Mengapa Terlalu Banyak Makan Bisa Menjadi Kesalahan Otak

diet penyembuhan

Mengapa Terlalu Banyak Makan Bisa Menjadi Kesalahan Otak
Dorongan untuk makan berlebihan dapat berakar pada sirkuit otak yang bertahan hidup.
Phovoir / Shutterstock.com

Dengan musim semi datang keinginan untuk melepaskan beberapa pound ekstra, dalam persiapan untuk mengenakan pakaian renang dan menuju ke kolam renang. Tahun ini, penelitian obesitas baru membuat lebih mudah menemukan jalur yang tepat bagi kita.

Tidak ada keraguan bahwa penurunan berat badan adalah prioritas yang lebih tinggi daripada sebelumnya. Amerika tidak pernah lebih gemuk, dengan dekat dengan 40 persen obesitas serta 70 persen kelebihan berat badan. Jelas, angan-angan bahwa masalah akan hilang tidak berhasil. Sementara itu, risiko pound ekstra itu semakin nyata. Bahkan satu kondisi, pra-diabetes - dengan 84 juta orang Amerika saat ini terpengaruh - bisa menjadi menakutkan, serta mahal. Bahkan, biaya tahunan diabetes di Amerika Serikat diproyeksikan naik ke US $ 600 miliar oleh 2030.

Kami ingin menurunkan berat badan dan mempertahankannya, tetapi penurunan berat badan yang cepat mungkin bukan jawaban yang bisa secara dramatis memperlambat tingkat metabolisme, membuat rebound berat lebih mungkin terjadi. Tidak juga menemukan "diet yang tepat" solusi sebagai penelitian baru telah menunjukkan bahwa berbagai rencana makan sehat semua bekerja dengan baik, dan dengan diet jarang menghasilkan penurunan berat badan yang langgeng, lebih banyak orang menyerah pada penurunan berat badan sama sekali.

Saya seorang psikolog kesehatan yang penelitian neurosainsnya telah membawa saya untuk mempelajari penyebab mendasar dari makan berlebih dan berat badan kembali, khususnya bagaimana stres fisiologis atau “tekanan otak” membentuk segudang perubahan kimia yang membuat makan berlebihan dan berat badan kembali hampir tak terelakkan. Saya yakin bahwa banyak, jika tidak sebagian besar, perjuangan orang dengan makanan didasarkan pada bagian emosional otak, khususnya sirkuit yang memproses stres, atau sirkuit yang dapat kita rewire.

Mengapa orang makan terlalu banyak?

Salah satu alasan utama orang makan berlebih dan mendapatkan kembali berat badan yang hilang adalah bahwa mereka tidak mengubah perilaku mendasar yang mengarahkan mereka mendambakan kenyamanan dari makanan. Mekanisme-mekanisme ini bermain sebagian besar di otak. Studi menunjukkan bahwa mereka terkait kebiasaan cara menanggapi stres yang membuat kita terpicu untuk makan berlebihan dan dibanjiri stres kronis yang meningkatkan berat badan kembali. Sulit untuk mengatasi fisiologi dengan perubahan perilaku, obat-obatan atau operasi, tetapi sebuah studi baru menunjukkan bahwa mengubah cara kita memproses stres mengubah perilaku makanan tanpa diet ketat.

Pola-pola di otak yang mengendalikan cara kita merespons stres adalah “kabel.” Entah kita meraih kue atau mengubur diri sendiri dalam kerja berlebihan, tanggapan harian kita terhadap stres adalah pengaktifan kembali instruksi tentang cara merespons yang dikodekan bertahun-tahun atau dekade sebelumnya. . Tangan yang dicelupkan ke dalam stoples kue didorong oleh aktivasi kawat yang dikodekan selama stres jauh sebelum dan melepaskan impuls kimia dan listrik yang membuat kita makan berlebihan dalam kehidupan kita sehari-hari saat ini.

Program penurunan berat badan tradisional tidak berfokus pada perubahan reaksi stres yang memicu makan berlebih dan saya percaya ini adalah salah satu alasan keefektifan jangka panjang mereka sangat suram: Bahkan jika orang menurunkan berat badan, dua pertiga dari mereka mendapatkan kembali berat lebih dari yang hilang.

