Apakah Vegetarian Hidup Lebih Lama? Mungkin, Tapi Bukan Karena Mereka Vegetarian

makanan

steak vs wortel 2 2

Dalam beberapa tahun terakhir, Anda mungkin telah memperhatikan semakin banyak orang di sekitar Anda berpaling dari daging. Pada pesta makan malam atau barbecue keluarga, pada umpan media sosial Anda atau dalam berita, vegetarianisme dan sepupunya yang lebih keras, veganisme, menjadi semakin populer.

Sementara patty sayuran dan salad makanan super tidak akan benar-benar menggantikan daging domba, ayam atau sapi sebagai makanan pokok Aussie dalam waktu dekat, jumlah orang Australia yang mengidentifikasi sebagai seorang vegetarian meningkat dengan mantap.

Menurut Roy Morgan Research, hampir 2.1 juta orang dewasa Australia sekarang mengatakan makanan mereka semua atau hampir semua vegetarian. Tanyakan kepada seseorang mengapa mereka adalah seorang vegetarian dan Anda mungkin mendapatkan banyak jawaban yang berbeda. Alasannya meliputi lingkungan, kesejahteraan hewan dan masalah etika, keyakinan agama dan, tentu saja, pertimbangan kesehatan.

Inilah faktor terakhir yang harus kami selidiki. Ada beberapa penelitian yang ada mengenai dampak vegetarisme terhadap kesehatan, namun hasilnya beragam. SEBUAH 2013 studi, yang diikuti lebih dari 95,000 pria dan wanita di Amerika Serikat dari 2002 sampai 2009, menemukan bahwa vegetarian memiliki 12% risiko kematian yang lebih rendah dari semua penyebab daripada non-vegetarian.

Mengingat sifat diskusi perdebatan tentang vegetarian dan makan daging, temuan ini dihasilkan banyak liputan dan pendukung vegetarianisme memuji penelitian tersebut.

Kami mulai menguji temuan ini, untuk melihat apakah menjadi seorang vegetarian akan diterjemahkan ke dalam risiko kematian dini yang lebih rendah di populasi Australia. Australia adalah rumah bagi studi berkelanjutan terbesar penuaan sehat di belahan bumi selatan, Sax Institute's 45 and Up Study. Ini memberi kita kumpulan lebih dari 260,000 pria dan wanita berusia 45 dan lebih di New South Wales untuk diajak kerja sama.

Kami mengikuti total pria dan wanita 267,180 selama rata-rata enam tahun. Selama masa tindak lanjut, peserta 16,836 meninggal. Ketika kita membandingkan risiko kematian dini untuk vegetarian dan non-vegetarian, sambil mengendalikan berbagai faktor lainnya, kita tidak menemukan perbedaan statistik.

Sederhananya, ketika kita mengunyah data yang kami temukan, vegetarian tidak memiliki risiko kematian dini yang lebih rendah dibandingkan dengan rekan pemakan daging mereka.

Kurangnya "keunggulan bertahan hidup" di antara para vegetarian, yang digariskan dalam makalah kami di Indonesia Obat pencegahan, tidak datang sebagai kejutan yang lengkap. Di 2015, sebuah studi kohort berbasis Inggris Disimpulkan vegetarian memiliki risiko kematian yang sama dari semua penyebab bila dibandingkan dengan non-vegetarian. Hal ini bertentangan dengan temuan penelitian yang berbasis di AS.

Apakah itu berarti setiap orang harus menjatuhkan asparagus, menyalakan barbie dan mengisi snags, steik and cheeseburger? Belum tentu.

Faktor 'sehat' lainnya

Ini adalah praktik standar dalam studi epidemiologi untuk mengendalikan secara statistik berbagai faktor (kami menyebutnya "pembaur" karena dapat membingungkan asosiasi). Kami mengendalikan sejumlah faktor untuk mendapatkan pengertian sejati apakah vegetarisme dengan sendirinya mengurangi risiko kematian.

Penting untuk dipahami bahwa pada kebanyakan penelitian, vegetarian cenderung menjadi orang yang "sadar akan kesehatan", dengan pola gaya hidup yang lebih sehat daripada norma. Misalnya, di antara peserta 45 and Up Sax Institute, vegetarian cenderung tidak merokok dibandingkan orang non-vegetarian yang melaporkan merokok, minum secara berlebihan, aktivitas fisik yang tidak mencukupi dan kelebihan berat badan / obesitas. Mereka juga cenderung melaporkan penyakit jantung atau metabolik atau kanker pada awal penelitian.

