Penelitian sebelumnya menyarankan orang yang memecah kafein lebih lambat berada pada risiko penyakit jantung yang lebih besar. Ini ternyata bukan kasusnya. Kris Atomic

Hanya ada satu hal yang lebih baik daripada secangkir kopi panas di pagi hari: sebuah makalah penelitian baru yang memberi tahu Anda kebiasaan sehari-hari Anda baik untuk kesehatan Anda. Judul 2018 Juli menyajikan berita baik dari jurnal JAMA Internal Medicine.

Seperti banyak pelajaran sebelumnya, kertas JAMA ditemukan orang yang minum kopi memiliki risiko kematian yang lebih rendah penyebab apapun - dan secara khusus, kematian akibat penyakit jantung dan kanker - selama masa penelitian.

Tetapi penelitian ini hanya menunjukkan a korelasi antara minum kopi dan risiko kematian dini yang lebih rendah. Itu tidak menunjukkan kopi adalah sebab dari risiko yang lebih rendah.

Penelitian ini penting, karena itu membalikkan teori bahwa orang yang minum enam atau lebih cangkir kopi sehari memiliki risiko kematian dini yang lebih besar. Masalah ini belum ditangani secara efektif dalam studi sebelumnya.

Bagaimana penelitian itu dilakukan?

Ini adalah persidangan prospektif, yang terlacak hampir setengah juta penduduk Inggris lebih dari sepuluh tahun sebagai bagian dari Studi Biobank Inggris.

Dalam uji coba prospektif, subjek direkrut, kemudian kesehatan dan penyakit mereka diikuti seiring waktu. Kami memiliki gagasan yang bagus tentang seberapa sehat mereka memulai. Kami juga memiliki ide bagus tentang faktor lain yang dapat mempengaruhi kesehatan mereka sejak awal, daripada mencoba merekonstruksi mereka setelah mereka mengembangkan suatu penyakit.

Dalam kuesioner dasar, subjek memberikan tanggapan terperinci terhadap konsumsi kopi (berapa banyak, seberapa sering, jenis kopi apa dan apakah kopi berkafein atau tanpa kafein), serta faktor lain seperti alkohol, teh, ras, pendidikan, aktivitas fisik, indeks massa tubuh (BMI) dan merokok (termasuk intensitas, jenis tembakau dan waktu sejak berhenti merokok).

Para relawan semuanya genotip untuk menentukan variasi genetik mereka enzim memetabolisme kafein utama.

Status kesehatan peserta dipantau selama penelitian dan, jika mereka meninggal, penyebab kematian mereka ditentukan oleh National Health Service menggunakan kriteria yang diakui secara internasional.

Apa yang mereka temukan?

Setelah memperhitungkan faktor-faktor seperti merokok dan konsumsi alkohol, para peneliti menemukan lebih sedikit peminum kopi yang meninggal daripada mereka yang tidak minum kopi selama periode studi sepuluh tahun.

Tergantung pada jumlah yang dikonsumsi, peminum kopi sekitar 5-10% lebih kecil kemungkinannya untuk meninggal karena penyakit jantung, kanker dan penyebab lain selama masa studi daripada peminum non-kopi.

Dibandingkan dengan peminum non-kopi, mereka yang mengonsumsi satu cangkir kopi sehari memiliki risiko 8% lebih rendah dari kematian dini; ini meningkat menjadi risiko 16% lebih rendah bagi mereka yang minum enam cangkir sehari. Orang yang minum hingga delapan cangkir kopi per hari adalah 14% lebih kecil kemungkinannya untuk meninggal lebih awal daripada peminum non-kopi.

Pola ini terlihat untuk semua jenis kopi, termasuk kopi instan dan tanpa kafein.

Para peneliti menemukan meminum enam atau lebih cangkir kopi sehari tidak terkait dengan peningkatan risiko kematian. Sementara beberapa studi sebelumnya telah mengisyaratkan hal ini (lihat di sini dan di sini) hubungan itu masih belum pasti. Studi saat ini adalah eksplorasi paling ekstensif dari asupan kopi yang tinggi hingga saat ini.