Fokus pada kebiasaan otak

Kabar baiknya adalah ada cara-cara menjanjikan untuk melatih kembali otak dan membantu orang mengubah cara mereka berpikir tentang makanan. Dalam mengembangkan pendekatan berbasis neurosains untuk menurunkan berat badan, yang kita sebut Pelatihan Otak Emosi, rekan-rekan saya di University of California, San Francisco dan saya memutuskan untuk fokus pada perubahan kabel otak yang memicu makan stres. Pendekatan kami adalah meminta orang untuk fokus pada sesuatu yang lebih positif daripada menghitung kalori atau mengukur ukuran porsi: mengidentifikasi saat-saat ketika mereka mengidam, menunjukkan sirkuit yang mengganggu diaktifkan dan terbuka untuk rewiring, dan menggunakan alat-alat emosional sederhana untuk memproses stres mereka dan mengubah instruksi yang dikodekan dalam kawat itu untuk mengurangi keinginan mereka untuk makan berlebihan.

Pendekatan ini memberikan aplikasi praktis kepada yang sudah lama terbentuk tautan penekan berat. Kami tahu bahwa pada saat stres, tiga struktur otak: amigdala ("pusat ketakutan"), hipotalamus ("pusat nafsu makan") dan nucleus accumbens ("hadiah masuk"), mengaktifkan riam perubahan biokimia yang meningkatkan rasa lapar, metabolisme lambat dan mendukung penumpukan lemak.

Hubungan yang hilang adalah menemukan cara praktis untuk mengendalikan "tekanan otak" dan reaksi berlebihan yang memicu makan tanpa berpikir, selera gula, dan binguan makanan. Pendekatan berbasis neurosains adalah fokus pada perubahan kabel stres kita, yang sirkuit pengaturan diri yang dipicu dalam hitungan nanodetik yang mengendalikan respons kita terhadap stres (dan apakah kita memakan kue itu atau berjalan-jalan sebagai gantinya). Kabel stres ini disimpan di bagian otak emosional yang mengaktifkan respons otomatis dan tidak sadar. Jika kita bisa mengubah kabel itu, perubahan perilaku bisa lebih mudah dan, karena aktivasi kabel ini berkontribusi pada stres kronis, penurunan berat badan yang langgeng mungkin bisa terjadi.

Sirkuit bertahan hidup mendorong makan berlebih

Kabel spesifik yang memicu stres makan dan patters emosional dan perilaku stres-induced lainnya disebut sirkuit bertahan hidup. Mereka menyandi instruksi tentang bagaimana merasakan, apa yang harus dipikirkan dan apa yang harus dilakukan ketika ditekankan dan, setelah dikodekan, mengaktifkan kembali respons itu secara otomatis. Kita semua memiliki beberapa kabel ini karena nenek moyang pemburu-pengumpul kita selamat karena instruksi primal ini: Jika mereka berlari ke gua dan melarikan diri dari rahang singa lapar dalam pengejaran cepat, sirkuit kelangsungan hidup dikodekan untuk memastikan pemutaran ulang otomatis dari mereka. respon dalam situasi stres yang sama.

Namun, ada kesalahan dalam cara otak merespon stres karena instruksi bertahan hidup yang memungkinkan nenek moyang kita secara refleks berlomba ke sebuah gua untuk bertahan dari ancaman fisik yang digeneralisasikan untuk tekanan emosional. Setiap pengalaman acak dari stres emosional, khususnya di awal kehidupan atau di masa dewasa selama waktu yang tak terelakkan stres yang berlebihan, mengkodekan drive kelangsungan hidup ini. Jika kita mengatasi dengan makan sugary, olahan olahan, otak sangat mengingat respon itu berdasarkan pada pembelajaran asosiatif dari potensiasi jangka panjang, sebuah proses pengkodean pengalaman baru ke dalam sirkuit yang mengontrol tanggapan kita yang kuat dan bertahan lama. Otak kemudian mengaktifkan kembali sirkuit tersebut sebagai respons terhadap tekanan harian kecil (untuk memastikan bahwa kita “bertahan hidup”) dan kita menemukan diri kita dengan dorongan kuat untuk makan berlebihan, seolah-olah hidup kita bergantung pada mendapatkan makanan itu.

Saya menyebut ini sebagai "sirkuit makanan" dan sekali seseorang telah dikodekan, diet menjadi sangat menegangkan ketika sirkuit memberitahu kita bahwa kita perlu makan berlebihan untuk memenuhi kebutuhan hidup kita (keselamatan, cinta, perlindungan, keamanan). Kita bisa makan sehat untuk sementara waktu, tetapi ketika stres datang ke arah kita, rangkaian makanan kita sepenuhnya aktif, dan kita tidak dapat melakukan apa yang "harus" kita lakukan dan tetap dengan diet kita. Sebaliknya, kita menyerah pada instruksi yang dikodekan di sirkuit makanan kita untuk makan makanan bergula dan berlemak yang menyebabkan kadar gula darah tinggi diikuti oleh rendahnya gula darah yang memicu rasa lapar, stres, kelesuan dan biji-bijian. Kami terjebak dalam lingkaran setan diet, penurunan berat badan, makan berlebihan dan berat badan kembali.

Memeras sirkuit ini

Apa yang bisa kita lakukan dengan kabel ini? Para peneliti di New York University telah membuka pintu untuk menggunakan neuroplastisitas untuk menghapus sirkuit tegangan. Mereka menemukan bahwa sirkuit ini dapat di-rewired, tetapi hanya jika kita dengan sengaja mengaktifkan tingkat stres sesaat yang cocok dengan tingkat stres yang kita hadapi ketika rangkaian itu dikodekan. Kita tidak bisa bersantai dengan cara memutar ulang sirkuit-sirkuit ini atau berpikir di sekitar mereka. Kami perlu belajar bagaimana menekankan mengaktifkan mereka untuk mengubahnya.

Pendekatan Pelatihan Emosi Otak mengacu pada penelitian ini, tetapi melibatkan dua langkah. Awalnya, peserta target dan melemahkan sirkuit. Alih-alih menghitung kalori, gram atau poin, mereka menggambarkan sirkuit yang memicu mereka makan berlebih. Mereka kemudian menggunakan teknik yang menekankan mengaktifkan drive menyinggung dan memproses kembali emosi yang tersimpan di sirkuit. Ini mengubah instruksi rusak kawat yang mendorong makan terlalu banyak ke dalam instruksi untuk makan sehat. Kedua, setelah drive mereka untuk makanan yang nyaman memudar, mereka mengalihkan perhatian mereka untuk makan sehat dan menurunkan berat badan.

Bidang ini membutuhkan lebih banyak penelitian, tetapi pendekatannya cukup menjanjikan. Sebuah penelitian terbaru menunjukkan perbaikan berkelanjutan dalam stres fisiologis dalam uji klinis terkontrol tujuh minggu yang EBT tetapi tidak kelompok perbandingan perilaku mempertahankan perbaikan dalam stres yang mendasari berat badan kembali pada minggu 20. Dalam sebuah penelitian observasional yang dilakukan di UCSF, peneliti mengikuti peserta setelah pelatihan mingguan 18 pada alat dan menunjukkan metode penurunan berat badan berkelanjutan bahkan dua tahun kemudian, intervensi pertama yang harus dihindari kurva berat badan “V” berbentuk dari obesitas treament: menurunkan berat badan selama perawatan, kemudian dengan cepat mendapatkan kembali sesudahnya.

Pindah dari diet ke rewiring

Karena obesitas menyebabkan penderitaan pribadi dan krisis perawatan kesehatan anggaran, mungkin inilah saatnya untuk menemukan kembali roda. Upaya tanpa henti untuk mengubah apa yang kita makan tanpa mengubah kebiasaan otak yang menyebabkan stres yang mendorong makan berlebihan dan mendapatkan kembali perlu diperbarui.

PercakapanMenggunakan metode berbasis otak untuk membuatnya lebih mudah untuk menjauh dari meja dan makan yang sehat dapat membantu mengubah epidemi obesitas bangsa dan, pada tingkat individu, membuatnya lebih mudah untuk melepas pound ekstra dan menikmati akhir pekan musim panas kami di pantai. .

Tentang Penulis

Laurel Mellin, Associate Clinical Professor of Family & Community Medicine and Pediatrics, University of California, San Francisco

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku oleh Penulis ini

Wired For Joy !: Metode Revolusioner untuk Menciptakan Kebahagiaan dari Dalam

diet penyembuhanPenulis: Laurel Mellin
Binding: Paperback
Fitur:
  • Wired for Joy: Metode Revolusioner untuk Menciptakan Kebahagiaan dari Dalam

Merek: tidak diketahui
Studio: Hay House Inc
Label: Hay House Inc
Publisher: Hay House Inc
Produsen: Hay House Inc

Beli sekarang
Ulasan Editorial: Bisakah Anda bayangkan sebuah dunia di mana perusahaan obat menjual kue untuk memenuhi kebutuhan hidup? Dunia tanpa semua rahang mengepal, menggigit kuku, dan lelehan yang disebabkan oleh stres? Delapan puluh persen masalah kesehatan saat ini disebabkan oleh efek hilir dari stres, jadi belajar melepaskan diri dari stres dapat secara dramatis meningkatkan suasana hati, hubungan, kesehatan, dan kehidupan Anda. Dalam Wired for Joy, peneliti dan penulis New York Times, Laurel Mellin, menyajikan cara sederhana namun terbukti untuk melatih otak Anda untuk bergerak melalui stres dan kembali ke kegembiraan. Metodenya telah disebut sebagai mata rantai yang hilang dalam perawatan kesehatan, karena berfokus pada rewiring otak emosional - kaldron stres kita - daripada otak berpikir, yang telah menjadi fokus dari sebagian besar metode penghilang stres lainnya. -batas ilmu neuroplastisitas, Mellin menguraikan lima keadaan otak emosional. Untuk setiap keadaan, ia menyajikan alat khusus yang dengan mudah dan cepat mengalihkan otak kembali ke keadaan sehat. Begitu Anda tahu cara beralih, hidup menjadi lebih mudah, dan gejala stres — depresi, kecemasan, makan berlebihan, tekanan darah tinggi — cenderung memudar. Akhirnya, alih-alih berfokus pada gejala stres, kita dapat mengubah kabel yang memicu itu dan mengalami rasa kebebasan baru dalam hidup kita.




Jalur: Ikuti Jalan Menuju Kesehatan dan Kebahagiaan

diet penyembuhanPenulis: Laurel Mellin
Binding: Hardcover
Studio: William Morrow
Label: William Morrow
Publisher: William Morrow
Produsen: William Morrow

Beli sekarang
Ulasan Editorial:

Program revolusioner yang berakar tidak hanya dari satu kelebihan yang umum, tetapi semuanya, mematikan selera emosional kita dan menawarkan kita jalan menuju kesehatan yang lebih baik dan kebahagiaan yang lebih besar

Jika kita belum menguasai dua keterampilan sederhana - pemeliharaan diri dan pengaturan batas yang efektif - kita tidak dapat menenangkan dan menghibur diri kita dari dalam. Jadi wajar saja kalau kita menenangkan dan menghibur diri kita sendiri dengan makan berlebih, minum, belanja, bekerja terlalu banyak, dan merokok atau dengan menemukan jalan kita ke dalam ekses-ekses yang lebih lembut — menyenangkan orang, memasang tembok, menyelamatkan orang lain, atau terlalu banyak berpikir. Ketika kita menguasai dua keterampilan ini, kita mengalami Solusi-yaitu, kebebasan dari seluruh jajaran ekses bersama dan kehidupan yang berlimpah dalam penghargaan hidup: integrasi, keseimbangan, perlindungan, keintiman, keintiman, semangat, dan spiritualitas.

Solusi ini dikembangkan selama dua puluh tahun terakhir di salah satu sekolah kedokteran paling bergengsi di negara ini dan mungkin menjadi salah satu rahasia terbaik dunia - hingga sekarang. Majalah Health mengakui penelitian tentang The Solution sebagai salah satu dari sepuluh kemajuan medis 2000. Pemahaman yang muncul tentang neurobiologi menunjukkan bahwa menggunakan keterampilan dalam jangka panjang dapat melatih kembali otak yang sulit dipahami untuk secara spontan mendukung kehidupan keseimbangan emosional, keintiman hubungan, koneksi spiritual, dan kebebasan dari selera yang berlebihan.

Jalannya menunjukkan kepada Anda cara menggunakan metode dan mengapa itu bekerja, sambil berbagi cerita tentang Tom, Emily, dan Drew, yang menguasai keterampilan dan mencapai Solusi mereka. Anda dapat menggunakan buku ini untuk mulai menjangkau Solusi Anda sendiri, dan jika Anda menginginkan lebih banyak dukungan, ada lebih dari seratus Grup Solusi yang dipimpin oleh para profesional kesehatan di seluruh negeri, serta Lingkaran Solusi swadaya dan komunitas Internet yang aktif.

Solusinya sangat sederhana tetapi sangat kuat sehingga banyak psikoterapis psikis yang menggunakannya percaya solusi ini akan menggantikan semua metode penyembuhan saat ini karena satu alasan: itu berhasil.





Solusi Bebas Diet: Untuk Penurunan Berat Badan yang Aman, Sehat, dan Permanen

diet penyembuhanPenulis: Laurel Mellin
Binding: Paperback
Studio: William Morrow Paperbacks
Label: William Morrow Paperbacks
Publisher: William Morrow Paperbacks
Produsen: William Morrow Paperbacks

Beli sekarang
Ulasan Editorial:

Anda telah mencoba segalanya: pil, getar, diet, bahkan operasi, dan ini merupakan pertempuran yang kalah. Namun penurunan berat badan permanen bukan tidak mungkin. Tidak lagi . . .

Sekarang ahli diet Laurel Mellin menawarkan program terobosan yang terbukti secara ilmiah, bebas rasa sakit, untuk penurunan berat badan yang tidak memerlukan kekurangan atau kemauan manusia super. Solusi Diet-Gratis menyajikan rencana enam langkah praktis yang berhasil ketika diet lainnya gagal karena mengidentifikasi penyebab psikologis, fisik, dan gaya hidup dari masalah berat badan: dorongan jiwa dan tubuh yang kuat yang menyebabkan makan berlebih dan tidak aktif dan menawarkan obat untuk masing-masing. Anda dapat mengubah tubuh Anda, dan pada akhirnya seluruh hidup Anda:

The Nurturing Cure: Cara menyadari perasaan Anda dan memenuhi kebutuhan Anda sendiri

Obat Limits: Cara mengontrol tindakan Anda dan menetapkan harapan yang tepat dan realistis

The Body Pride Cure: Cara mematikan stereotip negatif tentang lemak

Obat Kesehatan yang Baik: Bagaimana menjadi sadar akan kesehatan tubuh dan tetap sehat

The Eating Cure: Cara makan makanan biasa dan menjaga pola makan yang sehat

Obat Kegiatan: Cara mempertahankan program olahraga dan menemukan waktu pribadi

Sampai Anda memahami seluruh kebenaran tentang masalah berat badan Anda, Anda tidak bisa menyelesaikannya. Entah Anda mencoba menurunkan lima pound terakhir, mengakhiri masalah makan yang kompulsif, atau menurunkan berat badan lebih dari yang pernah Anda bayangkan, biarkan Solusi Diet-Gratis bekerja untuk Anda sekarang dan selama sisa hidup Anda!

Kemampuan untuk memelihara diri dan menetapkan batasan yang efektif adalah akar dari kedewasaan manusia, dan fondasi bagi keseimbangan emosional, perilaku, dan spiritual. Untungnya, keterampilan untuk memelihara diri dan menetapkan batasan yang efektif dapat disesuaikan dan pembaca akan mempelajarinya melalui banyak contoh praktis, sejarah kasus penuh warna, dan temuan ilmiah yang menarik dan mudah dipahami. Keterampilan ini efektif untuk berbagai masalah psikologis dan kecanduan - mulai dari kecanduan alkohol dan kecanduan lainnya hingga makan berlebihan, bekerja terlalu keras, menghabiskan banyak uang, dan perfeksionisme.





diet penyembuhan
enafarzh-CNzh-TWtlfrdehiiditjamsptrues

ikuti InnerSelf di

google-plus-iconfacebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}

ikuti InnerSelf di

google-plus-iconfacebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}