Dalam kebanyakan penelitian sebelumnya, vegetarian memiliki risiko kematian dini yang lebih rendah dari semua penyebab dalam analisis yang tidak disesuaikan. Namun, setelah mengendalikan faktor gaya hidup lainnya, seperti yang tercantum di atas, pengurangan risiko seringkali menurun secara signifikan (atau bahkan lenyap sama sekali).

Hal ini menunjukkan karakteristik lain selain pantangan dari daging dapat berkontribusi pada kesehatan yang lebih baik di antara para vegetarian. Lebih sederhana lagi, ini adalah perilaku sehat yang terkait yang umumnya datang dengan menjadi seorang vegetarian - seperti tidak merokok, menjaga berat badan tetap sehat, berolahraga secara teratur - yang menjelaskan mengapa vegetarian cenderung memiliki hasil kesehatan yang lebih baik daripada non-vegetarian.

Dalam terpisah belajar Kami menggunakan data dari 45 and Up Study, kami menemukan orang-orang yang makan lebih banyak buah dan sayuran, terutama mereka yang memiliki tujuh atau lebih porsi per hari, memiliki risiko kematian lebih rendah daripada mereka yang mengkonsumsi lebih sedikit, bahkan ketika faktor lain dipertanggungjawabkan. untuk.

Dan meskipun ada bukti yang tidak jelas bahwa diet vegetarian mempromosikan umur panjang, penelitian secara konsisten menunjukkan manfaat kesehatan lainnya. Misalnya, diet vegetarian secara konsisten dikaitkan dengan penurunan risiko tekanan darah tinggi, diabetes tipe 2 dan obesitas.

A meta-analisis (analisis statistik yang menggabungkan data dari beberapa penelitian) dari 2012 menyimpulkan bahwa vegetarian memiliki 29% risiko kematian dini yang lebih rendah akibat penyakit jantung dan 18% berisiko lebih rendah terkena kanker.

Penting untuk diingat bahwa Badan Penelitian Kanker Internasional, badan kanker Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) tergolong konsumsi daging olahan sebagai daging karsinogenik dan merah mungkin bersifat karsinogenik bagi manusia.

Jadi, apa artinya semua ini?

Meskipun kita tidak bisa mengatakan dengan pasti apakah menjadi seorang vegetarian membantu Anda hidup lebih lama, kita tahu memiliki diet seimbang yang terencana dengan baik dengan buah dan sayuran yang cukup pasti baik untuk Anda.

Kami juga tahu Aktivitas fisik yang cukup, memoderasi konsumsi alkohol dan menghindari merokok merupakan faktor kunci dalam hidup lebih lama. Dan semakin banyak bukti menunjukkan bahwa vegetarian cenderung memiliki kebiasaan sehat ini.

Percakapan

Tentang Penulis

Melody Ding, Senior Research Fellow Kesehatan Masyarakat, Universitas Sydney

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

Bagaimana Belum Die: Temukan Foods ilmiah Terbukti untuk Mencegah dan Penyakit Reverse
makananPenulis: Michael Greger MD
Binding: Hardcover
Publisher: Flatiron Buku
Daftar Harga: $ 32.50

Beli sekarang

The How Not to Die Cookbook: 100 + Recipes to Help Mencegah dan Membalikkan Penyakit
makananPenulis: Michael Greger MD
Binding: Hardcover
Publisher: Flatiron Buku
Daftar Harga: $ 29.99

Beli sekarang

Bagaimana tidak mati buku masak [hardcover], kekuatan penyembuhan tersembunyi dan mengatur ulang tubuh diet set koleksi buku 4
makananPenulis: Gene Stone Dr Michael Greger
Binding: Paperback
Publisher: Pan / Macmillan / Bell & Mackenzie Publishing / Simon & Schuster Inggris

Beli sekarang

makanan
enarzh-CNtlfrdehiidjaptrues

ikuti InnerSelf di

google-plus-iconfacebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}

ikuti InnerSelf di

google-plus-iconfacebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}