Mereka juga menemukan orang yang memiliki riwayat kanker, diabetes, serangan jantung atau stroke tidak pada risiko kematian yang lebih tinggi karena minum kopi dalam jumlah sedang.

Akhirnya, dan yang paling penting, para peneliti menemukan orang-orang yang kurang mampu memecah kafein itu tidak pada risiko kematian yang lebih tinggi.

Kami tidak tahu pasti mengapa kopi terkait dengan umur panjang tetapi ada penjelasan yang masuk akal. Rawpixel

Sebelumnya, para peneliti berpikir orang-orang yang merusak kafein lebih lambat akan memiliki risiko penyakit jantung yang lebih tinggi karena mereka memiliki kadar kafein yang lebih tinggi dalam darah daripada rata-rata orang. Ini ternyata tidak demikian.

Apa artinya semua ini?

Seperti halnya studi sebelumnya, ini adalah studi korelasi. Jadi, sementara ada hubungan antara konsumsi kopi dan risiko kematian yang lebih rendah, kita masih tidak bisa mengatakan bahwa kopi adalah penyebab risiko kematian yang lebih rendah.

Mungkin ada beberapa variabel lingkungan lain yang tidak diperhitungkan. Konsumsi kopi mungkin memerlukan lebih banyak berjalan, misalnya, yang tidak ditangkap dalam kuesioner gaya hidup.

Namun kopi itu masih masuk akal penyebab risiko kematian yang diturunkan. Sementara kopi paling terkenal karena kandungan kafeinnya, itu juga mengandung tuan rumah antioksidan misalnya asam caffeic dan asam cholorogenic, yang mungkin memiliki manfaat kesehatan.

Ini mungkin mengapa risiko kematian dalam studi JAMA juga lebih rendah bagi mereka yang minum kopi tanpa kafein. Decaf juga sama efektifnya dalam mengurangi risiko penyakit jantung di penelitian lain.

Meskipun baru-baru ini Putusan pengadilan AS perusahaan kopi di California harus membawa label peringatan kanker, penelitian ini mendukung penelitian sebelumnya bahwa konsumsi kopi bersifat melindungi terhadap kanker, terutama pada usus besar dan hati.

Konsumsi kopi juga dianggap protektif terhadap diabetes tipe dua, Parkinson dan Penyakit Alzheimer. Namun, pengaruh konsumsi kopi sederhana, dan tidak boleh mengganti faktor lain seperti diet dan olahraga.

Di sisi lain, wanita yang minum kopi mungkin memiliki peningkatan risiko fraktur, dan mungkin ingin mengurangi konsumsi kopi selama kehamilan.

Studi JAMA minggu ini mungkin bukan alasan yang cukup untuk mulai minum kopi, tetapi jika Anda menyukai minuman tersebut, Anda tidak perlu khawatir tentang memiliki secangkir lagi. - Ian Musgrave

Tinjauan rekan buta

Ini adalah penilaian yang adil dan akurat. Meskipun studi observasional, itu masih kabar baik bagi peminum kopi. Kami tidak akan pernah memiliki uji coba terkontrol acak yang besar yang benar-benar dapat menjawab pertanyaan sebab-akibat ini.

Salah satu keterbatasan penelitian, yang dijelaskan dalam makalah, adalah bahwa para peneliti hanya meminta peserta untuk mencentang jenis kopi apa yang kebanyakan mereka minum. Jadi mungkin ada beberapa kesalahan klasifikasi orang-orang yang secara teratur minum lebih dari satu jenis kopi. - Clare Collins

Pemeriksaan Penelitian menginterogasi studi yang baru diterbitkan dan bagaimana mereka dilaporkan di media. Analisis ini dilakukan oleh satu akademis yang tidak terlibat dengan penelitian, dan ditinjau oleh yang lain, untuk memastikan itu akurat.

Tentang Penulis

Ian Musgrave, dosen senior di bidang Farmakologi, University of Adelaide

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

at Pasar InnerSelf dan Amazon