Mengapa Kesenangan Dan Makna Mencampuradukkan Bar Tidak Dapat Dicocokkan Dengan Meja Untuk 2 Orang

Mengapa Kesenangan Dan Makna Mencampuradukkan Bar Tidak Dapat Dicocokkan Dengan Meja Untuk 2 Orang Sosiolog Marcus Anthony Hunter menemukan bahwa bagi pelanggan Black dari klub malam Black, 'nightly round' mengurangi dampak isolasi spasial dan sosial. (Unslpash / Tobias Nii Kwatei Quartey)

Saat bar mulai buka kembali di seluruh dunia setelah penutupan coronavirus, pertanyaan tentang bagaimana kita akan bersosialisasi di dalam mereka tetap membingungkan. Bar tradisional adalah ruang sosial yang kompleks dan melayani banyak fungsi.

Dua puluh tahun yang lalu, sekelompok antropolog Perancis mempelajari perilaku anak muda di sebuah bar bernama Café Oz, terletak di Distrik Halles dari Paris.

Café Oz memiliki tema Australia, seperti namanya, tapi ini bukan daya tarik utamanya. Popularitas bar di kalangan anak muda lebih banyak berkaitan dengan jenis pertemuan sosial yang mungkin terjadi di dalam temboknya.

Sementara kafe atau bistro Paris tradisional membuat pelanggan terkurung dalam satu meja (yang mungkin dipilih oleh server), Café Oz - seperti pub bergaya Inggris - dirancang untuk mendorong pelanggan berjalan-jalan. Sistem “tunai dan bawa”, asing ke perusahaan minum tradisional Perancis, mengharuskan pelanggan pergi ke bar untuk mengambil minuman mereka sendiri.

Ini mendorong orang untuk berkeliaran di bar, bergabung dalam percakapan yang sudah berlangsung atau duduk dengan orang asing di meja panjang yang dipasang untuk tujuan yang tepat. Pelanggan dapat mengejar koneksi baru seperti yang mereka inginkan dan menghindari orang lain.

Bagi kaum muda yang diwawancarai oleh para antropolog, pengaturan ini memungkinkan kebebasan itu ritual kuno budaya minum Prancis patah semangat.

Mengapa Kesenangan Dan Makna Mencampuradukkan Bar Tidak Dapat Dicocokkan Dengan Meja Untuk 2 Orang Seorang wanita membersihkan teras sebuah restoran di Paris, 1 Juni 2020. Prancis membuka kembali restoran, bar, dan kafenya saat negara itu meredakan sebagian besar pembatasan di tengah krisis coronavirus. (Foto AP / Christophe Ena)


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Mobilitas pelajar, pariwisata

Café Oz adalah ruang untuk bertemu orang asing, risikonya berkurang dengan kenyataan bahwa orang biasanya datang dengan teman-teman. Acara keluar malam adalah serangkaian pertukaran jangka pendek dengan teman-teman yang datang bersama dan kenalan baru. Mereka yang diwawancarai untuk penelitian ini mencatat, khususnya, kesenangan mereka bertemu orang-orang dengan identitas dan latar belakang selain mereka.

Café Oz sekarang adalah merek rantai bar, tersebar di Paris, yang beragam Halaman Facebook baik membawa pengumuman acara beku di awal Maret atau memberi saran pelanggan memiliki kesabaran dalam menghadapi karantina yang sedang berlangsung.

Identitas Café Oz yang kabur saat ini memadukan fitur pub Anglo-Irlandia, bar olahraga Amerika, restoran kasual dan klub dansa. Seperti banyak pesaingnya, Café Oz sekarang termasuk dalam model internasional untuk tempat minum, yang popularitasnya telah mengikuti pertumbuhan luar biasa mobilitas siswa dan pariwisata kehidupan malam selama dekade terakhir

Dengan berbagai fungsi dan daya tarik yang luas, ruang-ruang ini menjual kemungkinan kemasyarakatan jangka pendek yang kasual.

Masa depan pasca-kurungan

Ada dua prinsip yang memandu masa depan bar pascakunci. Yang pertama adalah untuk mengakomodasi jarak sosial, konsumsi alkohol di luar rumah akan direntangkan melintasi ruang dan waktu.

Jam minum akan diperpanjang ke depan dan ke belakang, dan ruang untuk minum akan tumpah ke jalan, alun-alun dan taman. Kerumunan peminum akan menipis, dalam jangka waktu yang lebih lama dan lebih tersebar luas di ruang angkasa.

Prinsip kedua menentukan bahwa mobilitas pelanggan akan berkurang. Peminum akan terbatas pada meja mereka, dan ukuran kelompok minum bersama akan dibatasi dan ditegakkan. Inovasi menarik perhatian seperti perangkat pemesanan jarak jauh dan pemisah plexiglass sedang dipuji karena kapasitas mereka untuk lebih mengurangi kemungkinan kontak antarpribadi.

Mengapa Kesenangan Dan Makna Mencampuradukkan Bar Tidak Dapat Dicocokkan Dengan Meja Untuk 2 Orang Pelanggan duduk di antara pembatas plexiglass di teras sebuah restoran dan bar di Vancouver pada 31 Mei 2020. THE CANADIAN PRESS / Darryl Dyck

'Minum vertikal'

Bahkan ketika kita menerima langkah-langkah ini, kita tidak bisa tidak bertanya-tanya bagaimana fungsi sosial dari bar akan berubah. Pada 1970-an, "minum vertikal”- mengonsumsi alkohol sambil berdiri dan bergerak, seperti di Café Oz - dianut oleh bar-bar Inggris sebagai alternatif yang hidup dari imobilitas membosankan pub tradisional, tempat para pelanggan duduk berkelompok menghadap ke dalam.

