Apakah Saatnya untuk Menghidupkan Kembali Kampanye 'Grow Your Own' WWII?

Apakah Saatnya untuk Menghidupkan Kembali Kampanye 'Grow Your Own' WWII?

Selama banjir dahsyat yang melanda Queensland di 2011, Brisbane serta pusat regional datang hampir kehabisan makanan segar. Dengan pusat Rocklea menghasilkan pasar di bawah air, panik-beli segera masuk dan rak supermarket dikosongkan dengan cepat.

Peristiwa seperti itu mengekspos kerentanan sistem pangan perkotaan kita. Penyusutan dan pengurangan sumber daya berubah menjadi tantangan yang lamban, namun faktanya tetap kebijakan pangan perkotaan beresiko berpuas diri.

Berkebun tentu saja baik untuk Anda, tapi apakah ini memiliki peran dalam meningkatkan ketahanan dan ketahanan pangan perkotaan? Mungkin sejarah bisa memberi tahu kita jawabannya.

Sementara Penelitian Australia telah berfokus pada inisiatif pertanian perkotaan baru-baru ini, percobaan berkebun dunia untuk keamanan pangan terjadi di Australia lebih dari 70 tahun yang lalu, selama Perang Dunia Kedua.

Memenangkan perang dengan makanan rumahan

Inggris, yang menghadapi kekurangan pangan serius, mulai menggunakan slogan "Menggali Kemenangan"Di 1939. Di Australia, upaya rendah untuk mendorong produksi makanan rumahan dimulai dua tahun kemudian.

A Survei 1941 tentang rumah tangga Melbourne mengungkapkan bahwa 48% dari mereka sudah menghasilkan makanan dari beberapa jenis. Di pinggiran kota menengah yang luas, proporsinya setinggi 88%, sedangkan di kota-kota dalam yang padat jumlahnya kurang dari 15%. Produksi makanan paling umum terjadi di kalangan kelas pekerja kelas menengah dan pekerja terampil, dan kurang disukai orang miskin dan terpinggirkan.

Oleh 1943, kekurangan makanan yang signifikan diperkirakan terjadi di Australia. Pemerintah menanggapi dengan berbagai tindakan, termasuk kampanye "Grow Your Own" berskala besar.

Film, siaran radio, demonstrasi publik, kompetisi, poster, iklan surat kabar dan brosur semua mendesak tukang kebun rumah untuk menanam sayuran mereka sendiri. Diharapkan hal ini akan mengurangi tekanan pada pasokan makanan komersial, serta menawarkan pengganti makanan langka, memberikan asuransi terhadap kegagalan pasokan makanan komersial, dan mengurangi permintaan pada barang-barang seperti bahan bakar dan karet. Dewan kotamadya dan sekolah juga menjalankan program produksi sayuran.

Meskipun tidak ada statistik yang dapat diandalkan mengenai efektivitas kampanye, bukti anekdot menunjukkan bahwa produksi pangan rumahan meningkat - namun tidak tanpa menimbulkan hambatan di sepanjang jalan.

Kekacauan pada masa perang menyebabkan kekurangan pestisida, benih, karet dan pupuk. Ternak dan unggas dapat memainkan peran penting dalam siklus nutrisi dalam produksi makanan yang berkelanjutan, tetapi sapi dan kambing telah dikeluarkan dari banyak daerah perkotaan dalam beberapa dekade sebelum perang. Akibatnya, persaingan untuk pupuk lokal sangat ketat; beberapa tukang kebun akan menunggu dengan ember dan sekop untuk kuda di putaran belanjaan untuk lewat.

Pupuk buatan juga mahal dan susah didapat. Bahkan penggunaan darah dan tulang sebagai pupuk organik dibatasi, karena sudah dialihkan untuk unggas komersial dan pakan babi. Alternatifnya termasuk pengomposan limbah, walaupun ini memerlukan waktu dan keterampilan, dan nilai nutrisinya untuk tanaman terbatas.

Tenaga kerja juga kekurangan pasokan. Banyak orang berbadan sehat bergabung dengan angkatan bersenjata dan yang lainnya bekerja berjam-jam dalam pekerjaan perang. Hal ini menyebabkan penduduk perkotaan yang relatif sedikit dengan waktu dan tenaga untuk mencurahkan perhatian pada kebun sayur. Tentara Darat Wanita terlibat dalam beberapa penanaman perkotaan, dan YWCA membentuk "Tentara Taman" untuk wanita yang mendirikan dan merawat kebun masyarakat di lahan pribadi atau publik.

Pelajaran dari masa lalu

Pelajaran apa yang dapat kita pelajari dari sejarah tentang kapasitas produksi pangan di pinggiran kota untuk meningkatkan pasokan pangan perkotaan pada masa kelangkaan yang berkepanjangan?

Yang paling penting adalah bahwa kebun makanan rumahan dan masyarakat dapat memberi kontribusi berarti bagi sistem makanan perkotaan yang tangguh, tapi juga sebagai makanan kita bentuk urban berubah kita perlu merencanakan secara eksplisit kontribusi ini.

Misalnya, kebun sayur membutuhkan ruang - publik atau swasta - yang cukup terbuka dan tidak ramai oleh pepohonan. Inilah salah satu alasan mengapa pinggiran kota pinggiran yang luas di Melbourne lebih produktif daripada kota terdalam di 1941.

Produksi makanan perkotaan yang berkelanjutan juga membutuhkan keterampilan, pengetahuan dan waktu. Banyak makanan berkebun saat ini sangat bergantung pada bibit, pupuk dan pestisida yang dibeli. Kebun makanan yang tangguh perlu memiliki berbagai strategi untuk mencari masukan penting secara lokal, misalnya melalui jaringan penyimpanan benih, pengomposan, ternak dan unggas lokal, dan pengumpulan dan penyimpanan air hujan di tempat. Mereka juga membutuhkan orang dengan waktu dan keterampilan untuk mengelola sistem ini.

Sejarah ini juga memberikan inspirasi dalam bentuk cerita tentang penyediaan diri oleh orang biasa, seperti wanita berusia 56 yang menjalankan toko habadashery dan kembang gula yang di 1941 memproduksi semua sayuran dan telur yang dia dan saudara perempuannya dibutuhkan di rumah Essendon mereka.

Bentuk kepadatan rendah dari sebagian besar lanskap perkotaan Australia memberikan potensi yang besar untuk produksi makanan yang lestari dan tahan lama. Tapi kota kita masih perlu berinvestasi dalam mengembangkan keterampilan dan sistem untuk mempertahankan jenis pertanian ini.

Hal ini sangat penting bagi daerah berpenghasilan rendah dimana kelangkaan sumber daya akan sangat sulit. Ini juga merupakan tugas yang terlihat semakin menantang peternakan didorong lebih jauh dari kota, Sementara rumah standar pada ukuran lot yang menyusut serta pengembangan infill yang dirancang dengan buruk makan di atas ruang kebun kota

Kami mungkin belum siap untuk melakukan kampanye "Grow Your Own" di skala nasional yang dilihat pada masa perang. Tetapi jika kita ingin meningkatkan ketahanan dan keberlanjutan kota kita, kita akan bodoh jika mengabaikan pelajarannya.

Percakapan

Tentang Penulis

Andrea Gaynor, Associate Professor of History, University of Western Australia

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku terkait:

{amazonWS: searchindex = Buku; kata kunci = tumbuhkan makanan Anda sendiri; maxresult = 3}

enafarzh-CNzh-TWtlfrdehiiditjamsptrues

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}