Teknik Pertanian Organik Merupakan Closing Gap Pada Hasil Konvensional

organik pertanian

Teknik Pertanian Organik Merupakan Closing Gap Pada Hasil Konvensional
Makan organik, lebih baik bagi planet ini. thebittenword.com/flickr, CC BY

Konsekuensi yang tidak diinginkan dari sistem pangan pertanian kita - polusi udara dan air, zona mati di pesisir laut, erosi tanah - memiliki kedalaman implikasi untuk manusia kesehatan dan lingkungan Hidup. Praktik pertanian yang lebih berkelanjutan dibutuhkan sesegera mungkin.

Beberapa petani telah beralih ke teknik kurang kimia intensif untuk mengurangi dampak negatif dari pertanian, seperti pertanian organik, yang telah ditunjukkan untuk mengungguli pertanian konvensional oleh banyak standar kelestarian lingkungan. Pertanyaannya adalah apakah kita dapat memenuhi standar lingkungan dan masih memenuhi permintaan untuk makanan, yang diperkirakan akan meningkat secara substansial dalam 50 tahun ke depan.

Membandingkan Sistem Pangan

Di baru kami belajar, yang diterbitkan dalam Prosiding Royal Society B, kami menemukan bahwa sistem pertanian organik, jika dilakukan dengan benar, mendekati pencocokan produktivitas sistem konvensional.

Merancang percobaan tunggal yang mungkin bisa mewakili variasi besar pada tanaman pangan, cuaca dan tanah yang diperlukan untuk mendapatkan jawaban yang lengkap tidak mungkin dilakukan. Sebagai gantinya, kami memeriksa banyak penelitian spesifik yang telah dilakukan dan menggabungkan hasilnya - sebuah meta-analisis. Kami mengumpulkan studi dari seluruh dunia yang membandingkan hasil organik dan konvensional selama tiga dekade, yang mewakili perbandingan 1,000 spesies tanaman 52 dari negara-negara 38.

Ini bukan pertama kalinya para periset mencoba jawab pertanyaan ini, Namun studi sebelumnya telah memiliki hasil yang bertentangan. Menggabungkan studi yang dilakukan oleh para ilmuwan yang berbeda untuk alasan yang berbeda merupakan tantangan besar. Tergantung pada apa data yang disertakan dan bagaimana hal itu ditangani, jawaban dapat bervariasi secara substansial. Banyak pelajaran sebelumnya ditemukan Hasil organik 8-25% lebih rendah dari pada sistem konvensional. Lain belajar menemukan bahwa pertanian organik mengungguli konvensional di negara berkembang. Dalam meninjau kembali pertanyaan ini, kami menggunakan dataset yang paling luas untuk tanggal dan metode yang mencoba untuk menjelaskan kompleksitas data.

Cermin Alam

Kami menemukan bahwa walaupun hasil panen organik sekitar 19% lebih rendah dari pada hasil konvensional, praktik pengelolaan tertentu tampaknya secara signifikan mengurangi kesenjangan ini. Sebenarnya, menanam beberapa tanaman berbeda pada saat bersamaan (polikultur) dan menanam sekuens tanaman (rotasi tanaman) pada pertanian organik mengurangi perbedaan hasil panen menjadi dua. Menariknya, kedua praktik ini didasarkan pada teknik yang meniru sistem alam, dan telah dipraktekkan selama ribuan tahun. Studi kami sangat menyarankan agar kita dapat mengembangkan metode pertanian organik yang sangat produktif jika kita meniru alam dengan menciptakan pertanian yang beragam secara ekologis yang menarik kekuatan dari interaksi alami antar spesies.

rotasi tanaman dan polikultur adalah dikenal untuk meningkatkan kesehatan tanah dan mengurangi tekanan hama. Karena praktik ini menambah keragaman untuk lanskap mereka juga mendukung keanekaragaman hayati, sehingga mereka dapat meningkatkan hasil sementara juga melindungi lingkungan.

Kami juga menemukan bahwa untuk beberapa tanaman seperti gandum, tomat dan apel, tidak ada perbedaan hasil antara pertanian organik dan industri sama sekali. Kesenjangan hasil terbesar ditemukan pada dua tanaman sereal, gandum dan jelai. Namun, sejak pertanian Revolusi hijau Pada pertengahan abad 20th, meningkatkan hasil serealia yang ditanam menggunakan pertanian industri konvensional telah menerima a besar jumlah penelitian dan pendanaan - jauh lebih banyak daripada pertanian organik. Maka tak mengherankan jika kita melihat perbedaan hasil yang besar.

