Pizza, hot dog, dan kentang goreng, oh my! Perpustakaan Foto Sains melalui Getty Images
Pernahkah Anda memperhatikan mengambil tas keripik tambahan di supermarket? Atau makan lebih banyak makan malam beku daripada biasanya? Atau bahkan makan makanan ringan yang belum Anda makan sejak Anda masih kecil?
Grafik Pandemi COVID-19 telah menjungkirbalikkan hampir setiap aspek kehidupan kita sehari-hari, dari cara kita berpakaian, cara kita bekerja, hingga cara kita berolahraga.
Itu juga mengubah cara kita makan. Sebagai ahli diet terdaftar dan npeneliti utrition, Saya terpesona dengan jenis makanan yang orang beli selama waktu yang aneh ini.
Satu survei terbaru menemukan bahwa 42% responden mengindikasikan bahwa mereka membeli lebih banyak makanan kemasan daripada biasanya dan makanan segar lebih sedikit.
Penjualan pizza beku hampir dua kali lipat. Penjualan makanan pembuka dan makanan ringan beku - pikir Bagel Bites - lebih dari sepertiga, sementara penjualan es krim telah meningkat 36%.
Menurut Uber Eats, pesanan pengiriman makanan yang paling umum di Amerika Serikat adalah kentang goreng, sedangkan minuman yang paling populer adalah soda.
Bagi saya, makanan-makanan ini memiliki satu kesamaan: Makanan yang kita makan saat anak-anak.
Mengapa orang dewasa mungkin menjangkau kembali ke pantry masa lalu mereka? Ada apa dengan pandemi yang membuat kita merasa seperti remaja saat menginap?
Alasannya berakar dalam.
Pada intinya, tujuan makanan adalah untuk memberi makan. Tentu saja makanan memberi kita energi dan keseimbangan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk memberi daya dan bahan bakar bagi tubuh. Tetapi siapa pun yang meraih segelas Ben dan Jerry setelah hari yang sangat menegangkan akan tahu bahwa nutrisi lebih dari sekadar nutrisi.
Selama periode stres, orang cenderung makan lebih banyak dan menunjukkan preferensi yang lebih besar untuk makanan berkalori tinggi. Semakin manis dan asin semakin baik. Terlepas dari kelaparan, camilan lezat bisa terasa menenangkan. Ada bukti yang menunjukkan bahwa makanan yang sangat enak, terutama yang tinggi lemak dan gula, dapat menyebabkan respons di otak yang mirip dengan respons dari opioid.
Ya, sepotong kue coklat yang lezat bisa sama baiknya dengan obat-obatan.
Kita cenderung menyebut banyak dari makanan ini “makanan yang menenangkan,” tetapi definisi makanan yang menenangkan agak licin. Makanan sangat pribadi. Makanan yang menghibur orang tergantung pada latar belakang budaya, preferensi rasa, dan pengalaman pribadi mereka. Kita tahu, bagaimanapun, bahwa makanan dapat menyebabkan perasaan nostalgia yang membawa kita kembali ke masa yang lebih sederhana.
Jadi mungkin tidak mengherankan bahwa, selama periode ketidakpastian yang membuat banyak dari kita putus asa untuk beberapa bantuan dan kenyamanan, makanan masa kecil kita dapat bertindak sebagai salep. Bagi sebagian dari kita, semangkuk Mantra Keberuntungan bukan hanya suguhan yang manis; itu adalah pengingat akan hari-hari yang berlalu, masa keselamatan dan stabilitas.
Secara inheren tidak ada yang salah dalam menemukan bantuan sementara dari kekacauan dan ketidakpastian melalui makanan. Tapi mungkin yang terbaik untuk melihat perubahan perilaku makan ini sebagai kebiasaan sementara selama waktu yang aneh. Bagaimanapun, diet yang kaya makaroni, keju, dan chicken nugget tidak benar-benar membuat tubuh kita sukses dalam jangka panjang.
Ketika kehidupan orang mulai mendapatkan kembali rasa normal, diet sebenarnya bisa menjadi bagian utama dari persamaan. Kembali ke diet yang lebih sadar kesehatan dapat menjadi bagian dari membangun kembali rutinitas Anda sebelumnya. Dan jika Anda tidak pernah bisa menemukan waktu untuk memprioritaskan makan sehat, sekarang sebenarnya bisa menjadi kesempatan yang baik untuk mulai meletakkan dasar bagi kebiasaan yang menjadi kebiasaan baru.
Tentang Penulis
Carli Liguori, Instruktur Nutrisi dan Perubahan Perilaku, University of Pittsburgh
Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.
Buku terkait:
Kebiasaan Atom: Cara Mudah & Terbukti untuk Membangun Kebiasaan Baik & Menghancurkan Orang-Orang Jahat
oleh James Clear
Kebiasaan Atom memberikan saran praktis untuk mengembangkan kebiasaan baik dan menghilangkan kebiasaan buruk, berdasarkan penelitian ilmiah tentang perubahan perilaku.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Empat Kecenderungan: Profil Kepribadian yang Sangat Penting yang Mengungkapkan Cara Membuat Hidup Anda Lebih Baik (dan Kehidupan Orang Lain Juga Lebih Baik)
oleh Gretchen Rubin
Empat Kecenderungan mengidentifikasi empat tipe kepribadian dan menjelaskan bagaimana memahami kecenderungan Anda sendiri dapat membantu Anda meningkatkan hubungan, kebiasaan kerja, dan kebahagiaan secara keseluruhan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Pikirkan Lagi: Kekuatan Mengetahui Apa yang Tidak Anda Ketahui
oleh Adam Grant
Think Again mengeksplorasi bagaimana orang dapat mengubah pikiran dan sikap mereka, dan menawarkan strategi untuk meningkatkan pemikiran kritis dan pengambilan keputusan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Tubuh Menjaga Skor: Otak, Pikiran, dan Tubuh dalam Penyembuhan Trauma
oleh Bessel van der Kolk
The Body Keeps the Score membahas hubungan antara trauma dan kesehatan fisik, dan menawarkan wawasan tentang bagaimana trauma dapat diobati dan disembuhkan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Psikologi Uang: Pelajaran abadi tentang kekayaan, keserakahan, dan kebahagiaan
oleh Morgan Housel
The Psychology of Money mengkaji bagaimana sikap dan perilaku kita seputar uang dapat membentuk kesuksesan finansial dan kesejahteraan kita secara keseluruhan.
