Apakah Minum Teh Panas Di Musim Panas Menyejukkan Anda?

Saya ingat sewaktu kecil, pada hari-hari hangat yang jarang kita alami di Inggris, nenek saya menyuruh saya untuk "minum teh hitam ... itu akan membantu menenangkan Anda." Sebagai anak berusia tujuh tahun, ini tampak seperti ide gila, terutama saat yang kuinginkan hanyalah limun dingin dan es krim lainnya. Tapi nampaknya kisah istri tua ini sebenarnya lebih hebat dari Stephen Hawking daripada Stephen King.

Ide minum minuman panas dalam cuaca hangat kembali ratusan tahun. Teh, atau "chai" adalah salah satu minuman paling populer di India, dan banyak konsumen teh per kapita terkemuka berada di daerah tropis atau gurun. Baru-baru ini, bukti telah mulai muncul bahwa minum minuman panas benar-benar dapat membantu mendinginkanmu, Juga.

Dalam 2012, Ollie Jay menerbitkan pertama dari seri makalah untuk melihat apakah meminum minuman hangat benar-benar dapat menurunkan jumlah panas yang disimpan oleh tubuh dibandingkan dengan minuman dingin. Dalam studi pertama ini, para sukarelawan diminta untuk bersepeda dengan intensitas yang relatif rendah selama 75 menit pada suhu sekitar 24°C, kelembapan relatif 23%, sambil mengonsumsi air pada suhu 1.5?C, 10?C, 37?C, atau 50?C. .

Perubahan suhu inti sedikit lebih besar ketika air 50?C tertelan dibandingkan dengan air 1.5?C dan 10?C. Namun, ketika penulis mempertimbangkan pengaruh suhu minuman terhadap penyimpanan panas tubuh, yang merupakan indikator suhu tubuh total yang lebih baik, hasilnya sangat berbeda. Setelah mengonsumsi minuman hangat, penyimpanan panas tubuh secara keseluruhan sebenarnya lebih rendah setelah berolahraga dibandingkan dengan minuman dingin.

Faktor keringat

Penjelasan untuk temuan ini nampaknya terkait dengan bagaimana berkeringat mungkin dipengaruhi oleh suhu minuman. Berkeringat, dan yang lebih penting penguapan keringat ini, adalah salah satu dari jalan utama untuk mengatur suhu tubuh dan menjaga keseimbangan panas.


grafis berlangganan batin


Karena peningkatan beban panas akibat meminum minuman hangat, terdapat peningkatan kompensasi pada keluaran keringat secara keseluruhan, yang melebihi perolehan panas internal dari minuman hangat. Secara konsisten, minuman bersuhu 50?C menghasilkan kehilangan keringat seluruh tubuh yang lebih tinggi (sekitar 570ml vs sekitar 465ml untuk 1.5?C). Secara praktis, hal ini berarti lebih banyak keringat yang dihasilkan yang diuapkan dari permukaan kulit, sehingga meningkatkan kehilangan panas akibat penguapan dan mengurangi penyimpanan panas tubuh.

Yang penting, studi ini dilakukan dalam kondisi yang memungkinkan penguapan keringat lengkap - dengan kata lain keringat menetes dibatasi dengan menjaga aliran udara yang baik dan menjaga kelembaban tetap rendah. Hasilnya kemungkinan akan berbeda dalam kondisi dimana penguapan keringat terbatas, seperti dalam kondisi panas dan lembab. Sebenarnya, minum minuman dingin mungkin lebih baik dalam keadaan seperti ini, meminimalkan keringat yang tidak efisien - keringat yang menetes - dan akibatnya membantu status hidrasi seseorang.

Mulut atau perut?

Dalam studi kedua, Jay bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu minuman terhadap laju keringat lokal, dan untuk menentukan lokasi termoreseptor yang dapat mempengaruhi keringat. Mereka menunjukkan bahwa dengan suhu minuman yang berbeda, minuman yang lebih dingin (1.5?C) menghasilkan penurunan laju keringat lokal dibandingkan dengan ketika minuman hangat dikonsumsi (50?C), meskipun terdapat perubahan yang sama pada suhu inti dan kulit.

Menariknya, bagaimanapun, perbedaan respons keringat ditemukan saat cairan dibakar di sekitar mulut atau dikirim langsung ke perut melalui tabung nasogastrik. Data menunjukkan bahwa hanya jika minuman dingin dikirim langsung ke perut, hasilnya menurunkan tingkat keringat lokal. Data ini menunjukkan bahwa sensor bertanggung jawab untuk mempengaruhi respons keringat, dan karena itu pengaturan suhu tubuh, berada di suatu tempat di rongga perut.

Di sebuah Studi ketiga dilakukan di lab mereka, tim meminta masyarakat untuk mengonsumsi cairan atau es bersuhu 37?C selama berolahraga. Sesuai dengan penelitian mereka sebelumnya, mereka menunjukkan bahwa ada penurunan kehilangan panas setelah konsumsi es dibandingkan dengan cairan pada suhu 37?C, sebagai akibat dari berkurangnya penguapan keringat dari permukaan kulit.

Ini berimplikasi pada performa daya tahan dalam panas. Intinya, di mana perubahan suhu tubuh diketahui mempengaruhi kinerja, konsumsi es dapat mengakibatkan peningkatan panas tubuh, berpengaruh negatif terhadap daya tahan tubuh. Menelan minuman es sebelum berolahraga dan di lingkungan yang panas dan lembab, bagaimanapun, harus bermanfaat.

Jadi, tergantung kondisi lingkungan Anda, mungkin meraih secangkir teh sama sekali bukan ide gila. Ditambah dengan moral ceritanya: dengarkan nasehat nenekmu - ini berdasarkan pengalaman bertahun-tahun.

Tentang PenulisPercakapan

Steve Faulkner, rekan peneliti, Loughborough University

Katy Griggs, Asisten Riset dan mahasiswa PhD, Loughborough University

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

at Pasar InnerSelf dan Amazon