Bisa Terlalu Banyak Makanan Gemuk Buang Otak Muda?

Bisa Terlalu Banyak Makanan Gemuk Buang Otak Muda?

Mengonsumsi makanan tinggi lemak di awal kehidupan dapat mengganggu perkembangan korteks prefrontal di otak muda, menurut penelitian baru pada tikus.

Para ilmuwan membandingkan otak tikus remaja dan dewasa yang diberi makan makanan yang sangat tinggi lemak atau makanan yang lebih khas. Makanan kaya lemak mengandung lemak jenuh tingkat tinggi.

Setelah hanya empat minggu, tikus muda yang diberi makan makanan tinggi lemak menunjukkan tanda-tanda gangguan fungsi kognitif. Masalah terwujud bahkan sebelum tikus mulai bertambah berat.

Sementara sistem metabolisme mereka terganggu parah dan mereka menjadi gemuk, tidak ada perubahan yang sebanding dalam perilaku tikus dewasa yang diberi diet tinggi lemak selama periode waktu yang lama.

"Meski begitu, ini tidak menutup kemungkinan bahwa diet tinggi lemak juga berbahaya bagi otak tikus dewasa," kata Urs Meyer, mantan pemimpin kelompok Laboratorium Fisiologi dan Perilaku di ETH Zurich dan sekarang seorang profesor di Universitas Zurich.

Salah satu faktor kunci dalam pengembangan masalah kognitif ini mungkin sudah usianya. Korteks prefrontal, yang bertanggung jawab atas fungsi eksekutif otak manusia, sangat rentan, karena membutuhkan waktu lebih lama untuk dewasa daripada struktur lain di otak mamalia.

Hasil studi tikus mudah diterjemahkan ke manusia, kata Meyer. "Seperti pada manusia, korteks prefrontal pada tikus dewasa terutama pada masa remaja."

Fungsi eksekutif yang dikaitkan dengan area otak ini, yang meliputi memori, perencanaan, perhatian, kontrol impuls dan perilaku sosial, serupa untuk kedua tikus dan manusia. Juga, struktur neuron yang dipengaruhi oleh makanan berlemak identik.

Meyer menunjukkan, bagaimanapun, bahwa tikus diet sangat tinggi lemak menerima lebih dari 60 persen kalori mereka dalam bentuk lemak - tidak khas dari jumlah yang dikonsumsi oleh kebanyakan orang dalam waktu lama. "Hanya sangat sedikit anak-anak dan remaja yang mengkonsumsi makanan berlemak tinggi begitu berlebihan," jelas Meyer.

Tingkat lemak yang berlebihan itu sengaja dipilih untuk memungkinkan para peneliti untuk secara jelas menunjukkan efek makanan berlemak pada pematangan otak dan untuk memberikan bukti mengenai prinsip yang mendasarinya.

Penelitian tersebut tidak membahas jumlah maksimum lemak yang dapat disertakan dalam diet untuk menghindari kerusakan pada korteks prefrontal yang akan datang, kata Meyer. "Siapa pun yang makan makanan cepat sekali seminggu tidak mungkin berisiko."


 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

Sumber: ETH Zurich

Buku terkait:

at Pasar InnerSelf dan Amazon

 

Lebih banyak artikel oleh penulis ini

Anda Mungkin Juga Suka

ikuti InnerSelf di

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestikon rss

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

BAHASA YANG TERSEDIA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

PALING BACA

perhatian dan kesehatan mental menari 4 27
Bagaimana Perhatian dan Tarian Dapat Meningkatkan Kesehatan Mental
by Adrianna Mendrek, Universitas Uskup
Selama beberapa dekade, korteks somatosensori dianggap hanya bertanggung jawab untuk memproses sensorik ...
ketidakmampuan pengisi daya 9 19
Aturan Pengisi Daya USB-C Baru Menunjukkan Bagaimana Regulator UE Membuat Keputusan Untuk Dunia
by Renaud Foucart, Universitas Lancaster
Pernahkah Anda meminjam pengisi daya teman hanya karena ternyata tidak kompatibel dengan ponsel Anda? Atau…
pria. wanita dan anak di pantai
Apakah Ini Harinya? Perputaran Hari Ayah
by Will Wilkinson
Ini Hari Ayah. Apa arti simbolisnya? Mungkinkah sesuatu yang mengubah hidup terjadi hari ini di…
bagaimana pembunuh rasa sakit bekerja 4 27
Bagaimana Sebenarnya Obat Penghilang Rasa Sakit Membunuh Rasa Sakit?
by Rebecca Seal dan Benedict Alter, Universitas Pittsburgh
Tanpa kemampuan untuk merasakan sakit, hidup lebih berbahaya. Untuk menghindari cedera, rasa sakit memberitahu kita untuk menggunakan…
bagaimana dengan keju vegan 4 27
Yang Harus Anda Ketahui Tentang Keju Vegan
by Richard Hoffman, Universitas Hertfordshire
Untungnya, berkat meningkatnya popularitas veganisme, produsen makanan telah mulai…
efek kesehatan dari bpa 6 19
Apa Dekade Dokumen Penelitian Efek Kesehatan BPA
by Tracey Woodruff, Universitas California, San Francisco
Apakah Anda pernah mendengar tentang bahan kimia bisphenol A, lebih dikenal sebagai BPA, penelitian menunjukkan bahwa ...
bagaimana menghemat uang untuk makanan 0 6
Cara Menghemat Tagihan Makanan Anda Dan Tetap Makan Makanan Lezat dan Bergizi
by Clare Collins dan Megan Whatnall, Universitas Newcastle
Harga bahan makanan telah naik ke atas karena sejumlah alasan, termasuk kenaikan biaya…
kelestarian laut 4 27
Kesehatan Laut Bergantung Pada Ekonomi Dan Ide Ikan Infinity
by Rashid Sumaila, Universitas British Columbia
Sesepuh Adat baru-baru ini berbagi kekecewaan mereka tentang penurunan salmon yang belum pernah terjadi sebelumnya…

Sikap Baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Pasar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikasi. Seluruh hak cipta.