Pesan Campuran: Apakah Kopi Baik Atau Buruk Bagi Kita?

kopi baik atau buruk 7 31
 Sifat kimia kopi adalah apa yang menghasilkan efek bangunnya. (Shutterstock)

Kopi baik untuk Anda. Atau tidak. Mungkin ya, lalu tidak, lalu lagi. Jika Anda minum kopi, dan mengikuti berita, maka mungkin Anda telah memperhatikan pola ini.

Sebuah studi baru-baru ini menunjukkan bahwa kopi, bahkan yang dimaniskan, dikaitkan dengan manfaat kesehatan. Tapi studi lain telah sampai pada kesimpulan yang lebih beragam.

Apa yang mendorong ayunan pendulum ini dalam status kesehatan kopi? Seperti secangkir kopi yang enak, jawabannya rumit, tetapi tampaknya bermuara pada sifat manusia dan praktik ilmiah.

Harapan optimis

Secara global, kita mengkonsumsi sekitar dua miliar cangkir kopi setiap hari. Itu banyak kopi, dan banyak dari mereka yang minum ingin tahu apa yang kopi lakukan untuk kita, selain membangunkan kita.

Sebagai spesies, kita sering optimis delusi. Kami ingin dunia menjadi lebih baik, mungkin lebih sederhana, daripada sekarang. Kami menyipitkan mata ke cangkir pagi kami melalui kacamata merah yang sama: Kami benar-benar ingin kopi membawa kesehatan, bukan hanya disposisi cerah.

CBC News melaporkan pengumuman Organisasi Kesehatan Dunia bahwa minum kopi tidak menyebabkan kanker kandung kemih.

 

Tapi apakah itu mungkin? Dalam minum kopi, kita menelan minuman kompleks yang mengandung ribuan bahan kimia, termasuk yang berevolusi untuk mencegah herbivora mengunyah tanaman kopi: kafein.

Kopi untuk kafein

Kickstart pagi kami berasal dari racun tanaman. Manfaat kesehatan yang mungkin dari kopi umumnya dikaitkan dengan molekul lain dalam minuman, seringkali antioksidan termasuk polifenol, kelompok yang ditemukan dalam konsentrasi substansial dalam kopi. Tapi mereka, dan antioksidan lainnya, juga ditemukan di banyak tanaman seperti brokoli atau blueberry, dan dalam konsentrasi yang lebih tinggi.

Kami minum kopi untuk kafein, bukan antioksidan. Hal terbaik yang bisa kita harapkan secara realistis adalah bahwa kita tidak merugikan diri kita sendiri dengan minum kopi. Dengan sedikit keberuntungan, kopi tidak membunuh kita secepat hal-hal lain yang kita lakukan pada tubuh kita. aku melihatmu donat, popcorn microwave serta cerutu perayaan.


 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

Sifat dinamis dari sains juga mendorong hubungan cinta medis kami yang terus-menerus dan terputus-putus dengan kopi. Para ilmuwan suka mempelajari kopi hampir sama seperti kita suka meminumnya; ada hampir tiga setengah juta artikel ilmiah yang berfokus pada kopi (terima kasih Google Scholar). Bahkan jumlah cangkir yang kita konsumsi sangat kontroversial, dengan banyak aspek menjadi subjek untuk diteliti, dipelajari, dan diperdebatkan.

Mengubah temuan penelitian

Perubahan yang memusingkan dalam status kesehatan kopi menyoroti tantangan mendasar dalam sains modern. Penelitian adalah proses yang berkelanjutan, dan pemahaman kita tentang dunia di sekitar kita berubah saat kita menjelajah dan belajar. Kami mempertanyakan, memeriksa, dan membuat keputusan berdasarkan informasi terbaik yang kami miliki. Keputusan tersebut dapat, dan harus, berubah saat kita mendapatkan informasi baru.

