Tomat Modern Sangat Berbeda Dengan Leluhur Liarnya

Tomat Modern Sangat Berbeda Dengan Leluhur Liarnya Nenek moyang tomat terlihat sangat berbeda. Pembuatan Hutan Foxys / Shutterstock

Ide Besar: Jalur tomat dari tanaman liar ke makanan pokok rumah tangga jauh lebih kompleks daripada yang dipikirkan para peneliti. Selama bertahun-tahun, para ilmuwan percaya bahwa manusia menjinakkan tomat dalam dua fase utama. Pertama, orang-orang asli di Amerika Selatan membudidayakan tomat liar berukuran blueberry sekitar 7,000 tahun yang lalu untuk membiakkan tanaman dengan buah seukuran ceri. Kemudian, orang-orang masuk Mesoamerika tumbuhkan kelompok perantara ini lebih jauh untuk membentuk tomat besar yang kita makan hari ini.

Namun dalam penelitian terbaru, kami menunjukkan bahwa tomat seukuran cherry kemungkinan berasal dari Ekuador sekitar 80,000 tahun yang lalu. Tidak ada kelompok manusia yang menjinakkan tanaman sejak dulu, jadi ini menyiratkan bahwa itu dimulai sebagai spesies liar, meskipun orang-orang di Peru dan Ekuador mungkin menanamnya nanti.

Kami juga menemukan bahwa dua subkelompok dari kelompok perantara ini menyebar ke utara ke Amerika Tengah dan Meksiko, mungkin sebagai sahabat kurus untuk tanaman lainnya. Ketika ini terjadi, sifat buah mereka berubah secara radikal. Mereka datang lebih mirip tanaman liar, dengan buah-buahan lebih kecil dari rekan-rekan mereka di Amerika Selatan dan tingkat asam sitrat dan beta karoten yang lebih tinggi.

Kami terkejut menemukan bahwa tomat yang dibudidayakan modern tampaknya paling terkait dengan kelompok tomat liar, yang masih ditemukan di Meksiko, meskipun petani tidak sengaja membudidayakannya.

Tomat Modern Sangat Berbeda Dengan Leluhur Liarnya Ukuran buah rata-rata dalam tomat yang dibudidayakan dibandingkan dengan kerabatnya yang semi-domestik dan sepenuhnya liar. Hamid Razifard, CC BY-ND

Mengapa hal ini penting: Penelitian ini memiliki implikasi langsung untuk perbaikan tanaman. Sebagai contoh, beberapa kelompok tomat menengah memiliki kadar glukosa tinggi, yang membuat buah lebih manis. Peternak bisa menggunakan tanaman itu untuk membuat tomat yang dibudidayakan lebih menarik bagi konsumen.

Kami juga melihat sinyal bahwa beberapa varietas dalam kelompok menengah ini memiliki sifat-sifat yang meningkatkan ketahanan terhadap penyakit dan toleransi terhadap kekeringan. Tanaman itu bisa digunakan untuk membiakkan tomat yang lebih keras.


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Apa yang masih belum diketahui: Kita tidak tahu bagaimana kelompok perantara tomat menyebar dari Amerika Selatan ke Amerika Tengah dan Meksiko. Burung mungkin telah memakan buah dan mengeluarkan biji di tempat lain, atau manusia mungkin telah membudidayakan atau memperdagangkannya.

Pertanyaan lain adalah mengapa kelompok perantara ini "mundur" dan kehilangan begitu banyak sifat domestikasi begitu menyebar ke utara. Seleksi alam di habitat utara baru mungkin telah secara aktif menyukai tomat dengan sifat-sifat seperti liar. Bisa juga manusia tidak membiakkan tanaman ini dan memilih untuk sifat domestikasi, seperti buah-buahan besar, yang mungkin membutuhkan tanaman untuk menggunakan lebih banyak energi daripada yang akan mereka hasilkan secara alami.

Bagaimana kami melakukan pekerjaan kami: We merekonstruksi sejarah tomat by mengurutkan genom varietas tomat liar, menengah dan jinak. Kami juga melakukan analisis genom populasi, di mana kami menggunakan model dan statistik untuk menyimpulkan perubahan yang terjadi pada tomat seiring waktu.

