Bagaimana Kita Bisa Makan Ikan Kita Dan Melawan Perubahan Iklim Juga

Bagaimana Kita Bisa Makan Ikan Kita Dan Melawan Perubahan Iklim JugaSeorang nelayan di Kwan Phayo. Philip A. Loring, penulis tersedia

Kwan Phayao, bulan sabit besar dari sebuah danau di Thailand Utara, adalah rumah bagi spesies ikan 50, beberapa ratus petani skala kecil dan nelayan, dan kota Phayao, tempat orang 18,000 tinggal.

Danau ini selalu penting bagi penduduk setempat untuk memancing, tetapi hari ini, perikanan danau berada di pusat ekonomi lokal dan sistem makanan.

Ikan sangat bergizi dan, dalam banyak kasus, merupakan sumber protein yang sangat lestari. Mengikuti rilis terbaru laporan perubahan iklim oleh Panel Internasional tentang Perubahan Iklim (IPCC), banyak yang berbicara tentang mengurangi daging mereka - dan karena itu protein - konsumsi. Untuk beberapa alasan, ikan dan makanan laut lainnya berulang kali ditinggalkan dari percakapan tentang bagaimana membangun sistem makanan yang lebih ramah lingkungan dan ramah iklim.

Menutup loop

Kami berdua bagian dari Terlalu Besar untuk Diabaikan, kemitraan global yang didedikasikan untuk meningkatkan kesadaran akan perikanan skala kecil di seluruh dunia. Selama konferensi baru-baru ini di Chiang Mai, Thailand, kami mengunjungi sebuah pertanian kecil di wilayah utara negara yang berhasil menghubungkan produksi beras, tanaman sayuran, dan ikan dalam lingkaran yang hampir tertutup.

Peternakan ini dijalankan oleh seorang lokal yang dikenal sebagai Paman Plien. Dia mengikuti Thailand "Filosofi ekonomi kecukupan," sebuah sistem pembangunan berkelanjutan yang disusun oleh Raja Thai yang terlambat, Bhumibol Adulyadej. Filosofi menekankan manfaat jangka panjang atas keuntungan jangka pendek, dan menempatkan nilai-nilai seperti moderasi, kehati-hatian, kejujuran dan penerapan pengetahuan lokal di masa depan.

Menghadapi kekeringan yang sulit di awal 2000, Plien memutuskan untuk melakukan diversifikasi dari memancing. Dia membangun sebuah peternakan yang menumbuhkan padi dan sayuran dan menggunakan tanaman akuatik lokal dan beras untuk memberi makan ikan dan kataknya. Sebagian besar yang dia hasilkan adalah untuk konsumsi rumah, dan kelebihannya dijual ke pasar lokal.

Bagaimana Kita Bisa Makan Ikan Kita Dan Melawan Perubahan Iklim JugaAlat tangkap menggantung di depan sawah di pertanian Paman Plien. Philip A. Loring


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Ini adalah pertanian sederhana, kira-kira empat ekar dalam ukuran, tetapi laporan Plien menghasilkan sekitar US $ 10 / hari sepanjang tahun dari tanahnya, yang ia panen setiap hari bersama istrinya, yang bertanggung jawab atas pemasaran. Dia juga mengoperasikan peternakan sepenuhnya bebas utang dan menyediakan makanan dasar yang dia butuhkan untuk keluarganya. Kedua hasil ini hampir tidak pernah terdengar di Amerika Utara.

Ikan yang ramah iklim

Kwan Phayao hanyalah salah satu contoh dari banyak yang mengilustrasikan bagaimana perikanan skala kecil dan akuakultur dapat menjadi kunci bagi masa depan kolektif kita. Secara global, ikan adalah salah satunya makanan yang paling banyak dikonsumsi dan diperdagangkan Di dalam dunia. Ini mewakili sekitar 17 persen dari protein hewani yang dikonsumsi secara global. Untuk orang-orang di negara pulau kecil dan Arktik, ikan dapat terhitung sebanyak 80 persen dari protein yang dikonsumsi.

Ikan juga merupakan sumber asam lemak, vitamin dan mineral omega-3 yang penting dan mudah diakses, terutama bagi orang-orang termiskin di dunia. Sarden, misalnya, sangat bergizi dan sangat penting untuk keamanan pangan dan nutrisi untuk jutaan orang di Afrika.

Ikan, secara umum, punya jejak karbon yang jauh lebih rendah dari protein pertanian, menjadikannya sebagai alternatif bagi orang yang ingin mengurangi jejak karbon mereka. Ikan sarden dan ikan pelagis kecil lainnya dapat menjadi kunci untuk mengembangkan sistem makanan yang lebih ramah lingkungan dan ramah iklim.

Bagaimana Kita Bisa Makan Ikan Kita Dan Melawan Perubahan Iklim Juga Paman Plien mencampur pakan ikan dengan bahan-bahan yang dipanen secara lokal. Philip A. Loring

Saat ini, ikan sarden terutama digunakan untuk pakan ternak dan produk minyak ikan. Sementara raksasa start-up dan agribisnis berteriak-teriak mengembangkan serangga dan protein berbasis lab, sarden menawarkan alternatif yang ada, jika dikembangkan dengan cara yang memberdayakan komunitas nelayan lokal dan diarahkan untuk konsumsi manusia di Eropa dan Amerika Utara, dapat membantu mengurangi emisi dan mengangkat orang keluar dari kemiskinan.

Menuju perikanan berkelanjutan

Secara global, kami telah membuat langkah besar dalam membuat perikanan lebih berkelanjutan. Di 2014, negara anggota 194 dari Organisasi Makanan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) panduan yang didukung untuk perlindungan perikanan skala kecil yang menekankan hak asasi manusia, keadilan sosial dan kelestarian lingkungan.

Selain itu, lebih dari produk seafood 25,000 diberi label oleh Marine Stewardship Council (MSC) yang bersumber dari perikanan berkelanjutan. (Transparansi, keakuratan, dan dampak sosial dari proses MSC diperdebatkan, dan masih banyak pekerjaan yang harus diselesaikan.) Tetapi ada momentum: jika kita berinvestasi dalam perikanan skala kecil, dan berkomitmen untuk mereformasi saham yang saat ini sudah overfished, kita dapat meningkatkan panenan liar dan keamanan pangan, meningkatkan hasil konservasi serta memberdayakan nelayan skala kecil, termasuk perempuan.

Ada beberapa dimensi kesehatan lingkungan dan manusia yang perlu dipertimbangkan ketika melihat keberlanjutan produksi pangan, dari karbon ke keanekaragaman hayati, preferensi makanan hingga keadilan sosial.

Membiarkan perikanan dan nelayan keluar dari diskusi membatasi diskusi tentang solusi yang layak. Masalah-masalah ini tidak seragam dan tidak dapat diselesaikan oleh memperbaiki semua, solusi teknologi tinggi.Percakapan

Tentang Penulis

Philip A Loring, Associate Professor, dan Arrell Chair di bidang Makanan, Kebijakan, dan Masyarakat, Universitas Guelph dan Ratana Chuenpagdee, Profesor Riset Universitas, Memorial University of Newfoundland

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

{amazonWS: searchindex = Buku; kata kunci = perikanan berkelanjutan; maxresult = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}