yenphoto24 / kok

Apakah ada item yang lebih simbolis dari budaya modern dan sekali pakai kita daripada cangkir kopi sekali pakai? Pada bulan Maret 2016, mereka difitnah dalam kampanye “War on Waste” chef chef Hugh Fearnley-Whittingstall, ketika dia mengendarai bus melalui London tercakup dalam cangkir kopi 10,000: nomor yang diduga digunakan Inggris setiap dua menit.

Berkat lapisan plastik tipis yang membuatnya tahan air, sebagian besar pabrik daur ulang kertas tidak dapat memproses cangkir kopi ini secara efisien, dan sebagian besar dibakar atau dikirim ke TPA. Lebih buruk lagi, mereka biasanya dibuat menggunakan serat pohon perawan daripada kertas daur ulang, karena persyaratan kebersihan dan kontak makanan.

Meskipun kampanye Fearnley-Whittingstall membuat banyak orang marah, kebiasaan minum kita belum melambat sejak: jumlah kedai kopi di Inggris diproyeksikan akan tumbuh dari 20,000 ke 30,000 oleh 2025. Ini tidak selalu merupakan hal yang buruk, karena industri ini menyediakan lapangan pekerjaan, membantu melestarikan jalan raya, dan menopang petani kopi di negara-negara berkembang. Tetapi jika kedai kopi ada di sini untuk tinggal, apa cara terbaik untuk menangani tumpukan sampah yang mereka hasilkan?

Menurut hirarki limbah, mencegah limbah harus menjadi prioritas utama. Cangkir yang dapat digunakan kembali telah melonjak dalam popularitas dan sebagian besar kedai kopi utama menawarkan diskon untuk pelanggan yang membawa sendiri (sering bernilai jauh lebih dari cangkir sekali pakai itu sendiri). Namun demikian, biasanya cangkir dapat digunakan kembali kurang dari 5% penjualan. Kebenaran yang tidak dapat dihindari adalah bahwa tidak nyaman bagi orang-orang yang sedang berlari untuk mengingat cangkir mereka, membawanya kemana-mana dan membersihkannya di antara kegunaan. Terlebih lagi, itu bisa diambil antara penggunaan 20 dan 100 untuk cangkir yang dapat digunakan kembali untuk mengimbangi emisi gas rumah kaca yang lebih tinggi dibandingkan dengan sekali pakai, karena jumlah energi dan material yang dibutuhkan lebih besar untuk membuat produk yang tahan lama dan air panas yang dibutuhkan untuk mencucinya.

Inggris sendiri mengeluarkan lebih dari 2 miliar cangkir kopi setiap tahun. Alexander Weickart / shutterstock

Gelas kopi kompos dapat tampak sebagai alternatif yang menarik karena secara teori mereka tidak dapat meninggalkan residu atau sampah yang berbahaya. Tetapi mereka hanya mogok di fasilitas pengomposan industri bersama dengan limbah makanan yang dikumpulkan, dan membutuhkan aliran pengumpulan khusus yang bebas dari bahan yang tidak dapat dikomposkan. Dengan sedikit perencanaan mereka dapat bekerja, seperti yang ditunjukkan dalam Pertandingan Olimpiade London 2012, tetapi saat ini Inggris tidak diatur untuk menangani kemasan kompos. Untuk saat ini, mereka paling cocok untuk lingkungan tertutup seperti kantin atau tempat wisata di mana mereka adalah satu-satunya jenis kemasan yang digunakan.

Tampaknya cangkir kertas sekali pakai di sini untuk tinggal di masa mendatang. Tetapi segala sesuatu mungkin tidak seburuk kelihatannya - bahkan sebelum Fearnley-Whittingstall mengangkat masalah ini, para pemangku kepentingan utama di seluruh rantai nilai cangkir kopi, dari produsen cangkir kertas hingga rantai kopi hingga pengolah limbah, telah berkumpul bersama untuk membentuk Grup Pemulihan dan Daur Ulang Piala Kertas (PCRRG). Mereka menyadari bahwa serat kertas perawan yang digunakan dalam setiap cangkir dapat menjadi sumber daya yang berharga, jika hanya lapisan plastik yang bisa dihilangkan.

Grafik teknologi sudah ada, awalnya dikembangkan untuk mendaur ulang karton cair gaya Tetra Pak. Pada dasarnya, karton (atau gelas) dicampur dengan air dan ditumbuk selama 20 menit dalam mesin cuci raksasa, yang memungkinkan lapisan plastik dipisahkan. Serat kertas digunakan lagi, sedangkan plastik didaur ulang di furnitur taman atau bahan bangunan. Saat ini, tiga pabrik semacam itu di Inggris menerima cangkir kopi: jika digabungkan, ini memiliki kapasitas untuk mendaur ulang lebih dari 4.5 miliar cangkir setiap tahun - jauh di atas perkiraan 2.5 miliar yang dikonsumsi Inggris setiap tahun (dan itu tanpa mengganti karton jus dan penggunaan lainnya) .

Tetapi bahkan jika kapasitasnya ada, infrastruktur pengumpulan dan ekonomi juga harus bekerja. Dalam menunjukkan tanggung jawab sosial perusahaan, sebagian besar rantai utama sekarang akan menerima gelas bekas untuk didaur ulang, bahkan jika dibeli di tempat lain. Terlebih lagi, Costa Coffee bahkan membayar suplemen £ 70 kepada pemulung untuk setiap ton cangkir kopi yang didaur ulang, meningkatkan nilainya sebesar 150%dan memberikan insentif ekonomi untuk mengalihkan mereka dari TPA.

