Saat Kita Menurunkan Berat Badan, Ke Mana Pergi?

Saat Kita Menurunkan Berat Badan, Ke Mana Pergi?
Nasib metabolik asupan makanan, air dan oksigen harian Australia rata-rata
(Data asupan nutrisi: Biro Statistik Australia, Survei Kesehatan Australia: Hasil Pertama Nutrisi - Makanan dan Nutrisi)

Dunia terobsesi dengan diet dan penurunan berat badan, namun hanya sedikit dari kita yang tahu bagaimana satu kilogram lemak benar-benar lenyap dari timbangan. Jangan khawatir, 98% profesional kesehatan yang disurvei juga tidak tahu.

Bahkan dokter 150, ahli diet dan pelatih pribadi yang kami survei berbagi ini mengejutkan kesenjangan dalam melek kesehatan mereka. Kesalahpahaman yang paling umum sejauh ini, adalah bahwa lemak diubah menjadi energi. Masalah dengan teori ini adalah bahwa hal itu melanggar hukum pelestarian materi, yang semua reaksi kimia taat.

Beberapa responden menganggap lemak berubah menjadi otot, yang tidak mungkin, dan yang lainnya menganggapnya lolos melalui usus besar. Hanya tiga dari responden kami memberikan jawaban yang benar, yang berarti 98% profesional kesehatan dalam survei kami tidak dapat menjelaskan bagaimana penurunan berat badan bekerja.

Jadi kalau bukan energi, otot atau toilet, kemana lemaknya?

Fakta mencerahkan tentang metabolisme lemak

Jawaban yang benar adalah bahwa lemak diubah menjadi karbon dioksida dan air. Anda menghembuskan karbon dioksida dan campuran air ke dalam sirkulasi Anda sampai hilang seperti air kencing atau keringat.

Jika Anda kehilangan lemak 10kg, 8.4kg keluar melalui paru-paru Anda dan 1.6kg yang tersisa berubah menjadi air. Dengan kata lain, hampir semua berat badan kita hilang adalah dihembuskan.

Ini mengejutkan hampir semua orang, tapi sebenarnya, hampir semua yang kita makan keluar kembali melalui paru-paru. Setiap karbohidrat yang Anda cerna dan hampir semua lemak diubah menjadi karbon dioksida dan air. Hal yang sama berlaku untuk alkohol.

Protein berbagi nasib yang sama, kecuali bagian kecil yang berubah menjadi urea dan padatan lainnya, yang Anda buang sebagai air kencing.


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Satu-satunya makanan yang sampai ke usus besar Anda belum tercerna dan utuh adalah serat makanan (pikirkan jagung). Segala sesuatu yang Anda telan diserap ke dalam aliran darah dan organ Anda dan, setelah itu, tidak akan terjadi sampai Anda telah menguapnya.

Kilogram di bandingkan kilogram

Kita semua belajar bahwa "energi sama dengan energi keluar" di SMA. Tapi energi adalah konsep yang sangat membingungkan, bahkan di kalangan profesional kesehatan dan ilmuwan yang mempelajari obesitas.

Alasan kita memperoleh atau menurunkan berat badan jauh lebih tidak misterius jika kita terus melacak semua kilogram, bukan hanya kilojoule atau kalori yang penuh teka-teki.

Menurut terbaru angka pemerintah, Orang Australia mengonsumsi 3.5kg makanan dan minuman setiap hari. Dari jumlah itu, 415 gram adalah macronutrien padat, 23 gram adalah serat dan 3kg yang tersisa adalah air.

Apa yang tidak dilaporkan adalah bahwa kita menghirup lebih dari 600 gram senilai oksigen juga, dan angka ini sama pentingnya dengan ukuran pinggang Anda.

Jika Anda memasukkan 3.5kg makanan dan air ke dalam tubuh Anda, ditambah 600 gram oksigen, maka 4.1kg barang perlu keluar lagi, atau Anda akan bertambah berat badan. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, lebih dari 4.1kg harus pergi. Jadi bagaimana Anda membuat ini terjadi?

415 gram karbohidrat, lemak, protein dan alkohol yang dikonsumsi sebagian besar orang Australia setiap hari akan menghasilkan gram karbon 740 dengan 280 gram air secara alami (sekitar satu cangkir) dan sekitar 35 gram urea dan padatan lainnya diekskresikan sebagai urine.

Tingkat metabolisme istirahat orang 75kg yang rata-rata (tingkat di mana tubuh menggunakan energi saat orang tersebut tidak bergerak) menghasilkan sekitar 590 gram karbon dioksida per hari. Tidak ada pil atau ramuan yang bisa Anda beli akan meningkatkan angka itu, meskipun klaim berani yang mungkin pernah Anda dengar.

Kabar baiknya adalah Anda menghembuskan 200 gram karbon dioksida saat Anda tidur nyenyak setiap malam, jadi Anda sudah menghembuskan seperempat target harian Anda bahkan sebelum Anda keluar dari tempat tidur.

Makan lebih sedikit, buang napas lebih banyak

Jadi jika lemak berubah menjadi karbon dioksida, bisakah hanya bernafas lebih membuat Anda menurunkan berat badan? Sayangnya tidak. Huffing dan engah lebih dari yang Anda butuhkan untuk disebut hiperventilasi dan hanya akan membuat Anda pusing, atau mungkin pingsan. Satu-satunya cara Anda secara sadar dapat meningkatkan jumlah karbon dioksida yang dihasilkan tubuh Anda adalah dengan menggerakkan otot-otot Anda.

Tapi inilah kabar baiknya. Cukup berdiri dan berpakaian lebih dari dua kali lipat tingkat metabolisme Anda. Dengan kata lain, jika Anda hanya mencoba semua pakaian Anda untuk 24 jam, Anda akan menghembuskan lebih dari 1,200 gram karbon dioksida.

Lebih realistis, berjalan kaki tiga kali lipat tingkat metabolisme Anda, dan akan begitu juga memasak, menyedot debu dan menyapu.

Metabolisis 100 gram lemak mengkonsumsi 290 gram oksigen dan menghasilkan gram 280 karbondioksida plus gram 110 air. Makanan yang Anda makan tidak bisa mengubah angka-angka ini.

Karena itu, untuk menurunkan 100 gram lemak, Anda harus menghembuskan 280 gram karbon dioksida di atas apa yang akan Anda hasilkan dengan menguapkan semua makanan Anda, tidak peduli apa itu.

PercakapanSetiap diet yang memasok lebih sedikit "bahan bakar" daripada yang Anda bakar akan melakukan triknya, namun dengan begitu banyak kesalahpahaman tentang bagaimana berat badan bekerja, hanya sedikit dari kita yang tahu alasannya.

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

{amazonWS: searchindex = Buku; kata kunci = penurunan berat badan; maksresult = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}