Apa Yang Seharusnya Anda Makan Untuk Membantu Kinerja Otak Anda

Apa Yang Seharusnya Anda Makan Untuk Membantu Kinerja Otak Anda
Makanan tertentu dapat membantu otak Anda menyimpan informasi. Shutterstock

Waktu ujian semakin dekat bagi mahasiswa HSC dan universitas. Sementara belajar adalah yang terdepan, nutrisi seringkali merupakan hal terjauh dari pikiran siswa. Namun, diet sehat memainkan peran penting dalam mencapai kinerja akademik yang optimal selama kesulitan dan tantangan waktu ujian.

Makanan utama dan komponennya telah ditemukan untuk meningkatkan fungsi kognitif, meningkatkan kewaspadaan mental dan memungkinkan konsentrasi berkelanjutan untuk membantu siswa belajar dan mengingat tema, konsep atau formula untuk ujian akhir mereka.

Protein dan kekuatan otak

Protein yang dikonsumsi dari sumber makanan menyediakan tubuh dengan asam amino, atau blok bangunan, untuk menghasilkan bahan kimia utama, seperti neurotransmitter untuk otak. Neurotransmitter sangat penting untuk komunikasi sel-ke-sel otak. Neurotransmitter kunci dalam hal peningkatan fungsi kognitif dan kesehatan otak termasuk serotonin, norepinefrin, dan dopamin.

Apa Yang Seharusnya Anda Makan Untuk Membantu Kinerja Otak AndaProtein membantu dengan memori, pembelajaran, dan suasana hati. Shutterstock

Serotonin, diproduksi dari asam amino triptofan, ditemukan dalam beras merah, keju, salmon, daging merah, wortel, kacang tanah dan biji wijen. Ini membantu dalam pengaturan memori, pembelajaran dan suasana hati.

Asam amino tirosin terlibat dalam produksi neurotransmiter norepinefrin, kunci transfer memori ke penyimpanan jangka panjang, dan dopamin, yang terlibat dengan peningkatan motivasi dan aktivitas. Makanan kaya tirosin termasuk alpukat, kalkun, ayam, daging merah, susu, lentil, lima kacang dan biji wijen.

Konsumsi makanan yang rendah asam amino ini, seperti banyak makanan "sampah", akan menghasilkan kadar serotonin, dopamin, dan epinefrin yang rendah. Ini membuat siswa dengan suasana hati yang lebih rendah, tingkat konsentrasi dan kemampuan yang berkurang untuk mentransfer pembelajaran ke memori jangka panjang. Demikian pula, mengonsumsi alkohol, kafein, dan makanan yang tinggi gula rafinasi akan menurunkan kadar neurotransmitter seperti dopamin, yang berakibat pada menurunnya motivasi, kebodohan mental, dan ketidakmampuan untuk fokus.


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Karbohidrat untuk energi berkelanjutan

Karbohidrat dapat memberikan energi berkelanjutan untuk kewaspadaan mental dan konsentrasi untuk masa belajar yang panjang dan untuk ujian tiga jam plus. Glukosa, bentuk penyimpanan energi karbohidrat dalam tubuh, adalah sumber utama energi yang digunakan oleh otak. Untuk memastikan energi berkelanjutan, siswa perlu berhati-hati jenis karbohidrat apa yang mereka konsumsi.

Apa Yang Seharusnya Anda Makan Untuk Membantu Kinerja Otak AndaBeralih dari roti putih ke multigrain adalah cara mudah untuk mempertahankan energi. Shutterstock

Ada dua bentuk utama karbohidrat, karbohidrat kompleks, dan karbohidrat sederhana. Karbohidrat kompleks ditemukan dalam sereal gandum, roti, pasta, buah-buahan dan sayuran. Karbohidrat sederhana, seperti namanya, terdiri dari unit karbohidrat tunggal seperti glukosa atau fruktosa dan ditemukan dalam permen, batangan muesli, batangan dan minuman berenergi, dan minuman ringan.

Di dalam tubuh, karbohidrat kompleks diserap jauh lebih lambat. Laju penyerapan yang lebih lambat berarti bahwa energi dilepaskan secara perlahan dan tersedia untuk waktu yang lebih lama. Hal ini memungkinkan siswa untuk lebih waspada, dapat berkonsentrasi dan memberikan informasi ke memori lebih lama dan lebih efektif.

Gula habis terbakar

Gula habis mengacu pada "kehancuran" yang akan datang dan selanjutnya setelah mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat sederhana atau olahan tingkat tinggi.

Apa Yang Seharusnya Anda Makan Untuk Membantu Kinerja Otak Anda Terlalu banyak gula = buruk untuk otak. Shutterstock

Karena gula dari makanan-makanan ini dengan cepat diserap oleh tubuh, ada aliran glukosa ke dalam aliran darah, menciptakan ledakan energi pendek, "tinggi". Tubuh (dan otak) dengan cepat menggunakan energi ini dan yang tinggi dengan cepat diikuti oleh burn-out atau “crash”, membuat orang tersebut merasa lesu, mudah tersinggung, dan mengantuk. Belajar tidak berkomitmen untuk memori dan datang waktu informasi ujian tidak dapat diingat secara efektif.

Mempertahankan nutrisi untuk ujian panjang

Untuk memastikan siswa memiliki energi untuk ujian tiga jam atau lebih, mereka harus makan makanan ringan yang terdiri dari karbohidrat dan protein - misalnya, kacang panggang pada roti gandum atau roti isi telur atau salad tuna sandwich - satu atau dua jam sebelumnya.

Apa Yang Seharusnya Anda Makan Untuk Membantu Kinerja Otak Anda Bahkan jika Anda sudah tidak sehat sepanjang tahun, mulai sekarang masih akan membantu. Shutterstock

Jika siswa gelisah, maka mereka harus mencoba camilan batang sayur dan hummus atau roti panggang kismis utuh sekitar satu jam sebelumnya. Dengan cara ini tubuh dan otak mereka akan didorong untuk pergi. Dalam hal cairan, air adalah yang terbaik.

Fungsi otak dipengaruhi oleh perubahan diet jangka pendek dan jangka panjang. Untuk kesehatan keseluruhan dan kinerja akademis yang optimal, lebih baik mengkonsumsi makanan sehat yang terdiri dari campuran buah-buahan, sayuran, daging, sereal dan susu dalam jangka panjang. Jika nutrisi belum menjadi fokus utama selama beberapa bulan terakhir, maka membuat perbaikan diet sekarang dapat membantu siswa mencapai tujuan akademik.

Ingat semakin sehat makanannya, semakin efektif otak Anda dalam menyimpan informasi dan semakin baik kinerja ujian Anda.

tentang Penulis

Tanya Lawlis, Asisten Profesor di Ilmu Pangan dan Gizi, Universitas Canberra

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}