Misalnya, beberapa benih secara khusus dibiakkan untuk bekerja dengan baik dalam kondisi hama kaya nutrisi dan hama yang ditemukan di peternakan konvensional karena penggunaan pupuk dan pestisida yang berat, sehingga kinerjanya kurang baik di pertanian organik. Tetapi jika kita berinvestasi dalam penelitian dan pengembangan pertanian organik, kita pasti akan melihat peningkatan hasil yang besar pula.

Kami juga menemukan bukti bahwa gap hasil yang kami perkirakan dan yang lainnya telah dihitung mungkin terlalu tinggi. Kami menemukan bukti bias dalam penelitian yang kami susun, yang mendukung pelaporan hasil konvensional yang lebih tinggi dibandingkan dengan organik. Hal ini dapat timbul karena beberapa alasan: penelitian dapat mendukung tanaman atau praktik tertentu sehingga hasilnya tidak representatif, atau mengenalkan bias selama pemilihan hasil yang akan dipublikasikan. Tidak mungkin mengetahui asal-usul bias, tapi perlu untuk mengetahui efeknya terhadap perkiraan hasil.

Tidak akan menyelesaikan semuanya

Sangat penting untuk diingat bahwa hanya tumbuh lebih banyak makanan tidak cukup untuk mengatasi krisis kembar kelaparan dan obesitas. produksi pangan global saat ini sudah sangat melebihi apa yang dibutuhkan untuk memberi makan penduduk dunia, namun faktor-faktor sosial, politik, dan ekonomi mencegah banyak orang dari hidup cukup makan, hidup sehat. Fokus hanya pada peningkatan hasil tidak akan memecahkan masalah kelaparan dunia.

Untuk menempatkan kesenjangan hasil dalam konteks, dunia sampah makanan sendiri adalah 30-40% produksi pangan per tahun. Jika limbah makanan dipotong setengahnya, ini akan lebih dari sekedar mengkompensasi perbedaan hasil dari konversi ke pertanian organik, dan juga mengurangi dampak lingkungan pertanian.

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan.
Baca Artikel asli.


tentang Penulis

Lauren C. Ponisio adalah Kandidat Doktor di Biologi Konservasi di University of California, Berkeley.Lauren C. Ponisio adalah Kandidat Doktor di Biologi Konservasi di University of California, Berkeley. Sebagai ahli biologi konservasi, dia berfokus untuk memahami mekanisme yang mendasari pemeliharaan keanekaragaman hayati di lanskap yang didominasi alam dan manusia. Dia sangat tertarik pada bagaimana kita dapat mengumpulkan masyarakat melalui restorasi.

Pernyataan Pengungkapan: Lauren C. Ponisio tidak bekerja untuk, berkonsultasi dengan, memiliki saham atau menerima dana dari perusahaan atau organisasi mana pun yang akan mendapatkan keuntungan dari artikel ini, dan tidak memiliki afiliasi terkait.


Innerself Buku Rekomendasi:

Tumbuhlah Diet yang Lestari: Berencana dan Bertumbuh untuk Memberi Makan Sendiri dan Bumi
oleh Cindy Conner

Tumbuh Diet Berkelanjutan: Perencanaan dan Tumbuh untuk Pakan Diri Sendiri dan Bumi oleh Cindy Conner.Kembangkan Diet yang Berkelanjutan akan membantu Anda mengembangkan rencana kebun yang komprehensif dan disesuaikan untuk menghasilkan jumlah kalori dan nutrisi maksimum dari ruang yang ada. Jangan sampai pada bulan Agustus dimakamkan di bawah gunung kangkung atau zucchini (dan tidak banyak yang lain) dengan membuat pilihan bijaksana pada tahap perencanaan, dengan fokus pada makanan pokok dan nutrisi utama. Pelajari bagaimana cara menghitungnya: * Makanan dan tutupan apa yang terbaik untuk kebutuhan spesifik Anda * Berapa banyak bibit dan tanaman dari setiap varietas yang harus Anda tanam * Apa dan kapan harus menanam, panen, dan menanam kembali untuk hasil maksimal. Berfokus pada prinsip permaculture, metode berkebun bio-intensif, mendapatkan makanan ke meja dengan masukan bahan bakar fosil minimum, dan menanam tanaman yang menopang Anda dan tanah Anda, panduan lengkap ini harus dibaca oleh siapa saja yang bekerja untuk swasembada makanan. mereka sendiri atau keluarga mereka.

Klik di sini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


organik pertanian
enafarzh-CNzh-TWtlfrdehiiditjamsptrues

ikuti InnerSelf di

google-plus-iconfacebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}

ikuti InnerSelf di

google-plus-iconfacebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}