Pekerjaan ini melibatkan penulisan banyak kode komputer untuk menganalisis sejumlah besar data dan melihat pola variasi dalam sekuens DNA. Kami juga bekerja dengan ilmuwan lain untuk menumbuhkan sampel tomat dan merekam data pada banyak sifat, seperti ukuran buah, kadar gula, kandungan asam dan senyawa aroma.

Apa lagi yang terjadi di lapangan: Memberi makan populasi manusia yang tumbuh akan membutuhkan peningkatan hasil panen dan kualitas. Untuk melakukan ini, para ilmuwan perlu tahu lebih banyak tentang gen tanaman yang terlibat dalam fenomena seperti pengembangan buah dan rasa dan ketahanan terhadap penyakit.

Misalnya, penelitian yang dipimpin oleh Zachary Lippman di Laboratorium Cold Spring Harbor di New York menggunakan pengeditan genom untuk memanipulasi sifat-sifat yang dapat membantu meningkatkan hasil tomat. Dengan mengutak-atik gen asli dua varietas populer tanaman tomat, mereka telah menemukan metode cepat untuk membuat tanaman bunga dan menghasilkan buah matang lebih cepat. Ini berarti lebih banyak penanaman per musim tanam, yang meningkatkan hasil. Ini juga berarti bahwa tanaman dapat ditanam di garis lintang lebih utara daripada saat ini - atribut penting ketika iklim bumi menghangat.

Pengeditan gen telah menghasilkan tomat yang berbunga dan matang beberapa minggu sebelumnya.

Apa yang akan Anda lakukan selanjutnya: Penelitian kami menyediakan atlas kandidat untuk studi fungsi gen tomat di masa depan. Kami sekarang dapat mengidentifikasi gen mana yang penting pada setiap tahap sejarah domestikasi, dan menemukan apa yang mereka lakukan. Kami juga dapat mencari alel bermanfaat, atau varian gen spesifik, yang mungkin telah hilang atau berkurang saat tomat didomestikasi. Kami ingin mengetahui apakah beberapa varian yang hilang itu dapat digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan dan sifat-sifat yang diinginkan pada tomat yang dibudidayakan.

Tentang Penulis

Hamid Razifard, Peneliti Pascadoktoral dalam Biologi, University of Massachusetts Amherst dan Ana Caicedo, Associate Professor Biology, University of Massachusetts Amherst

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Rekomendasi Buku:

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Minggu ke Tubuh Sehat, Hati Kuat, dan Pikiran Tajam - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Berminggu-minggu untuk Tubuh yang Sehat, Jantung yang Kuat, dan Pikiran yang Tajam - oleh Peter Wayne.Penelitian mutakhir dari Harvard Medical School mendukung klaim lama bahwa Tai Chi memiliki dampak menguntungkan pada kesehatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem kekebalan tubuh, dan pikiran. Dr. Peter M. Wayne, seorang guru Tai Chi lama dan seorang peneliti di Harvard Medical School, mengembangkan dan menguji protokol yang serupa dengan program yang disederhanakan yang termasuk dalam buku ini, yang sesuai untuk semua orang, dan hanya dapat dilakukan dengan beberapa menit sehari

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Daerah Pinggiran Kota
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Pinggiran Kota oleh Wendy dan Eric Brown.Sebagai bagian dari komitmen mereka terhadap kemandirian dan ketahanan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan satu tahun memasukkan makanan liar sebagai bagian rutin dari makanan mereka. Dengan informasi tentang mengumpulkan, menyiapkan, dan melestarikan edibles liar yang mudah dikenali yang ditemukan di sebagian besar lanskap pinggiran kota, panduan unik dan inspiratif ini harus dibaca oleh siapa saja yang ingin meningkatkan keamanan pangan keluarga mereka dengan memanfaatkan tumpahan jagung di depan pintunya.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau memesan buku ini di Amazon.


Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang Itu - diedit oleh Karl Weber.

Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang IniDari mana makanan saya berasal, dan siapa yang telah memprosesnya? Apa agribisnis raksasa dan saham apa yang mereka miliki dalam mempertahankan status quo produksi dan konsumsi pangan? Bagaimana saya bisa memberi makan makanan sehat keluarga saya dengan harga terjangkau? Memperluas tema film, buku Makanan, Inc akan menjawab pertanyaan tersebut melalui serangkaian esai yang menantang oleh para ahli dan pemikir terkemuka. Buku ini akan mendorong mereka yang terinspirasi oleh film untuk mempelajari lebih lanjut tentang isu-isu tersebut, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}