Daur Ulang Tidak Cukup. Toko Nol-Kemasan Menunjukkan Kita Dapat Mengatasi Kecanduan Plastik Kita

Daur Ulang Tidak Cukup. Toko Nol-Kemasan Menunjukkan Kita Dapat Mengatasi Kecanduan Plastik Kita Frenco, toko tanpa limbah di Montreal. Benoit Daoust / Shutterstock.com

Dibungkus, disegel, dikemas, ditempelkan dengan cling dan dikemas dengan vakum. Kita sudah terbiasa dengan barang habis pakai yang dikemas dengan segala cara yang bisa dibayangkan.

Sejarah "kemasan" kembali ke pemukiman manusia pertama. Daun pertama, labu dan kulit binatang digunakan. Kemudian keramik, gelas dan timah. Lalu kertas dan kardus. Tetapi dengan penemuan plastik dan perayaan "membuang pakai" sejak 1950s, biaya lingkungan dari dunia yang dikemas terlalu banyak telah menjadi nyata.

Plastik sekarang mengotori planet ini, ekosistem yang mencemari dan menimbulkan ancaman signifikan terhadap satwa liar dan manusia kesehatan. Hampir semua kemasan makanan dan minuman dua pertiga dari total limbah kemasan. Daur ulang, meskipun penting, telah terbukti sebagai strategi utama yang tidak mampu mengatasi skala sampah plastik. Di Australia, misalnya, adil 11.8% dari 3.5 juta ton dari plastik yang dikonsumsi dalam 2016-2017 didaur ulang.

lingkungan Hidup Pisang dibungkus dengan kemasan plastik sekali pakai. Sabrina Chakori

Inisiatif untuk mengurangi limbah pada awalnya bisa sangat ditentang oleh konsumen terbiasa dengan kenyamanan, seperti yang ditunjukkan oleh reaksi terhadap dua rantai supermarket utama Australia yang secara bertahap mengeluarkan tas belanja plastik sekali pakai. Tetapi setelah hanya tiga bulan, pembeli telah beradaptasi, dan diperkirakan 1.5 miliar kantong telah dicegah memasuki lingkungan.

Bisakah kita membuang mentalitas sekali pakai kita lebih jauh, dengan melakukan sesuatu untuk mengurangi semua kemasan makanan dan minuman kita?

Ya kita bisa.


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Munculnya toko makanan tanpa kemasan menantang gagasan bahwa barang yang dikemas secara individual adalah fitur yang diperlukan dari industri makanan modern. Bisnis baru ini menunjukkan bagaimana produk dapat ditawarkan tanpa pengemasan. Dengan demikian mereka memberikan manfaat lingkungan dan ekonomi.

Alternatif nol kemasan

Toko tanpa kemasan, kadang-kadang dikenal sebagai toko grosir tanpa limbah, memungkinkan pelanggan untuk membawa dan mengisi ulang wadah mereka sendiri. Mereka menawarkan produk makanan (sereal, pasta, minyak) dan bahkan produk rumah tangga (sabun, bubuk pencuci piring). Anda cukup membawa toples dan wadah sendiri dan membeli sesedikit atau sebanyak yang Anda butuhkan.

lingkungan Hidup Negozio Leggero adalah rantai pengemasan nol dengan toko-toko di Italia, Prancis dan Swiss. Negozio Leggero

Toko-toko ini sudah dapat ditemukan di beberapa negara di seluruh dunia. Mereka lebih dari sekadar bisnis perdagangan perorangan yang membuat perbedaan kecil.

Mereka adalah bagian dari tren penting dan berkembang mempromosikan sebuah ramah lingkungan “Gunakan kembali” mentalitas. Cara mereka melakukan bisnis menunjukkan kita dapat mengubah arus sistem ekonomi 'linear' di mana kami terus mengambil, membuat, menggunakan dan membuang bahan.

Memikirkan kembali sistem

Kemasan makanan adalah bagian tak terpisahkan dari pasar makanan global. Semakin jauh jarak yang ditempuh makanan, semakin banyak kemasan yang dibutuhkan.

Toko tanpa kemasan mendorong sumber lokal. Karena itu mereka dapat memainkan peran penting dalam meningkatkan ekonomi lokal dan mendukung produsen lokal. Mereka dapat membantu memecahkan globalisasi monopoli agribisnis, meregenerasi keragaman perusahaan pedesaan dan masyarakat. Buku Home Grown: Kasus untuk Makanan Lokal di Pasar Global menggambarkan manfaat dari reklamasi kembali industri makanan.

Pengemasan juga berkontribusi terhadap masalah lain dengan sistem pangan industri saat ini. Ini berfungsi ganda sebagai alat iklan, menggunakan semua trik psikologis yang harus dilakukan pemasar untuk membujuk kita untuk membeli merek. Strategi-strategi ini menarik hasrat, mendorong orang untuk membeli lebih dari apa yang sebenarnya mereka butuhkan. Ini bisa memperparah masalah seperti kegemukan serta sampah makanan. Ini telah memberi konglomerat multinasional dengan anggaran pemasaran yang besar keunggulan dibandingkan produsen kecil dan lokal.

Langkah berikutnya

Tidak semua kemasan boros. Ini dapat menghentikan kerusakan makanan, misalnya, dan memungkinkan kita untuk menikmati makanan yang tidak diproduksi secara lokal. Tapi apa yang mendorong pertumbuhan pasar kemasan makanan global - diharapkan bernilai US $ 411.3 miliar oleh 2025 - Meningkatnya permintaan untuk satu paket makanan dan makanan portabel karena "perubahan gaya hidup". Sebagian besar dari kita menyadari ini bukan perubahan gaya hidup menjadi lebih baik; mereka adalah hasil dari kita menghabiskan lebih banyak waktu bekerja atau bepergian, dan makan lebih banyak makanan olahan dan tidak sehat.

Toko tanpa kemasan menunjukkan, dengan cara kecil mereka sendiri, alternatif yang layak dan lebih sehat dari sistem saat ini. Baik untuk diri kita sendiri, ekonomi lokal dan planet ini.

Sementara toko-toko ini masih niche, pemerintah yang tertarik pada kesehatan manusia dan lingkungan dapat membantu mereka tumbuh. Larangan pada kantong plastik menunjukkan apa yang mungkin.

Betapa mudahnya kita beradaptasi untuk tidak lagi memiliki tas-tas itu untuk membawa makanan beberapa meter ke mobil dan kemudian ke dapur menunjukkan bahwa kita, sebagai konsumen, dapat mengubah perilaku kita. Kita dapat memilih, jika memungkinkan, produk yang sudah dibongkar. Tentu saja ada pengorbanan kecil dalam bentuk kenyamanan, tetapi kita mungkin menemukan bahwa kita mendapat manfaat lebih banyak, baik secara pribadi maupun demi kebaikan lingkungan, ekonomi, dan sosial yang lebih besar.Percakapan

Tentang Penulis

Sabrina Chakori, Kandidat PhD, Universitas Queensland dan Ammar Abdul Aziz, Dosen, Universitas Queensland

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

{amazonWS: searchindex = Buku; kata kunci = bebas plastik; maxresult = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}