Pasar akhir baru juga meningkatkan permintaan untuk cangkir kopi daur ulang: Selfridges, misalnya, sekarang Cangkir kopi "upcycling" untuk membuat kantong kuning yang berbeda. Sudah pendekatan ini telah membuat kemajuan besar, dengan jumlah cangkir kopi yang didaur ulang melompat dari satu di 400 di 2016 ke satu di 25 di 2018.

Tetapi bahkan daur ulang pun tidak sempurna - ia menghabiskan banyak energi, menghasilkan emisi gas rumah kaca melalui pengangkutan gelas ke fasilitas yang benar dan dapat menjadi tidak efisien karena kontaminasi dari pembuangan yang salah. Setelah Anda memperhitungkan semua biaya lingkungan yang timbul di seluruh produksi, penggunaan dan pembuangan cangkir kopi, itu mungkin merupakan pilihan yang lebih baik di beberapa daerah untuk membawa cangkir bekas ke pabrik energi-untuk-limbah lokal daripada mengangkutnya dalam jarak yang jauh menjadi didaur ulang.

Pencarian aktif untuk genap solusi yang lebih berkelanjutan. Misalnya perusahaan bernama Cupffee telah meluncurkan cangkir kopi yang terbuat dari biskuit wafer yang dapat dimakan.

Namun perlu diingat bahwa cangkir kopi masih hanya make up sekitar 0.7% dari limbah kemasan Inggris. Dan diperkirakan kemasannya sudah jadi kurang dari 5% dari total jejak karbon dari takeaway latte dalam cangkir sekali pakai (pertimbangkan: minyak yang digunakan dalam pupuk di perkebunan, bahan bakar jet yang digunakan untuk mengangkut biji kopi, energi yang digunakan untuk memanaskan kopi, dan sebagainya). Ada bahaya bahwa keunggulan mereka bisa mengambil fokus dari masalah yang lebih besar.

Sementara itu, mengapa tidak memutuskan untuk menemukan kembali kenikmatan makan, dengan cangkir porselen yang tepat? Dan jika Anda menemukan cangkir kopi yang ditinggalkan, Anda dapat melakukan perbuatan baik Anda untuk hari itu dan membawanya ke tempat pengumpulan terdekat.

Tentang Penulis

Caroline Wood, peneliti PhD dalam Biologi Tanaman / Ketahanan Pangan, University of Sheffield

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Buku tentang Lingkungan dari daftar Penjual Terbaik Amazon

"Musim Semi Sunyi"

oleh Rachel Carson

Buku klasik ini adalah tengara dalam sejarah lingkungan hidup, menarik perhatian pada efek berbahaya pestisida dan dampaknya terhadap alam. Karya Carson membantu menginspirasi gerakan lingkungan modern dan tetap relevan hingga saat ini, karena kami terus bergulat dengan tantangan kesehatan lingkungan.

Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan

"Bumi yang Tidak Dapat Dihuni: Kehidupan Setelah Pemanasan"

oleh David Wallace-Wells

Dalam buku ini, David Wallace-Wells memberikan peringatan keras tentang dampak buruk perubahan iklim dan kebutuhan mendesak untuk mengatasi krisis global ini. Buku ini mengacu pada penelitian ilmiah dan contoh dunia nyata untuk memberikan pandangan serius tentang masa depan yang kita hadapi jika kita gagal mengambil tindakan.

Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan

"Kehidupan Tersembunyi Pohon: Apa yang Mereka Rasakan, Bagaimana Mereka Berkomunikasi? Penemuan dari Dunia Rahasia"

oleh Peter Wohlleben

Dalam buku ini, Peter Wohlleben menjelajahi dunia pohon yang menakjubkan dan perannya dalam ekosistem. Buku ini mengacu pada penelitian ilmiah dan pengalaman Wohlleben sendiri sebagai rimbawan untuk menawarkan wawasan tentang cara kompleks pohon berinteraksi satu sama lain dan alam.

Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan

"Rumah Kami Terbakar: Adegan Keluarga dan Planet dalam Krisis"

oleh Greta Thunberg, Svante Thunberg, dan Malena Ernman

Dalam buku ini, aktivis iklim Greta Thunberg dan keluarganya memberikan kisah pribadi tentang perjalanan mereka untuk meningkatkan kesadaran tentang kebutuhan mendesak untuk mengatasi perubahan iklim. Buku ini memberikan kisah yang kuat dan mengharukan tentang tantangan yang kita hadapi dan perlunya tindakan.

Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan

"Kepunahan Keenam: Sejarah yang Tidak Wajar"

oleh Elizabeth Kolbert

Dalam buku ini, Elizabeth Kolbert mengeksplorasi kepunahan massal spesies yang sedang berlangsung yang disebabkan oleh aktivitas manusia, dengan memanfaatkan penelitian ilmiah dan contoh dunia nyata untuk memberikan gambaran serius tentang dampak aktivitas manusia terhadap alam. Buku ini menawarkan ajakan bertindak yang menarik untuk melindungi keragaman kehidupan di Bumi.

Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan