Kubis merah yang direbus manis, asam, empuk, dan bermentega. Ini adalah lauk yang mudah sehat untuk disajikan bersama ayam atau ikan panggang. Saya pertama kali mencicipi kubis merah direbus di restoran Houston dan telah membuatnya di rumah sejak itu.

Kombinasi kubis, bawang dan apel bersama dengan cuka asam dan madu manis, akan membuat Anda dan keluarga Anda ingin menambahkan resep ini ke dalam menu mingguan Anda.

Kubis merah yang direbus juga cocok untuk Hari St. Patricks atau untuk menambah santapan akhir pekan Anda.

RESEP KABEL MERAH YANG DIKEPANG: https://bit.ly/2HydYqh

RESEP KABEL MERAH YANG DIKEPANG
1 sendok makan mentega padang rumput
Bawang kecil 1, iris tipis
Apel hijau 2, dicincang
Siung bawang putih 2
1 kepala kecil kubis merah (sekitar 2 pon)
¼ cuka balsamik
2 sendok makan madu
¼ cangkir keju kambing
Garam dan merica secukupnya

ARAH:
Lelehkan mentega dalam wajan besi, wajan tumis besar, atau oven belanda di atas api sedang.

Tambahkan bawang bersama sedikit garam dan tumis selama 6-8 menit, atau sampai bawang transparan.

Tambahkan apel dan bawang putih ke dalam wajan. Bumbui dengan sedikit garam dan merica, aduk dan masak selama 2 menit.

Selanjutnya, tambahkan kubis merah, cuka balsamic, madu dan sedikit air. Bumbui lagi dengan garam dan merica, dan aduk perlahan semuanya.

Biarkan kubis mendidih perlahan di atas kompor selama 30 menit, aduk sesering mungkin. Jika wajan tampak kering, tambahkan lebih banyak air sesuai kebutuhan (air akan menguap saat kubis dimasak).

Setelah kubis empuk dan bermentega, pindahkan ke piring saji dan taburi dengan sedikit keju kambing dan peterseli cincang segar. Nikmati!
Jika Anda ingin mempertahankan resep vegan ini, ganti mentega untuk minyak kelapa, taburkan sedikit gula sebagai pengganti madu, dan lewati keju kambing.  

NUTRIEN PER MELAYANI (1 / 4th dari resep): Kalori 206 | Total Lemak 7.3g | Lemak Jenuh 4.8g | Kolesterol 19mg | Sodium 110mg | Karbohidrat 33.5g | Serat Makanan 5.g | Gula 24.6g | Protein 9.9g