Apakah Fruktosa Teman Atau Musuh?

Apakah Fruktosa Teman Atau Musuh?

Fruktosa telah mengalami rap yang buruk akhir-akhir ini. Meski mengkonsumsi terlalu banyak bisa berdampak buruk bagi kesehatan Anda, mereka yang berolahraga tampaknya terlindungi dari beberapa efek kesehatan negatif fruktosa. Dan berkembang bukti menunjukkan bahwa fruktosa dapat membantu atlet pulih setelah berolahraga. Percakapan

Fruktosa dan glukosa adalah dua karbohidrat yang membentuk gula meja. Meskipun fruktosa sebagian besar telah disalahkan Bagi banyak efek kesehatan negatif dari gula, ini memiliki beberapa peran penting dalam tubuh.

Sebagian besar glukosa yang kita konsumsi berakhir di otot kita dimana keduanya disimpan dalam bentuk yang disebut glikogen atau dibakar sebagai bahan bakar. Tapi fruktosa terutama dimetabolisme oleh hati Karena otot tidak mudah menggunakan fruktosa sebagai bahan bakar, dan metabolisme khusus ini diperkirakan menyebabkan beberapa efek kesehatan negatifnya.

The hati mengubah fruktosa ke zat bermanfaat lainnya, seperti karbohidrat (glukosa atau laktat) atau lemak, yang kemudian dikirim ke berbagai bagian tubuh melalui aliran darah, untuk dijadikan bahan bakar. Tetapi jika lebih banyak glukosa dan lemak memasuki aliran darah daripada yang dikeluarkan oleh otot dan jaringan lainnya, hal itu dapat menyebabkan terbentuknya aliran darah.

Tingginya kadar darah glukosa serta Lemak dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, stroke dan diabetes tipe 2. Namun kenaikan kadar lemak darah, yang terlihat dengan asupan fruktosa tinggi, masih tergolong dalam jarak normal. Apakah kenaikan kecil lemak dalam darah dengan asupan fruktosa tinggi benar-benar dapat mengakibatkan peningkatan risiko penyakit ini belum pasti.

Kenaikan kadar lemak darah juga tergantung pada seberapa aktifnya Anda secara fisik. Jika Anda berolahraga setiap hari, mengkonsumsi fruktosa dalam jumlah besar - sebanding dengan sendok teh 50 dari gula meja atau lebih dari lima kaleng minuman ringan per hari - tampaknya tidak mempengaruhi kadar lemak darah. Jadi, jika Anda memiliki gigi manis, olahraga sebaiknya dilakukan.

Bagi atlet, fruktosa bahkan bisa memainkan peran menguntungkan dalam makanan. Atlet yang tampil dalam olahraga ketahanan, seperti maraton, triatlon dan bersepeda, mungkin memiliki beberapa sesi latihan setiap hari. Ini berarti bahwa mereka sering kali harus berada dalam kondisi fisik terbaik pada lebih dari satu kesempatan dalam periode 24-hour. Faktor utama yang membatasi atlet ini adalah penyimpanan karbohidrat tubuh mereka sebagai glikogen.


 Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Membuka 'pintu'

Glikogen adalah molekul yang tersimpan di otot dan berada penting untuk melakukan latihan intens karena dapat dengan cepat dipecah menjadi glukosa dan digunakan sebagai bahan bakar. Itu hati juga menyimpan glikogen yang berfungsi sebagai sumber kritis glukosa untuk menstabilkan kadar gula darah saat mereka menjadi rendah.

Saat atlet berlatih dengan berat atau bersaing, penting untuk mengganti toko glikogen bekas di antara latihan yang ada agar kinerjanya optimal di kemudian hari. Mereka juga perlu mendapatkan banyak karbohidrat, berupa glukosa dan fruktosa, ke dalam aliran darah mereka dengan cepat selama dan setelah berolahraga, sehingga hati dan otot mereka bisa menggunakannya sebagai bahan bakar.

Rute utama penyerapan glukosa dari usus adalah melalui transporter yang disebut SGLT1 - protein yang bekerja seperti pintu, membantu glukosa keluar dari usus ke aliran darah. SGLT1 diperkirakan memiliki kapasitas maksimum untuk transportasi glukosa karena hanya bisa mengangkut sekitar satu gram glukosa per menit. Fruktosa, bagaimanapun, dapat diangkut ke aliran darah dengan menggunakan "pintu" yang berbeda, yang disebut GLUT5. Dengan menggunakan kedua rute tersebut, bukan hanya SGLT1, atlet pun bisa meningkatkan jumlah tertelan karbohidrat Tubuh bisa digunakan saat berolahraga.

Penyerapan cepat campuran fruktosa-glukosa dan penanganan fruktosa khusus di hati adalah dua alasan utama bahwa fruktosa juga dapat membantu mempercepat pemulihan setelah latihan. Baru-baru ini kami temukan bahwa ketika pengendara sepeda minum minuman olahraga yang mengandung fruktosa dan glukosa setelah berolahraga, mereka mempercepat pemulihan toko glikogen hati mereka. Ini hampir dua kali lipat tingkat pemulihan ini dibandingkan dengan minuman hanya glukosa, bila jumlah karbohidrat total dikonsumsi.

Atlet sering perlu mengonsumsi banyak karbohidrat untuk bahan bakar latihan mereka. Jumlah karbohidrat yang bisa mereka konsumsi saat balapan hampir tidak pernah cukup untuk mencegah glikogen dari toko mereka menipis. Ini karena kemampuan usus untuk mencerna dan menyerap karbohidrat yang terbatas.

Otot bisa menggunakan glukosa ini lebih cepat daripada kita bisa mencerna dan menyerap karbohidrat. Akibatnya, usus didorong ke kapasitas maksimal dan atlet bisa mengalami masalah perut, seperti kembung. Salah satu keuntungan nyata bagi atlet adalah ketika mereka mengkonsumsi campuran glukosa-fruktosa dalam minuman olahraga dan gel yang mereka alami lebih sedikit. masalah perut dibandingkan dengan minuman olahraga glukosa saja. Pengangkutan cepat fruktosa berarti lebih sedikit gula yang tertinggal di perut dan usus saat berolahraga, yang biasanya merupakan penyebab utama keluhan lambung.

Jadi, meski fruktosa mungkin mengalami downfalls, ini mungkin hanya masalah bagi orang-orang yang tidak aktif. Bahkan sejumlah latihan sederhana mungkin cukup untuk mencegah beberapa efek kesehatan negatif. Bagi atlet ketahanan, tidak hanya fruktosa yang tidak menimbulkan bahaya, bahkan ada beberapa efek yang berguna untuk kinerja atletik.

Tentang Penulis

Javier Gonzalez, Dosen (Asisten Profesor), University of Bath

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

{amazonWS: searchindex = Buku; kata kunci = fructose; maxresult = 3}

Anda Mungkin Juga Suka

BAHASA YANG TERSEDIA

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}

KESEHATAN YANG DIREKOMENDASIKAN

INSPIRASI HARIAN

Inspirasi Harian InnerSelf.com: 4 Maret 2021
Inspirasi Harian: 4 Maret 2021
Ketika kita memikirkan keserakahan, biasanya kita berpikir tentang uang dan harta benda. Namun, keserakahan bisa…
Inspirasi Harian: 3 Maret 2021
Inspirasi Harian: 3 Maret 2021
Orang sering mengacaukan ego yang kuat dengan harga diri yang tinggi. Namun, seseorang tidak selalu mengarah ke…
Inspirasi Harian: 2 Maret 2021
Inspirasi Harian: 2 Maret 2021
Membuka kemampuan indra kita memungkinkan kita untuk menyesuaikan dengan kebutuhan orang lain, dan untuk berempati dan bekerja ...

INNERSELF VOICES

Cara Mengenali Keyakinan Negatif Inti dan Kritik Batin Anda
Cara Mengenali Keyakinan Negatif Inti dan Kritik Batin Anda
by Bridgit Dengel Gaspard
Anda mungkin tidak berpikir Anda memiliki inti keyakinan negatif, tetapi jika Anda terjebak secara misterius, satu atau dua…
Scrabble surat yang berbunyi: NO HATE
Vaksinasi atau Tidak Ada Vaksinasi? Bukan Itu Pertanyaannya Di Sini ...
by Joyce Vissell
Ini bukan artikel tentang manfaat mendapatkan vaksinasi. Juga bukan artikel tentang bukan ...
dua bola seimbang di atas satu sama lain di bawah lengkungan
Mencapai Keseimbangan Antara Otak Kiri dan Kanan dengan Menutrisi Chakra Solar Plexus
by Glen Park
Aspirasi dan pencapaian, kekuatan dan kesuksesan, serta ketenaran dan kekayaan disajikan dengan sangat ...
Foto aurora dan bulan oleh Markus Varik pada 22 Februari 2021, Tromsø Norway
Horoskop Minggu Ini: 1 - 7 Maret 2021
by Pam Younghans
Jurnal astrologi mingguan ini didasarkan pada pengaruh planet, dan menawarkan perspektif dan…
gambar bumi yang menetas dari telur
Burung Condor, Elang, dan Kembalinya Kebijaksanaan Feminin Ilahi
by Vera Lopez dan Linda Star Wolf Ph.D.
Saya benar-benar percaya tidak ada kecelakaan dalam hidup. Hanya ada keajaiban dan misteri Roh, dan…
pasangan duduk di meja makan gourmet
Bagaimana Mendapatkan dari Hubungan Cheesy ke Jamuan Makanan
by Alan Cohen
Banyak dari kita puas dengan jatah sedikit dalam hidup sementara kita berhak menikmati jamuan makan yang luar biasa. Satu dari…
gambar seorang gadis melihat ke dalam hutan yang suram tetapi dengan sinar cahaya yang bersinar
Mengubah Mimpi Buruk atau Mimpi Menakutkan Anda Menjadi Pengalaman yang Menyenangkan
by Serge Kahili King
Kalimat berikut adalah hal terpenting yang harus saya katakan tentang mimpi dan mimpi: SETELAH A…
pasangan, dilihat dari belakang, anjing berjalan
Berdamai Dengan Status Hubungan Kita
by Jude Bijou
Terlepas dari apakah kita sendiri atau berpasangan, dengan atau tanpa anak, kita perlu menerima…

