Apakah Hanya Melewatkan Junk Food Cukup Untuk Hindari Obesitas?

Orang dengan berat badan sehat dan mereka yang mengkonsumsi obesitas, rata-rata, hampir identik dengan jumlah permen, soda, dan makanan cepat saji, menurut sebuah studi baru.

Studi tersebut, oleh profesor David Just dan Brian Wansink dari Sekolah Tinggi Manajemen dan Ekonomi Charles H. Dyson di Cornell University, memeriksa kembali data nasional dari 2007-08 yang menggambarkan kebiasaan makanan orang berdasarkan indeks massa tubuh mereka (BMI).

Untuk semua kecuali individu yang paling kelebihan berat badan dan kurus, konsumsi soda, permen, dan makanan cepat saji tidak menunjukkan korelasi dengan BMI.

Temuan menantang kesimpulan yang jelas bahwa mengonsumsi makanan yang tidak sehat adalah penyebab tingginya tingkat obesitas. Menurut Hanya, penelitian sebelumnya melaporkan korelasi positif antara makanan memanjakan dan status berat badan pada tingkat populasi gagal memperhitungkan efek distorsi dari sekitar lima persen dari orang-orang yang baik kronis underweight atau obesitas.

Untuk sisa persentase 95 dari populasi, konsumsi makanan dan minuman yang memanjakan tersebut tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan antara kebiasaan berat badan sehat dan individu yang kelebihan berat badan.


grafis berlangganan batin


Meskipun tidak mengklaim bahwa soda dan makanan cepat saji merupakan pilihan yang sehat, penelitian tersebut menunjukkan bahwa indulgensi tersebut mendapat lebih banyak cemoohan daripada waran dampaknya.

"Sederhananya, hanya karena hal itu bisa membuat Anda gemuk tidak berarti itulah yang membuat kita gemuk," kata Just. "Dengan menargetkan hanya makanan yang difiltrasi ini, kami menciptakan kebijakan yang tidak hanya sangat tidak efektif, namun mungkin akan merugikan diri sendiri, karena ini mengalihkan perhatian dari penyebab sebenarnya dari obesitas."

Katakan saja membuang soda dan makanan cepat saji sebagai solusi untuk membatasi obesitas, sambil mempromosikan narasi sederhana dan nampaknya intuitif, sebenarnya merupakan pendekatan yang salah untuk mendapatkan hasil nyata. Sebaliknya, tingkat aktivitas yang tidak banyak aktivitas dan konsumsi makanan sehat yang tidak memadai, seperti buah dan sayuran, kemungkinan memainkan pengaruh luar biasa terhadap berat badan seseorang.

Menurut Just, implikasi kesehatan masyarakat terhadap makanan jinak yang menyebabkan penyakit sebagai penyebab utama obesitas melampaui memberi satu kelas makanan sebagai nama yang buruk.

Kebijakan kesehatan yang diarahkan pada makanan yang difitnah tersebut mengancam untuk menyia-nyiakan sumber daya yang dapat digunakan untuk keputusan kesehatan masyarakat yang lebih efektif. Dan untuk pelaku diet, informasi palsu berisiko mengembangbiakkan kekecewaan saat usaha mereka tidak mengakibatkan penurunan berat badan yang diantisipasi.

"Jika Anda ingin mencoba dan mencegah obesitas, atau ingin menciptakan kebijakan yang akan membantu orang, hanya mengatasi ketersediaan makanan sampah dan soda tidak akan melakukannya," kata Just. "Ini bukan perbedaan antara orang gemuk dan orang kurus. Itu hal lain. "

Temuan ini akan muncul di jurnal Ilmu & Praktek Obesitas. Sumber: Matt Hayes untuk Cornell University

Buku terkait:

at