Cara Mendapatkan Anak Untuk Makan Pelangi Buah Dan Sayur

Cara Mendapatkan Anak Untuk Makan Pelangi Buah Dan SayurAnak-anak harus makan buah dan sayuran dari semua warna pelangi. Dari shutterstock.com

Di seluruh dunia, orang tidak cukup makan buah dan sayuran. Di Australia, kurang dari 4% dari kami memenuhi rekomendasi Pedoman Diet Australia untuk sayuran berdasarkan kelompok usia. Mengkhawatirkan, anak-anak dan remaja bahkan lebih kecil kemungkinannya daripada orang dewasa untuk makan sayuran yang cukup.

Kurang dari 1% anak-anak berusia dua hingga tiga tahun mengonsumsi 2.5 yang direkomendasikan untuk sayuran dan kacang-kacangan setiap hari. Antara usia empat hingga delapan tahun, 0% anak-anak memenuhi paket sayuran 4.5 minimum mereka setiap hari. Sebagian besar anak-anak hingga 13 sedang makan dua atau kurang melayani per hari saat tujuannya mendekati lima servis.

Asupan buah lebih positif, dengan hampir empat dari lima (78%) anak-anak berusia dua hingga tiga tahun yang menikmati makanan yang direkomendasikan. Tapi ini menurun saat anak-anak bertambah tua, dengan 59% usia empat hingga delapan tahun mengkonsumsi 1.5 yang direkomendasikan, dan 39% dari anak berusia sembilan hingga 13 tahun mendapatkan dua porsi, yang merupakan asupan buah minimum yang disarankan untuk usia sembilan tahun ke atas.

Anak-anak perlu dibiasakan dengan rasa buah dan sayuran dari usia muda untuk membentuk kebiasaan sehat di kemudian hari. Buah umumnya lebih mudah karena manusia memiliki preferensi bawaan untuk rasa manis. Sementara beberapa sayuran lebih manis, mereka tetap menjadi perjuangan bagi banyak orangtua. Tetapi ada hal-hal yang dapat dilakukan ibu dan ayah untuk mendorong anak-anak untuk makan sayuran mereka.

Mengapa warna itu penting?

Buah-buahan dan sayuran semua mengandung berbagai vitamin dan mineral yang berarti kita perlu makan berbagai ketika mengkonsumsi dua porsi buah dan lima porsi sayuran setiap hari.

Menggunakan pelangi adalah titik awal yang bagus untuk pilihan makanan karena mendorong variasi. Bahkan pedoman diet Australia mengacu pada pelangi. Yang penting, pelangi bergema dengan baik dengan anak-anak yang lebih muda.

Warna berasal dari berbagai komponen dalam buah dan sayuran. Misalnya, komponen yang disebut anthocyanin berkontribusi pada warna merah hingga ungu buah dan sayuran seperti buah prem, terong dan kubis merah. Sementara itu, beta karoten yang ditemukan dalam wortel menciptakan warna kuning ke oranye.


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Cara Mendapatkan Anak Untuk Makan Pelangi Buah Dan SayurMendapatkan anak-anak untuk makan sayuran mereka sangat sulit. Dari shutterstock.com

Komponen terkait warna yang berbeda juga dapat menyediakan banyak manfaat kesehatan seperti memperkuat sistem kekebalan tubuh anak dan melindungi penglihatan mata mereka.

Menggunakan warna yang saling melengkapi dapat membuat makanan lebih menarik bagi anak-anak. Bagian yang berbeda dari buah dan sayuran termasuk kulit, daun dan bunga memberikan pilihan yang menyenangkan dan menarik juga. Ini menciptakan pengalaman mengajar di mana anak-anak dapat belajar dari mana makanan berasal dan bagian mana yang dapat dimakan dengan aman.

Kreativitas meredakan kebosanan

Meskipun beberapa anak mungkin lebih suka mengikuti rutinitas, mengulangi makanan yang sama untuk waktu yang lama dapat menjadi membosankan bagi anak dan orang tua dan dapat menyebabkan kekurangan jika diikuti dalam jangka panjang.