Berdiri dan bergerak kelihatannya mendorong tingkat minum yang lebih tinggi dan untuk menanamkan suasana yang lebih ramah. Nya pencela melihat minum vertikal menyebabkan perilaku kasar, pelecehan seksual yang lebih sering dan kematian percakapan yang bermakna.

Ekspresifitas menyebar

Bilah di mana pelanggan bergerak adalah ruang yang terus-menerus didefinisikan ulang. Dalam bukunya sejarah kehidupan malam New York, sejarawan Lewis A. Erenberg menjelaskan cara-cara di mana, ketika restoran menambahkan lantai dansa pada awal abad yang lalu, orang-orang pergi ke bar dan tempat makan untuk melihat satu sama lain daripada pada pemain profesional yang terlibat untuk menghibur mereka.

"Ekspresif," sarannya, "menyebar ke audiens juga." Bangun, bergerak, melihat orang asing dan bergaul dengan orang lain - ini membuat pergi ke tempat minum malam hari merupakan pengalaman yang ramah dan menghibur.

'Putaran malam'

Profesor sosiologi Marcus Anthony Hunter mempelajari apa yang dia sebut "putaran malam," dalam kehidupan malam urban Black. Dia menemukan ada efek restoratif dari pergerakan kehidupan malam dan interaksi di klub malam kulit hitam untuk pelanggan kulit hitam yang sering siang hari ditandai oleh kekerasan pengucilan dan penindasan. Heteroseksual, serta pelanggan lesbian dan gay (yang masing-masing melindungi bar, untuk "malam lurus" Sabtu dan "malam gay" Jumat) menggunakan gerakan mereka di bar "untuk memediasi segregasi rasial [dan] segregasi seksual."

Mengapa Kesenangan Dan Makna Mencampuradukkan Bar Tidak Dapat Dicocokkan Dengan Meja Untuk 2 Orang Hunter menemukan bahwa pelanggan Black sedang menjajaki peluang sosial ekonomi saat beredar di klub malam Black. (Unsplash)

Hunter menemukan "putaran" mereka adalah cara menopang modal sosial - tempat seseorang dalam komunitas - dan cara mengeksplorasi peluang sosial-ekonomi (dan untuk para lesbian dan pelanggan gay, mengembangkan dukungan sosial). Dalam kata-kata Hunter, kontak tersebut mengurangi "efek isolasi sosial dan spasial."

Dalam novel 1944-nya yang luar biasa The Street, tentang kehidupan di Harlem, Ann Petry menulis bahwa, untuk pelanggan Black-nya, bar lingkungan tertentu berfungsi sebagai "klub sosial dan tempat pertemuan," pembicaraan dan tawa yang menggantikan "keheningan menghantui kamar sewaan dan apartemen kecil."

Perayaan atau ratapan?

Sebagai batas spasial-temporal pada minuman sosial diperpanjang, akan ada banyak yang harus dirayakan dalam beberapa bulan mendatang.

Tetapi jika harga perpanjangan ini adalah bahwa para pelanggan diimobilisasi di meja-meja yang ditugaskan dalam kelompok-kelompok kecil - dan jika kelompok-kelompok ini dengan gelisah mengawasi satu sama lain alih-alih menikmati tontonan bergaul dengan orang asing, bar akan kehilangan beberapa fungsi terpenting mereka.Percakapan

Tentang Penulis

William Straw, Profesor Studi Media Urban James McGill, Departemen Sejarah Seni dan Studi Komunikasi, McGill University

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}

DARI EDITOR

Hari Perhitungan Sudah Datang Untuk GOP
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Partai Republik tidak lagi menjadi partai politik pro-Amerika. Ini adalah partai pseudo-politik tidak sah yang penuh dengan radikal dan reaksioner yang menyatakan tujuannya adalah untuk mengganggu, membuat tidak stabil, dan ...
Mengapa Donald Trump Bisa Menjadi Pecundang Terbesar dalam Sejarah
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Diperbarui 2 Juli 20020 - Pandemi virus korona ini menghabiskan banyak uang, mungkin kekayaan 2 atau 3 atau 4, semua ukuran tidak diketahui. Oh ya, dan, ratusan ribu, mungkin satu juta, orang akan mati ...
Blue-Eyes vs Brown Eyes: Bagaimana Rasisme Diajarkan
by Marie T. Russell, InnerSelf
Dalam episode Oprah Show 1992 ini, aktivis dan pendidik anti-rasisme pemenang penghargaan Jane Elliott mengajarkan kepada para peserta pelajaran keras tentang rasisme dengan menunjukkan betapa mudahnya mempelajari prasangka.
Perubahan akan datang...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30 Mei 2020) Sewaktu saya menonton berita tentang peristiwa-peristiwa di Philadephia dan kota-kota lain di negeri ini, hati saya ingin apa yang terjadi. Saya tahu bahwa ini adalah bagian dari perubahan besar yang terjadi ...
Sebuah Lagu Dapat Mengangkat Hati dan Jiwa
by Marie T. Russell, InnerSelf
Saya memiliki beberapa cara yang saya gunakan untuk membersihkan kegelapan dari pikiran saya ketika saya menemukannya telah merayap masuk. Salah satunya adalah berkebun, atau menghabiskan waktu di alam. Yang lainnya adalah diam. Cara lain adalah membaca. Dan satu itu ...