Cara Kita Mengisap In Junk Food Specials Di Supermarket

Tiga dari lima orang dewasa Australia terseret oleh promosi dan spesial pada makanan cepat saji dan minuman manis di supermarket, penelitian yang dirilis hari ini menunjukkan.

Penelitian untuk LiveLighter - kampanye pendidikan kesehatan yang disampaikan oleh Dewan Kanker dan Yayasan Jantung - mendapati 53% pembeli mengunjungi supermarket beberapa kali seminggu atau setiap hari.

Hal ini menghadirkan banyak kesempatan bagi pembeli untuk membeli makanan yang tidak sehat melalui tata letak toko, penempatan produk dan periklanan.

Dari niat sehat ...

Kebanyakan orang bercita-cita untuk makan makanan yang sehat. Dua pertiga orang Australia 2,000 melakukan survei secara teratur merencanakan makanan mereka terlebih dahulu. Sekitar setengahnya membandingkan produk supermarket untuk melihat mana yang lebih sehat.

Tapi tiga dari lima responden mengatakan bahwa mereka cenderung membeli makanan cepat saji - permen karet, coklat, keripik, biskuit, es krim dan minuman ringan - saat mereka sedang dijual atau dipromosikan. Tidak mengherankan, mengingat betapa murah dan mudahnya makanan sampah berada; tidak hanya di toko kami, tapi juga di hub transportasi, tempat kerja dan lingkungan sekitar.

grafis berlangganan batin

Dalam upaya untuk memicu pembelian impulsif Di supermarket, makanan ringan olahan tersedia di end-of-aisle dan in-island bin display, serta di kasir. Terkadang mereka menggunakan paket promosi khusus, multipacks atau two-for-one, yang menarik bagi pembeli yang sensitif terhadap harga.

Pembeli dapat memberi nilai pada kenyamanan, rasa atau merek makanan "makanan ringan" yang diproses. Buah atau sayuran diskon tidak memiliki kekuatan persuasif yang sama untuk meningkatkan pembelian, juga tidak produk ini memiliki margin keuntungan yang sama. Katalog dan situs swalayan mempromosikan penawaran spesial mingguan yang mencakup beberapa produk segar namun didominasi oleh promosi makanan yang tidak sehat.

Sekitar 35% asupan energi harian orang Australia sekarang berasal dari makanan yang tidak sehat. Akibatnya, sekitar 63% orang dewasa Australia dan 27% anak-anak kelebihan berat badan atau obesitas.

Apa yang perlu dilakukan?

Supermarket memiliki peran dalam membantu membuat pilihan yang sehat pilihan yang mudah bagi keluarga Australia.

Beberapa supermarket telah memperkenalkan inisiatif seperti checkout bebas kembang gula dan menawarkan buah segar gratis untuk anak-anak di toko. Kami ingin melihat lebih banyak dari ini.

Kami juga ingin melihat makanan dan minuman sehat menampilkan lebih banyak lagi dalam promosi, katalog, dan periklanan akhir lorong mereka.

Ketika sampai pada obesitas secara lebih luas, tindakan komprehensif sudah terlambat. Ada tumbuh konsensus internasional tentang jenis tindakan yang paling mungkin memiliki dampak terbesar pada promosi makan sehat. Ini termasuk:

  • Membatasi iklan dan promosi makanan sampah tanpa henti dan minuman kepada anak-anak dan remaja. Pengaturan diri saat ini adalah sangat tidak memadai dan harus diatasi dengan peraturan yang lebih kuat

  • Memperkenalkan a pajak minuman bergula untuk meningkatkan harga produk ini dan mengurangi konsumsi. Dana yang terkumpul bisa digunakan untuk inisiatif pencegahan obesitas

  • Mengambil tindakan untuk membuat Sistem Rating Bintang Kesehatan wajib dan menyempurnakan sistem untuk memastikan itu mencerminkan pedoman diet

  • Membatasi promosi dan ketersediaan Makanan dan minuman tidak sehat di setting seperti rumah sakit dan tempat umum, dengan perhatian khusus ke tempat-tempat yang sering dikunjungi oleh anak-anak dan remaja

  • Mendukung reformulasi makanan olahan untuk mengurangi nutrisi utama yang menjadi perhatian kesehatan, dengan target dan jadwal yang jelas untuk mencapainya

  • Mempertahankan dan meningkatkan dana untuk kampanye pendidikan publik berbasis bukti. Evaluasi menunjukkan bahwa mereka dapat meningkat pengetahuan dan pemahaman dan bentuk sikap, mengarah pada niat untuk mengubah perilaku.

Sebagai masyarakat, kita semua bertanggung jawab untuk memastikan bahwa ada tindakan untuk melindungi kesehatan anak-anak kita dan bangsa kita.

Tentang Penulis

Jane Martin, Manajer Eksekutif Koalisi Kebijakan Obesitas; Senior Fellow, Fakultas Kedokteran, Kedokteran Gigi dan Ilmu Kesehatan, University of Melbourne

Trevor Shilton, Direktur Kesehatan Kardiovaskular, Yayasan Jantung Australia; Profesor Ajun di Sekolah Kesehatan Masyarakat, Curtin University

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku terkait:

at Pasar InnerSelf dan Amazon