Untuk mempromosikan variasi, anak-anak dapat menikmati membuat adegan yang dapat dimakan berwarna-warni seperti taman peri atau hutan dinosaurus. Warna alami dari buah atau jus sayuran, seperti jus blueberry, bahkan dapat digunakan untuk mengubah warna makanan.

Tugas-tugas kreatif ini bergantung pada usia dan mungkin perlu didemonstrasikan oleh orang tua. Pada usia sekolah anak-anak mungkin senang mencoba hal-hal ini secara mandiri dengan pengawasan orangtua.

Cara baru menyajikan makanan, termasuk berbagai bentuk, warna, wadah, dan peralatan makan dapat mendorong anak-anak untuk makan makanan baru. Misalnya, makan makanan dengan sumpit yang seharusnya membutuhkan pisau dan garpu, atau diizinkan untuk makan makanan dengan tangan mereka, menunjukkan anak-anak makan tidak perlu mengikuti rutinitas.

Ini juga menawarkan kesempatan untuk memamerkan makanan baru dari berbagai budaya yang belum pernah dicoba sebelumnya. Orangtua dapat mendorong paparan budaya yang berbeda dengan menciptakan hari-hari bertema di mana masakan dipilih bersama anak, dan pembelian makanan dilakukan bersama.

Jadikan makanan interaktif; termasuk anak-anak Anda dalam perencanaan, pembelian dan persiapan makanan dengan tanggung jawab sesuai usia. Dan jangan takut akan kemungkinan kekacauan yang datang dengan memasak anak-anak. Merangkul pengalaman sebagai keterampilan memasak memiliki manfaat seumur hidup.

Mempersiapkan dan makan bersama membangun hubungan positif, tidak hanya dengan makanan tetapi dengan satu sama lain. Matikan TV selama waktu makan dan bicaralah tentang hari itu.

Ruang ini juga menyediakan orang tua dengan platform untuk model peran perilaku makanan yang diinginkan untuk anak-anak. Jika Anda pemakan rewel, kemungkinan anak Anda akan mengikuti perilaku ini.

Kembali ke dasar

Jangan kesal jika anak-anak tidak mau mencoba makanan baru beberapa kali - Anda harus gigih. Buatlah makanan yang menantang (seperti jamur atau kubis Brussel) tersedia lebih sering dan dengan cara yang berbeda, seperti dengan memasukkannya ke dalam masakan campuran daripada menyajikannya sendiri. Biarkan anak Anda melihat dan menyentuh buah dan sayuran yang tidak dikenal.

Seringkali makanan baru perlu disajikan kepada seorang anak antara lima dan sepuluh kali dari waktu ke waktu sebelum mereka akan mencobanya. Yang penting, jika mereka mencicipinya dan tidak menyukainya, dorong kesediaan mereka untuk mencoba sesuatu yang baru.

Cara Mendapatkan Anak Untuk Makan Pelangi Buah Dan SayurBerguna untuk melibatkan anak-anak dalam menanam buah dan sayuran. Dari shutterstock.com

Menumbuhkan makanan dengan anak-anak mengajarkan mereka dari mana makanan berasal. Pesan pemasaran sangat mempengaruhi preferensi makanan anak, dan penting bagi anak untuk belajar bahwa tidak semua makanan berasal dari paket.

Ruang yang memungkinkan, tumbuh bahan di kebun belakang atau di pot di ambang jendela sehingga anak-anak dapat belajar tentang siklus hidup makanan. Biarkan mereka mengalami penanaman benih hingga memanennya untuk ditambahkan ke makanan.

Jika ruang terbatas, ajari anak-anak kesadaran akan implikasi musiman makanan dan mendorong makan buah dan sayuran yang Pada musim. Mulailah dengan yang mereka tahu dan sukai dan maju ke arah varietas baru.Percakapan

Tentang Penulis

Yasmine Probst, dosen senior, Fakultas Kedokteran, Universitas Wollongong dan Ruth Crowe, kandidat PhD, Universitas Wollongong

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

{amazonWS: searchindex = Buku; kata kunci = diet sehat anak-anak; maksresult = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}