Pada tahun 1981, profil tinggi New York Times bagian opini dengan keras menyatakan bahwa cangkir pagi kami mengantar kami ke kuburan awal. Para penulis meremas-remas tangan mereka saat mereka bersumpah untuk tidak minum kopi dan menghadapi kenyataan abu-abu dunia pasca-kopi mereka. Keyakinan mereka yang penuh semangat didorong oleh penelitian baru-baru ini di mana para peneliti dengan jelas menghubungkan konsumsi kopi moderat dengan peningkatan substansial dalam kematian dini.

Tiga tahun kemudian penelitian tersebut dibantah oleh beberapa orang ilmuwan yang sama, dan para editor, mungkin, kembali ke cangkir kopi mereka – jika mereka benar-benar menjauh.

Studi awal dilakukan dengan baik, melibatkan lebih dari 1,000 pasien dari hampir selusin rumah sakit dan lima ilmuwan terkemuka. Hasilnya jelas dan kesimpulannya tampak dibenarkan. Tetapi sebuah studi lanjutan gagal mereplikasi kesimpulan yang memang mengejutkan: penulis tidak menemukan hubungan antara minum kopi dan kematian dini.

Apa yang salah? Satu hal yang mungkin adalah ketergantungan para peneliti pada ukuran umum signifikansi statistik, p nilai. Nilai dikembangkan sebagai cara untuk mengeksplorasi data, tetapi sering diperlakukan sebagai peluru ajaib yang mengidentifikasi hasil yang signifikan.

Tetapi tidak ada cara yang sangat mudah, objektif, atau tak terbantahkan untuk mengidentifikasi atau mengukur signifikansi suatu hasil. Kami dapat mencapai kesimpulan yang masuk akal di mana kami memiliki semacam kepercayaan diri, tetapi itu adalah sebaik yang akan didapat.

Kita perlu mempertanyakan kesimpulan yang tampaknya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, seperti gagasan bahwa mengkonsumsi racun tanaman bisa membuat kita hidup lebih lama, itu hanya makan makanan manusia gua fiktif yang akan membuat kita lebih sehat, bertindak seolah-olah pandemi COVID-19 sudah berakhir, bahkan dalam menghadapi bukti harian bahwa itu tidak, akan membuatnya hilang, atau itu mengabaikan fluktuasi besar dalam cuaca akan membuat perubahan iklim global menghilang. Akal sehat bisa pergi jauh.

Keuntungan sehat

Apakah kopi baik untuk Anda? Ya, dalam arti akan membangunkan Anda, mencerahkan suasana hati Anda, bahkan mungkin memberi Anda alasan untuk keluar rumah dan mengobrol dengan teman-teman di kedai kopi lokal.

Akankah minum kopi membuat Anda lebih sehat atau membantu Anda hidup lebih lama? Mungkin tidak. Tentu, antioksidan dalam cangkir pagi kita sebenarnya bisa membantu tubuh kita, tetapi ada cara yang jauh lebih baik untuk meningkatkan asupan antioksidan Anda.

Jadi, bangun dengan secangkir kopi yang kuat, tapi tetap sehat dengan pola makan yang kompleks dan bervariasi.Percakapan

Tentang Penulis

Thomas Merritt, Profesor, Kimia dan Biokimia, Laurentian Universitas

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Rekomendasi Buku:

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Minggu ke Tubuh Sehat, Hati Kuat, dan Pikiran Tajam - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Berminggu-minggu untuk Tubuh yang Sehat, Jantung yang Kuat, dan Pikiran yang Tajam - oleh Peter Wayne.Penelitian mutakhir dari Harvard Medical School mendukung klaim lama bahwa Tai Chi memiliki dampak menguntungkan pada kesehatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem kekebalan tubuh, dan pikiran. Dr. Peter M. Wayne, seorang guru Tai Chi lama dan seorang peneliti di Harvard Medical School, mengembangkan dan menguji protokol yang serupa dengan program yang disederhanakan yang termasuk dalam buku ini, yang sesuai untuk semua orang, dan hanya dapat dilakukan dengan beberapa menit sehari

