Natal terkenal saat mengumbar: ada semua cokelat, papan keju, pai, kacang, keripik - dan itu setelah Anda sudah makan berat badan Anda sendiri dalam makan malam Natal. Jadi mungkin tidak mengherankan bahwa banyak orang akhirnya menambah berat badan.
Penelitian menunjukkan bahwa orang tidak hanya menambah berat badan lebih cepat selama musim perayaan, tetapi bahwa pound bisa sulit untuk bergeser. Memang, penelitian khusus telah dilakukan untuk melihat intervensi penambahan berat badan Natal.
Jika Anda khawatir berat badan bertambah pada Natal ini, memahami bagaimana "variasi makanan" memengaruhi cara Anda makan dapat membantu Anda untuk tidak terlalu terbawa oleh prasmanan pesta. Ini penting karena semakin banyak variasi yang ditawarkan, semakin kita cenderung makan. Penelitian telah menunjukkan bahwa ketika ada lebih dari satu jenis makanan yang dikonsumsi di dalam makanan dan di seluruh program makan, orang cenderung makan lebih banyak.
"Efek variasi" ini berpotensi sangat membantu jika Anda mencoba makan lebih banyak makanan tertentu - seperti buah-buahan dan sayuran tetapi bisa tidak membantu jika Anda mencoba makan lebih sedikit dari makanan tertentu - seperti makanan penutup.
'Hanya satu lagi'
Saya baru-baru ini berbicara dengan petani dan presenter televisi di Jimmy Doherty Makanan Channel 4 Dicegah Christmas Special, tentang variasi makanan dan bagaimana mengetahui tentang "efek variasi" dapat membantu Anda makan lebih sedikit cokelat makan malam pasca-Natal.
Dalam program itu, kami meminta dua kelompok sukarelawan untuk menghias pohon Natal dan memberi mereka cokelat untuk dijadikan cemilan. Kami menemukan itu, sejalan dengan studi ilmiah lainnya, orang akan makan lebih banyak dari mangkuk yang berisi berbagai rasa cokelat daripada mangkuk yang hanya mengandung satu jenis cokelat.
"Efek variasi" dianggap sebagai hasil dari fenomena yang disebut "rasa kenyang sensorik tertentu” Di sinilah keinginan kita untuk mengkonsumsi makanan dengan rasa, warna dan tekstur tertentu, berkurang saat kita memakannya. Ini adalah salah satu prosesnya membantu kita untuk berhenti makan dan menghabiskan makanan kita. Tetapi ini tidak mempengaruhi seberapa besar kita menghargai makanan lain - dan keinginan kita untuk makan makanan berbeda lainnya tidak berkurang.
Dengan cara ini, beralih antara makanan dengan rasa yang berbeda mengganggu dan menunda penurunan hasrat ini untuk makan dari menendang. Dan setelah beberapa gangguan, waktu makan atau camilan menjadi lebih lama dan lebih banyak dimakan secara keseluruhan.
Cobalah untuk menahan keinginan untuk mencoba masing-masing. Studio Shutterstock / Afrika
Ambil contoh cokelat dari Food Unwrapped Christmas Special, kelompok sukarelawan yang makan dari mangkuk yang berisi cokelat identik, akan mengalami cokelat yang semakin tidak menyenangkan saat mereka memakannya - dan mereka akan cenderung untuk melanjutkan memakan. Tetapi para sukarelawan yang makan cokelat dari mangkuk yang berisi berbagai cokelat yang berbeda, akan merasakan setiap cokelat rasa baru sebagai menyenangkan dan penurunan kesenangan untuk setiap rasa coklat akan terganggu oleh yang berikutnya. Secara keseluruhan, ini menyebabkan lebih banyak cokelat dimakan oleh kelompok ini.
Batasi pilihan Anda
Secara alami, variasi makanan tidak hanya terbatas pada Natal. Makanan dengan rasa, tekstur, bau, dan warna berbeda menggoda sepanjang tahun. Waktu Natal hanya memberikan lebih banyak kesempatan untuk makan berbagai makanan, karena barang musiman tersedia di toko-toko. Tetapi mengetahui tentang "efek variasi" berarti Anda dapat memiliki kontrol lebih besar atas apa yang Anda letakkan di piring Anda.
Ambil kotak cokelat pilihan itu, jika ada kesempatan untuk memilih sendiri, cobalah memilih lebih sedikit jenis cokelat agar tidak terlalu banyak makan. Anda juga dapat menggunakan "variasi efek" untuk secara diam-diam mendorong diri Anda dan tamu Anda untuk makan lebih banyak pilihan sayuran dengan makan malam Natal.
tentang Penulis
Laura Wilkinson, Dosen di Psikologi, Universitas Swansea
Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.
Buku terkait:
Kebiasaan Atom: Cara Mudah & Terbukti untuk Membangun Kebiasaan Baik & Menghancurkan Orang-Orang Jahat
oleh James Clear
Kebiasaan Atom memberikan saran praktis untuk mengembangkan kebiasaan baik dan menghilangkan kebiasaan buruk, berdasarkan penelitian ilmiah tentang perubahan perilaku.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Empat Kecenderungan: Profil Kepribadian yang Sangat Penting yang Mengungkapkan Cara Membuat Hidup Anda Lebih Baik (dan Kehidupan Orang Lain Juga Lebih Baik)
oleh Gretchen Rubin
Empat Kecenderungan mengidentifikasi empat tipe kepribadian dan menjelaskan bagaimana memahami kecenderungan Anda sendiri dapat membantu Anda meningkatkan hubungan, kebiasaan kerja, dan kebahagiaan secara keseluruhan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Pikirkan Lagi: Kekuatan Mengetahui Apa yang Tidak Anda Ketahui
oleh Adam Grant
Think Again mengeksplorasi bagaimana orang dapat mengubah pikiran dan sikap mereka, dan menawarkan strategi untuk meningkatkan pemikiran kritis dan pengambilan keputusan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Tubuh Menjaga Skor: Otak, Pikiran, dan Tubuh dalam Penyembuhan Trauma
oleh Bessel van der Kolk
The Body Keeps the Score membahas hubungan antara trauma dan kesehatan fisik, dan menawarkan wawasan tentang bagaimana trauma dapat diobati dan disembuhkan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Psikologi Uang: Pelajaran abadi tentang kekayaan, keserakahan, dan kebahagiaan
oleh Morgan Housel
The Psychology of Money mengkaji bagaimana sikap dan perilaku kita seputar uang dapat membentuk kesuksesan finansial dan kesejahteraan kita secara keseluruhan.
