mengurangi jumlah dan ukuran sel-sel lemak, yang kemudian meningkatkan metabolisme dasar, mengurangi peradangan, mengobati penyakit, dan memperpanjang usia. Jika kita mempertahankan situasi ini dari waktu ke waktu, tubuh menyerap kembali sel-sel lemak kosong ekstra dan membuangnya sebagai limbah, membuat kita lebih ramping dan lebih sehat pada berbagai tingkat.
Tentang Penulis
David Prologo, Associate Professor, Departemen Ilmu Radiologi dan Imaging, Emory University
Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.
Buku terkait
at Pasar InnerSelf dan Amazon