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Daerah Pinggiran Kota
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Pinggiran Kota oleh Wendy dan Eric Brown.Sebagai bagian dari komitmen mereka terhadap kemandirian dan ketahanan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan satu tahun memasukkan makanan liar sebagai bagian rutin dari makanan mereka. Dengan informasi tentang mengumpulkan, menyiapkan, dan melestarikan edibles liar yang mudah dikenali yang ditemukan di sebagian besar lanskap pinggiran kota, panduan unik dan inspiratif ini harus dibaca oleh siapa saja yang ingin meningkatkan keamanan pangan keluarga mereka dengan memanfaatkan tumpahan jagung di depan pintunya.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau memesan buku ini di Amazon.


Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang Itu - diedit oleh Karl Weber.

Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang IniDari mana makanan saya berasal, dan siapa yang telah memprosesnya? Apa agribisnis raksasa dan saham apa yang mereka miliki dalam mempertahankan status quo produksi dan konsumsi pangan? Bagaimana saya bisa memberi makan makanan sehat keluarga saya dengan harga terjangkau? Memperluas tema film, buku Makanan, Inc akan menjawab pertanyaan tersebut melalui serangkaian esai yang menantang oleh para ahli dan pemikir terkemuka. Buku ini akan mendorong mereka yang terinspirasi oleh film untuk mempelajari lebih lanjut tentang isu-isu tersebut, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.




Lebih banyak artikel oleh penulis ini

Anda Mungkin Juga Suka

ikuti InnerSelf di

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestikon rss

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

BAHASA YANG TERSEDIA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

PALING BACA

seorang pria muda bermeditasi di luar
Bagaimana Bermeditasi dan Mengapa
by Joseph Selbie
Meditasi memberi kita akses yang lebih besar ke realitas nonlokal: membangkitkan dan menyelaraskan emosi,…
tata surya rumah 9 30
Saat Jaringan Listrik Padam, Bisakah Tenaga Surya Menghidupkan Rumah Anda?
by Will Gorman dkk
Di banyak daerah rawan bencana dan pemadaman listrik, orang mulai bertanya-tanya apakah berinvestasi di atap…
penyakit tropis 9 24
Mengapa Penyakit Tropis Di Eropa Mungkin Tidak Langka Lebih Lama
by Michael Kepala
Demam berdarah, infeksi virus yang disebarkan oleh nyamuk, adalah penyakit umum di beberapa bagian Asia dan Latin…
seorang nenek membaca untuk kedua cucunya
Dongeng Skotlandia Seorang Nenek untuk Ekuinoks Musim Gugur
by Ellen Evert Hopman
Cerita ini memiliki sedikit Amerika di dalamnya dan sedikit Orkney di dalamnya. Orkney berada di…
covid mengubah kepribadian 9 28
Bagaimana Pandemi Mengubah Kepribadian Kita
by Jolanta Burke
Bukti menunjukkan bahwa peristiwa penting dalam kehidupan pribadi kita yang menyebabkan stres berat atau trauma…
posisi tidur yang benar 9 28
Inilah Cara Tidur Yang Benar
by Christian Moro dan Charlotte Phelps
Meskipun tidur mungkin, seperti yang dikatakan seorang peneliti, "satu-satunya perilaku utama dalam mencari ...
tangga mencapai bulan
Jelajahi Perlawanan Anda terhadap Peluang Hidup
by Beth Bell
Saya tidak benar-benar memahami ungkapan "tidak pernah mengatakan tidak pernah" sampai saya mulai menyadari bahwa saya…
mengapa latihan kekuatan 9 30
Mengapa Anda Harus Menjadi Latihan Kekuatan dan Bagaimana Melakukannya
by Jack McNamara
Salah satu keuntungan dari latihan kekuatan dibandingkan kardio adalah tidak memerlukan tingkat oksigen yang sama…

Sikap Baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Pasar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikasi. Seluruh hak cipta.