PALING BACA

siluet kepala wanita dan itu hancur
Melepaskan Semua Rasa Sakit, Ketidaktahuan, dan Ketakutan yang Dirasakan
by Alexis I. Jordan
Terima kasih, kebaikan tak terbatas, atas hadiah Anda yang melimpah, termasuk kedamaian, cinta, kebebasan dan kegembiraan,…
Transformasi: Mengambil Kembali Kekuatan kita dari Orang dan Parasit
Transformasi: Mengambil Kembali Kekuatan kita dari Orang dan Parasit
by Vir McCoy dan Kara Zahl
Saya percaya bahwa penyakit Lyme dan parasit mengajarkan kita untuk mencintai diri sendiri, mengklaim kekuatan kita, ...
Emosi dan Tanda Bulan Anda
Bagaimana Mengatasi Emosi Anda Menurut Tanda Bulan Anda
by Donna Cunningham
Bulan, dalam bagan astrologi, dapat membantu kita memahami cara kita menangani emosi. Itu menunjukkan…
dua bola seimbang di atas satu sama lain di bawah lengkungan
Mencapai Keseimbangan Antara Otak Kiri dan Kanan dengan Menutrisi Chakra Solar Plexus
by Glen Park
Aspirasi dan pencapaian, kekuatan dan kesuksesan, serta ketenaran dan kekayaan disajikan dengan sangat ...
gambar kembang api warna-warni di langit
Meditasi Kanker dan Pengobatan Kanker: Kombinasi yang Kuat
by Joyce Whiteley Hawkes
Setiap sel memiliki jam biologisnya sendiri yang mengontrol kecepatan perbaikan, replikasi, ...
model yang berdiri di landasan pacu menghadap bayangannya ... serba hijau
Berteman dengan Bayangan: Mengubah Kegelapan Menjadi Terang
by Robert Ohotto
Ketika kita tidak mengenali atau menerima bagian tertentu dari sifat kita sendiri - positif dan negatif - kita akan…
bocah laki-laki menutupi wajahnya seolah takut dengan pemandangan kota yang tinggi di belakangnya
Membangkitkan Kekuatan Penyembuhan Luka Inti Kita
by Lisa Tahir
Ini adalah kondisi manusiawi kita untuk mengalami luka di alam keberadaan duniawi. Ini adalah ...
Mengapa Orang Benar-benar Kehilangan Kunjungan ke Pub
Mengapa Orang Benar-benar Kehilangan Kunjungan ke Pub
by Thomas Thurnell-Baca
Peristiwa tahun lalu berdampak buruk pada sektor perhotelan di Inggris Raya. Di…

DARI EDITOR

Newsletter InnerSelf: 1 Maret 2021
by Innerself Staf
Perubahan dapat terjadi dalam dua arah ... pertumbuhan atau kerusakan, dan keduanya memenuhi tujuannya. Beberapa hal harus rusak agar sesuatu yang lain dapat lahir, dan kemudian tumbuh. Minggu ini kami fokus pada perubahan…
Apakah itu baik atau buruk? Dan Apakah Kita Berkualitas kepada Hakim?
by Marie T. Russell
Penghakiman memainkan peran besar dalam hidup kita, begitu banyak sehingga kita bahkan tidak menyadari sebagian besar waktu yang kita sedang menilai. Jika Anda tidak berpikir ada sesuatu yang buruk, itu tidak akan membuat Anda kesal. Jika Anda tidak berpikir…
Newsletter InnerSelf: 15 Februari 2021
by Innerself Staf
Saat saya menulis ini, ini adalah Hari Valentine, hari yang dikaitkan dengan cinta ... cinta romantis. Namun, karena cinta romantis agak terbatas, biasanya hanya berlaku untuk cinta antara dua…
Newsletter InnerSelf: 8 Februari 2021
by Innerself Staf
Ada ciri-ciri tertentu manusia yang patut dipuji, dan untungnya, kita bisa menekankan dan meningkatkan kecenderungan itu dalam diri kita. Kami adalah makhluk yang berkembang. Kita tidak "tenggelam dalam batu" atau terjebak…
Newsletter InnerSelf: 31 Januari 2021
by Innerself Staf
Meskipun awal tahun sudah berlalu, setiap hari memberi kita kesempatan baru untuk memulai lagi, atau melanjutkan perjalanan "baru" kita. Jadi minggu ini, kami menghadirkan artikel untuk mendukung Anda di…