Iklan makanan sangat berpengaruh pilihan makan dewasa, remaja dan anak-anak sama.

Tapi TV dan majalah Iklan sering membawa klaim kesehatan dan gizi yang menyesatkan. Pengiklan gunakan teknik persuasif untuk menarik perhatian pemirsa yang rentan yang tidak dapat membuat keputusan mengenai produk yang mereka beli.

Studi kami Melihat bagaimana berbagai kelompok di Afrika Selatan terpapar iklan makanan di majalah.

Kami menemukan bahwa lebih dari separuh iklan di majalah yang terutama menargetkan orang miskin, orang kulit hitam adalah makanan yang tidak sehat dan bertepung. Kelompok yang makmur dan tidak hitam diperlihatkan makanan pelangsing dan suplemen makanan. Iklan juga membuat klaim palsu tentang makanan yang sehat.

Masalah dengan iklan ini adalah bahwa mereka menargetkan pemirsa yang rentan yang tidak terdidik tentang makanan sehat dan menerima klaim ini pada nilai nominalnya. Ketika mereka membeli dan mengkonsumsi produk ini, mereka berisiko terkena penyakit gaya hidup atau penyakit tidak menular seperti obesitas.

Pengiklan terlibat

Iklan terkait makanan telah dikaitkan dengan peningkatan orang gemuk dan obesitas di Afrika Selatan dengan dua cara. Pertama, pengiklan mendorong makanan yang tidak sehat. Satu studi menemukan bahwa setidaknya setengah Iklan makanan di saluran yang paling populer adalah untuk makanan penutup dan permen, makanan cepat saji, minuman panas, makanan bertepung dan minuman manis. Yang lain menemukan itu 55% Iklan TV adalah untuk makanan cepat saji dan makanan dengan nilai gizi buruk.

Ini ditayangkan selama waktu melihat keluarga saat orang dewasa dan anak-anak menonton TV. Juga diketahui bahwa 67% iklan alkohol diperlihatkan selama masa ini.

Kedua, iklan sering membuat klaim kesehatan palsu. Tentang 11% Iklan TV mengklaim bahwa produk meningkatkan kesejahteraan, meningkatkan kinerja, meningkatkan energi, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan seimbang dengan gizi. Tapi sebagian besar klaim ini salah.

Iklan sering menutupi makanan yang tidak sehat dengan menekankan fitur nutrisi positifnya seperti kandungan vitamin, serat makanan, protein atau nutrisi mikro. Pada saat yang sama mereka mengabaikan fitur negatif - seperti fakta bahwa makanan itu padat energi atau mengandung sejumlah besar lemak jenuh, garam, dan gula.

Kelompok rentan ditargetkan

Di Afrika Selatan, populasi yang paling rentan adalah anak-anak, perempuan dan populasi kulit hitam yang miskin. Kelompok-kelompok ini sebagian besar buta huruf, kurang informasi tentang masalah kesehatan dan tidak memiliki uang untuk mengakses informasi kesehatan, perawatan kesehatan dan makanan sehat. Akibatnya, mereka cenderung memungut gangguan gizi seperti sedang kurus atau gemuk.

Penelitian menunjukkan bahwa orang Afrika Selatan yang rentan ini cenderung mengalami obesitas. Ambil 10 remaja Afrika Selatan. Antara satu dan lima kelebihan berat badan atau obesitas. Dan lebih dari dua kali lipat jumlah wanita Afrika Selatan mengalami obesitas dibandingkan pria.

Orang miskin, pengangguran dan kulit hitam Afrika Selatan juga hampir dua kali lebih mungkin diklasifikasikan sebagai orang yang kelebihan berat badan atau obesitas dibandingkan mereka yang lebih makmur, berpakaian dan tidak hitam.

Penelitian kami menunjukkan bahwa kelompok ini ditargetkan secara tidak proporsional oleh pengiklan.

Kami melihat lebih dari iklan makanan dan minuman 650 di lima majalah berbeda yang terutama menargetkan orang kulit hitam. Selain memiliki lebih banyak iklan untuk makanan yang tidak sehat, majalah ini juga memiliki proporsi klaim kesehatan dan gizi yang lebih menyesatkan dibandingkan dengan majalah yang ditujukan untuk orang Afrika Selatan yang tidak hitam.

Intervensi pemerintah dibutuhkan

Perusahaan makanan dan minuman di Afrika Selatan bertekad memaksimalkan penjualan produk mereka dan meningkatkan pendapatan mereka, terlepas dari konsekuensi kesehatan masyarakat.

Pembaca yang rentan melihat klaim kesehatan yang dibuat dalam iklan makanan dan menganggapnya otentik. Mereka mempercayai produk ini untuk memperbaiki status kesehatan mereka.

Untuk mengatasi hal ini, pemerintah Afrika Selatan perlu melakukan intervensi untuk mengurangi periklanan produk yang tidak sehat dan berbahaya dan untuk mencegah iklan yang menyesatkan di negara ini.

Hal ini mungkin memerlukan pembatasan iklan makanan dan minuman tertentu kepada orang dewasa dan anak-anak yang rentan. Iklan untuk makanan dan minuman yang tinggi lemak, gula dan garam, berdasarkan Organisasi Kesehatan Dunia pedoman, jangan diarahkan pada pemirsa dan pembaca ini.

Penggunaan teknik periklanan manipulatif tertentu juga harus dibatasi dalam hal menjual makanan dan minuman yang tidak sehat. Karakter dan boneka kartun animasi, penawaran dan hadiah promosi, dan olahraga dimulai dan selebriti tidak boleh digunakan untuk memasarkan produk yang buruk.

Tentang Penulis

Zandile Mchiza, Spesialis Riset Senior, Manusia Sciences Research Council

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

at Pasar InnerSelf dan Amazon