Banyak orang tidak sadar bahwa sambil mengurangi asupan gula Anda mengurangi risiko kerusakan gigi, campuran asam kimia dalam beberapa makanan dan minuman dapat menyebabkan kondisi erosi gigi yang sama parahnya.
Diet soda dan minuman olahraga bisa melakukan kerusakan gigi sebanyak yang mengandung gula asli. Sebuah studi baru-baru ini menemukan minuman bebas gula dapat melembutkan enamel gigi oleh 30 menjadi 50 persen.
Para ilmuwan di University of Melbourne menguji 23 berbagai jenis minuman, termasuk minuman ringan dan minuman olahraga, dan menemukan minuman yang mengandung aditif asam dan dengan tingkat pH rendah menyebabkan kerusakan terukur pada email gigi, bahkan jika minuman tersebut bebas gula.
"Banyak orang tidak menyadari bahwa sambil mengurangi asupan gula Anda mengurangi risiko kerusakan gigi, campuran kimia asam dalam beberapa makanan dan minuman dapat menyebabkan kondisi erosi gigi yang sama parahnya," kata Profesor Eric Reynolds.
"Erosi gigi terjadi saat asam melarutkan jaringan keras gigi. Pada tahap awal, erosi melepaskan lapisan permukaan enamel gigi. Jika berlanjut ke tahap lanjut, ia bisa mengekspos pulp lunak di dalam gigi. "
Minuman ringan yang mengandung gula dan bebas gula (termasuk air mineral rasa) menghasilkan hilangnya permukaan gigi yang terukur, tanpa perbedaan yang signifikan antara kedua kelompok minuman.
Dari 8 minuman olahraga diuji, semua tapi 2 (orang-orang dengan kandungan kalsium tinggi) ditemukan menyebabkan hilangnya enamel gigi.
Para peneliti mengatakan asam sitrat merupakan penyebab utama erosi gigi. Colas yang bebas gula biasanya memiliki asam sitrat yang ditambahkan untuk tanginess, begitu pula asam fosfat, yang juga tidak baik untuk gigi.
Perasan enamel gigi lebih rentan terhadap bakteri, ini membuat gigi lebih rentan terhadap kerusakan gigi.
Reynolds mengatakan bahwa sementara beberapa permen bebas gula mengklaim gigi ramah, konsumen harus menyadari bahwa bahan asamnya membuatnya berbahaya.
Sumber: University of Melbourne
Buku terkait:
at Pasar InnerSelf dan Amazon
