Kita semua tahu bahwa cola dan limun tidak besar untuk pinggang kami atau kesehatan gigi kita, tapi kami baru studi pada tikus telah menjelaskan seberapa banyak kerusakan minuman manis juga bisa dilakukan pada otak kita.

Perubahan kami mengamati ke daerah otak yang mengontrol perilaku emosional dan fungsi kognitif yang lebih luas daripada yang disebabkan oleh stres kehidupan awal yang ekstrim.

Hal ini diketahui bahwa pengalaman buruk di awal kehidupan, seperti stres yang ekstrim atau penyalahgunaan, meningkatkan risiko kesehatan mental yang buruk dan gangguan kejiwaan di kemudian hari.

Jumlah peristiwa traumatik (kecelakaan; menyaksikan cedera; berkabung; bencana alam;, pelecehan seksual dan emosional fisik; kekerasan dalam rumah tangga dan menjadi korban kejahatan) seorang anak terkena dikaitkan dengan peningkatan konsentrasi utama hormon stress, kortisol.

Ada juga bukti bahwa penganiayaan anak-anak berhubungan dengan mengurangi volume otak dan bahwa perubahan ini mungkin berhubungan dengan kecemasan.

Apa yang kami temukan

Melihat tikus, kami memeriksa apakah dampak stres kehidupan awal pada otak diperparah dengan meminum minuman manis dalam jumlah besar setelah disapih. Karena betina lebih mungkin mengalami kejadian hidup yang merugikan, kami mempelajari tikus betina Sprague-Dawley.

Untuk model trauma kehidupan awal atau penyalahgunaan, setelah tikus lahir setengah dari tandu yang terkena bahan bersarang terbatas dari hari 2-9 setelah lahir. Mereka kemudian kembali ke tempat tidur normal sampai mereka disapih. Bersarang terbatas mengubah perilaku ibu dan meningkatkan kecemasan pada keturunannya di kemudian hari.

Pada penyapihan, setengah tikus diberi unlimited untuk akses ke chow rendah lemak dan air minum, sementara saudara mereka diberi chow, air dan 25 solusi% gula yang mereka dapat memilih untuk minum. Hewan terkena stres kehidupan awal yang lebih kecil di penyapihan, namun perbedaan ini menghilang dari waktu ke waktu. Tikus memakan gula pada kedua kelompok (kontrol dan stres) makan lebih banyak kalori selama percobaan.

Tikus-tikus itu diikuti sampai mereka berumur 15 minggu, dan kemudian otak mereka diperiksa. Seperti kita ketahui bahwa stres pada usia dini dapat mempengaruhi kesehatan dan fungsi mental, kami memeriksa bagian otak yang disebut hippocampus, yang penting untuk memori dan stres. Empat kelompok tikus dipelajari - kontrol (tanpa stres), kontrol tikus yang minum gula, tikus terkena stres, dan tikus terkena stres yang minum gula.

Kami menemukan bahwa konsumsi kronis gula pada tikus yang tidak stres menghasilkan perubahan yang sama di hippocampus seperti yang terlihat pada tikus yang stres tapi tidak minum gula. Awal kehidupan eksposur stres atau gula minum menyebabkan ekspresi yang lebih rendah dari reseptor yang mengikat cortisol hormon stres utama, yang dapat mempengaruhi kemampuan untuk pulih dari paparan situasi stres.

gen lain yang penting untuk pertumbuhan saraf, Neurod1, juga berkurang oleh gula dan stres. gen lain yang penting untuk pertumbuhan saraf diselidiki, dan hanya minum gula dari usia muda cukup untuk mengurangi mereka.

Tikus terkena intake gula tinggi selama pengembangan, dan dampak dari gula mengkhawatirkan karena dapat mempengaruhi perkembangan otak, meskipun pekerjaan lebih lanjut diperlukan tes ini.

Dalam penelitian ini, menggabungkan asupan gula dan stres kehidupan awal tidak menghasilkan perubahan lebih lanjut dalam hippocampus, tapi apakah ini tetap terjadi dari waktu ke waktu tidak jelas.

Apa artinya ini untuk kita?

Perubahan pada otak yang disebabkan oleh gula sangat memprihatinkan mengingat konsumsi tinggi dari minuman manis, dengan konsumsi sangat tinggi pada anak-anak berusia sembilan sampai 16 tahun. Jika proses serupa diputar pada manusia dengan apa yang ditemukan dalam studi tikus kita, mengurangi konsumsi gula di seluruh masyarakat itu penting.

Fakta bahwa minum gula atau paparan stres kehidupan awal mengurangi ekspresi gen penting untuk perkembangan otak dan pertumbuhan menjadi perhatian besar. Meskipun tidak mungkin untuk melakukan studi tersebut pada manusia, sirkuit otak mengendalikan respon stres dan makanan yang dilestarikan di seluruh spesies.

Orang yang terkena trauma kehidupan awal memiliki perubahan dalam struktur hippocampus mereka. Pada manusia, mereka yang mengkonsumsi paling "Barat" diet memiliki volume hippocampus lebih kecil, sejalan dengan data dari model hewan.

Secara keseluruhan, temuan ini menyarankan pekerjaan di masa depan harus mempertimbangkan kemungkinan efek jangka panjang dari asupan gula tinggi, terutama di awal kehidupan, di otak dan perilaku.