Pencarian dengan dukungan suara menjadi semakin populer ketika datang ke penjelajahan web, dan itu merupakan masalah bagi industri makanan. (Shutterstock)

Suara Anda sendiri kemungkinan akan menjadi fokus paling signifikan bagi pengecer makanan dan restoran selama beberapa saat ke depan. Pencarian suara semakin menjadi norma. Sebuah penelitian terbaru menunjukkan bahwa lebih dari itu 50 persen dari semua pencarian online akan diaktifkan-suara oleh 2020.

Pada tingkat lebih rendah, belanja bahan makanan juga dilakukan melalui aktivasi suara. Sejak Siri, Cortana, Alexa dan Google Assistant telah memasuki dunia kita, pencarian suara telah menjadi pengubah permainan bagi industri makanan.

Alasan utamanya adalah kenyamanan. Karena tidak memiliki robot pribadi, ini adalah batas baru bantuan pribadi yang terjangkau. Asisten virtual ini akan memberikan saran kepada kami serta melakukan tugas untuk konsumen. Mereka, tentu saja, adalah "suara" dari Apple, Microsoft, Amazon dan Google. Perusahaan-perusahaan ini telah terhubung dengan kami selama bertahun-tahun melalui banyak perangkat, termasuk ponsel, tablet, dan bahkan konsol video game.

Konsumen sekarang menggunakan pencarian suara saat mereka melakukan kegiatan lain, seperti mengemudi. Hasil pencarian umumnya menghasilkan pembelian, jadi untuk bisnis, tampil sebagai hasil teratas dari pencarian suara bisa sangat menguntungkan.

Aturan yang sama berlaku untuk industri makanan. Bantuan pencarian suara akan meningkatkan kesadaran kita akan merek, persepsi kita, bias dan banyak hal lain yang secara tidak sadar kita dipengaruhi olehnya. Dan industri makanan perlu memulai pemasaran melalui aplikasi dan situs web yang mudah dibaca oleh asisten virtual.

Memotong kebisingan pemasaran

Pengenalan suara benar-benar tentang data dan algoritma. Ini adalah tentang terhubung dengan pasar dengan cara beberapa pedagang grosir atau restoran telah dilakukan. Bagaimanapun, kami masih menerima brosur belanjaan setiap minggu untuk menjual makanan kepada kami di kotak surat atau surat kabar kami - yaitu jika Anda masih berlangganan satu.

Bantuan suara memungkinkan kita semua untuk memotong semua kebisingan pemasaran dan menemukan apa yang kita inginkan.

Rata-rata konsumen Kanada terpapar lebih dari iklan 5,000 per hari, banyak di antaranya yang terkait dengan makanan. Pilihan layanan makanan dan ritel sering diabaikan oleh konsumen karena berbagai alasan bias dan kekurangan yang dirasakan.

Orang Amerika Utara dibanjiri iklan makanan setiap hari. Thomas Tucker / Unsplash

Algoritma dan data akan memotong gagasan yang sudah terbentuk sebelumnya tentang pilihan makanan dan akan membuka dunia kemungkinan bagi banyak perusahaan. Survei terbaru menunjukkan itu 68 persen konsumen mencari berdasarkan masakan atau makanan bukan dengan nama restoran atau waralaba. Dengan kata lain, pencarian suara membantu dan memungkinkan rasa ingin tahu.

Apa yang membuat sebagian besar pemain di industri makanan tidak bisa tidur adalah fakta bahwa Amazon, Google, Microsoft dan Apple adalah organisasi yang paham teknologi dan berpusat pada data, lebih dari perusahaan di sektor pertanian pangan.

Bantuan suara adalah murni perpanjangan dari apa yang telah ditawarkan raksasa teknologi ini selama bertahun-tahun, hanya tanpa mengetik. Bahkan, penelitian menunjukkan bahwa banyak konsumen lebih suka berbicara daripada mengetik. Menurut survei yang berbasis di AS, 30 persen sesi penjelajahan web akan dilakukan tanpa layar pada tahun 2020. Tren ini hanya dapat menambah tekanan pada pedagang grosir dan restoran untuk mematuhi pasar yang terus berubah.

Google telah berinvestasi besar dalam pencarian yang diaktifkan suara sejak 2016. Amazon, Microsoft, dan Apple juga demikian.

Lupakan selebaran

Ini adalah bidang yang harus direngkuh dengan cepat oleh industri makanan.

Dengan meningkatnya bantuan yang diaktifkan suara, orang tidak perlu melihat layar untuk mendapatkan jawaban, karena semua data diambil dari situs web dan data berbasis web. Situs web yang ramah seluler dan responsif akan menjadi kunci.

Karena konsumen mengandalkan bantuan suara dan telepon pintar untuk sebagian besar pencarian suara mereka, situs web yang berfungsi penuh untuk pengecer makanan akan lebih penting daripada sebagian besar uang pemasaran yang dihabiskan untuk selebaran, poster, dan iklan kuno. Alih-alih membolak-balik brosur, banyak dari kita berpotensi menelusuri penawaran mingguan dengan bantuan pencarian yang diaktifkan suara.

Jauh lebih beradab. Dan bahkan usaha kecil, lokal dapat menghasilkan lebih banyak bisnis jika mengadaptasi strategi ini.

Pada akhirnya, semua perubahan ini adalah tentang data, dan bagaimana kami mengelola dan bertukar data. Merangkul realitas baru ini untuk industri makanan tidak akan mudah, tetapi biaya untuk tidak melakukan apa pun akan signifikan.

Tentang Penulis

Sylvain Charlebois, Direktur, Agri-Food Analytics Lab, Profesor dalam Distribusi dan Kebijakan Makanan, Dalhousie University

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

at Pasar InnerSelf dan Amazon