Pertanian Pinggiran Kota dan Mengapa Kita Tidak Selalu Menumbuhkan Makanan Di Mana Yang Kita Inginkan?

kebun halaman depanBeberapa dewan daerah lebih toleran daripada yang lain dalam mengizinkan penduduk menanam makanan yang mereka inginkan.dscribe

Makanan menyediakan fondasi bagi manusia berkembang dan jalinan keberlanjutan. Ini terletak pada inti konflik dan keragaman, namun menyajikan kesempatan untuk penerimaan dan penghormatan budaya. Ini bisa menentukan lingkungan, membentuk komunitas, dan membuat tempat.

Di bagian kota kita, warga punya memeluk pertanian di pinggiran kota sebagai cara untuk memperbaiki akses terhadap kesehatan serta makanan yang diproduksi lebih lestari. Pertanian kita tepi jalan serta verges, tanah kosong, taman, atap rumah serta halaman belakang adalah cara yang bagus untuk mendorong sebuah apresiasi terhadap makanan lokal dan meningkatkan konsumsi produk segar.

Terlepas dari manfaat, peraturan, dan juga beberapa oposisi budaya, terus membatasi pertanian di pinggiran kota. Kita tidak bisa menumbuhkan dan memasarkan makanan dimanapun kita berada, meski itu adalah produksi berkelanjutan dari pilihan yang relatif sehat.

Sementara perencanaan yang baik akan menjadi kunci bagi sistem pangan yang lebih sehat dan berkelanjutan, peran perencanaan dalam mengalokasikan lahan untuk penggunaan yang berbeda di seluruh kota juga menghambat pertanian di pinggiran kota.

Dua langkah menuju sistem pangan yang lebih sehat

Membuat sistem makanan kita sehat serta lebih berkelanjutan membutuhkan pendekatan dua langkah.

* Pertama, kita perlu memperkuat bagian-bagian sistem yang memungkinkan akses terhadap pilihan makanan sehat.

* Kedua, kita perlu melemahkan elemen yang terus mengekspos kita ke makanan yang tidak sehat.

Meski makanan merupakan kebutuhan dasar manusia, cara kita mengkonsumsi makanan di banyak negara, termasuk Australia, berbahaya bagi lingkungan dan diri kita sendiri. Banyak dari kita tidak cukup makan makanan segar dan belum diproses. Makanan yang kita makan sering diproduksi dan dipasok intensif karbon serta boros cara.

Terutama melalui zonasi penggunaan lahan, perencana kota dapat membantu membentuk sistem pangan yang berkelanjutan dan sehat. Misalnya, perencanaan yang baik bisa:

* melindungi lahan pertanian pinggiran kota;

* mendorong pasar petani, warung pinggir jalan dan kebun masyarakat;

* mencegah lokasi gerai makanan cepat saji di dekat sekolah; dan

* bahkan membantu mengatur lingkungan periklanan makanan.

Mengapa memiliki zona penggunaan lahan?

Perencanaan kota modern berasal dari abad 19th dari kebutuhan dan kemampuan untuk memisahkan penggunaan yang tidak sehat dan berpolusi dari tempat tinggal orang.

Ini adalah respons langsung terhadap Revolusi Industri, yang membawa serta penggunaan yang berisik, bau dan kotor untuk dihindari, dan kemunculan cara baru untuk menempuh jarak yang relatif jauh dari penggunaan ini.

Akibatnya, daerah perkotaan kita terdiri dari mosaik dari apa yang kita sebut zona. Di setiap zona, penggunaan tertentu diizinkan dan yang lainnya dilarang. Jika sebidang tanah dikategorikan sebagai komersial, misalnya, tanah itu bisa digunakan untuk toko, tapi bukan untuk rumah.

Meskipun ini mungkin tampak logis bagi kita hari ini, bagi mereka yang tinggal di dalamnya perumahan tersebar di antara pabrik dan penyamakan kulit dari Manchester di 1800s itu akan cukup radikal.

Ini adalah fungsi perencanaan yang berarti kita tidak bisa menumbuhkan makanan di manapun di kota. Sebagai gantinya, kami memiliki peraturan yang mencoba memastikan aktivitas terkait hanya terjadi di area di mana penggunaan semacam itu kompatibel dengan penggunaan di sekitar.

Ketidakcocokan mungkin berhubungan dengan keamanan. Misalnya di beberapa kota itu terlarang untuk menemukan kebun masyarakat di jalan penghasil lalu lintas utama karena kekhawatiran tentang kontaminasi hasil panen.

Bisa juga berhubungan dengan kemudahan. Misalnya, di beberapa daerah produk lokal tidak bisa dijual di pinggir jalan karena kekhawatiran tentang membuat lalu lintas dan parkir tambahan.

Ini adalah dua contoh yang cukup jelas, namun masalah muncul saat definisi tentang apa yang aman dan dapat disepakati berbeda dalam masyarakat. Apakah ambang yang ditanam dengan pohon labu yang terlalu antusias mengurangi atau meningkatkan daya tarik visual jalanan? Haruskah suatu daerah merangkul pinggir jalan menghasilkan warung bahkan jika itu berarti lalu lintas diperlambat dan parkir kurang tersedia?

Bagaimana kita menyelesaikan konflik perencanaan?

Perencana kota mencoba untuk bergulat dengan isu-isu ini dengan mengembangkan kebijakan dan peraturan baru untuk merespons perubahan tuntutan, atau dengan menilai aplikasi untuk pertumbuhan dan distribusi makanan berdasarkan kasus per kasus.

Di kota-kota yang padat densifikasinya, dan di lingkungan budaya dimana produksinya berkembang menikmati renaisans, tidak mengherankan beberapa otoritas lokal berjuang untuk mengikuti.

Perjuangan ini seolah-olah hasil dari otoritas daerah gagal untuk mengenali dan memprioritaskan peran mereka dalam mendukung sistem pangan yang berkelanjutan dan sehat. Ada manfaat yang sangat besar - biofisik, ekonomi dan sosial - diperoleh dari pemerintah daerah yang mengutamakan pertanian perkotaan.

Namun a Studi terbaru dari isi rencana strategis masyarakat setempat di New South Wales menemukan bahwa hanya 10% strategi yang menyebutkan sesuatu tentang sistem pangan sebagai prioritas masyarakat. Dalam pengertian ini, Australia adalah bagian dari tren internasional.

PercakapanAnehnya, pemerintah daerah di New South Wales melakukan yang terbaik untuk sistem pangan yang lebih baik adalah dewan daerah. Ini melihat keamanan pangan dan peluang yang disajikan oleh produksi pangan lokal sebagai isu mendesak. Jelas ada ruang bagi dewan metropolitan kami untuk mengejar ketinggalan dan memanfaatkan minat budaya yang meningkat dalam pertanian di pinggiran kota kami.

tentang Penulis

Jennifer Kent, Rekan meneliti, Universitas Sydney

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

Kebun Depan: Tumbuh Lebih dari Rumput
berkebunPenulis: Liz Primeau
Binding: Paperback
Publisher: Firefly Buku
Daftar Harga: $ 24.95

Beli sekarang

The Edible Front Yard: The Mow-Less, Grow-More Plan untuk Taman yang Indah dan Luas
berkebunPenulis: Ivette Soler
Binding: Paperback
Publisher: kayu Tekan
Daftar Harga: $ 19.95

Beli sekarang

Buku Ide Front Front New: Entries * Driveways * Pathways * Gardens (Taunton Home Idea Books)
berkebunPenulis: Sandra S. Soria
Binding: Paperback
Publisher: Taunton Tekan
Daftar Harga: $ 19.95

Beli sekarang

enzh-CNtlfrhiides

ikuti InnerSelf di

google-plus-iconfacebook-icontwitter-iconrss-icon

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}

ikuti InnerSelf di

google-plus-iconfacebook-icontwitter-iconrss-icon

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}