Bisakah Makan Keju Berumur Membantu Anda Usia dengan Baik?

Bisakah Makan Keju Berumur Membantu Anda Usia dengan Baik?

Kebanyakan orang tertarik untuk memperlambat proses penuaan, atau paling tidak mereka lebih tertarik saat tahun-tahun berlalu. Jadi, ketika penelitian baru menjanjikan telah menemukan rahasianya, yang kebetulan mencakup makan lebih banyak makanan yang rasanya enak tapi sering muncul pada daftar makanan "makan lebih sedikit", pasti akan menjadi berita utama.

Menurut sebuah artikel terbaru di The Sydney Morning Herald, "Keju umur bisa membantu Anda menua dengan baik". Artikel tersebut didasarkan pada penelitian yang dipublikasikan di jurnal tersebut Nature Medicine. Hal itu menunjukkan hal itu spermidine - Senyawa yang ditemukan pada keju tua, kacang polong dan biji-bijian - dapat memperpanjang umur tikus saat ditambahkan ke air minumnya.

Sebuah studi terpisah di dalam makalah Nature Medicine membahas tentang diet sekitar 800 Italian. Disimpulkan bahwa mereka yang memiliki asupan spermidine tinggi memiliki tekanan darah rendah dan 40% menurunkan risiko gagal jantung dan penyakit jantung lainnya.

Jadi kalau laporan surat kabar itu akurat, maka sudah saatnya keluar keju dan kerupuk. Tapi sebelum pesta dimulai, mari kita lihat lebih dekat pada kertas asli, di mana keju memainkan bagian yang sangat kecil dan hampir tidak signifikan.

cek penelitianPercakapan, CC BY-ND

Spermidine

Spermidine adalah senyawa alami yang awalnya ditemukan, seperti namanya, dalam air mani. Ini hadir di seluruh tubuh manusia dan memainkan peran penting dalam kelangsungan hidup sel. Penelitian telah menunjukkan suplemen spermidine dapat memperpanjang umur cacing, lalat dan ragi.

The Nature Medicine paper adalah serangkaian beberapa penelitian dan analisis pada tikus, tikus dan manusia.


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Studi pada tikus

Studi pertama membandingkan efek penambahan spermidine, atau senyawa sperma terkait, terhadap air minum pada tikus, dan efeknya tidak melakukannya; untuk seluruh hidup mereka atau hanya dimulai pada usia paruh baya. Periset menemukan menambahkan senyawa meningkatkan umur: kabar baik jika Anda seekor tikus.

Analisis selanjutnya adalah kabar buruk bagi tikus. Periset mencari perkembangan tumor yang terkait dengan penuaan pada tikus pada penelitian pertama dan tidak menemukan perbedaan antara tikus yang diberi suplemen dan tidak diunggulkan.

Ini berarti suplemen di dalam air tidak mencegah tumor tikus karena penuaan. Kesimpulan kemudian ditarik adalah bahwa semakin lama umur yang terlihat pada penelitian pertama bukan karena pencegahan kanker.

Tidak ada banyak perbedaan dalam jaringan jantung antara kelompok yang memiliki spermidine dan yang tidak. Jadi peneliti tampak lebih luas pada karakteristik jantung dan menemukan bahwa hati pada kelompok suplemen secara struktural lebih sehat.

Ada sejumlah perbandingan lain yang melihat hati pada tikus.

Studi tentang tikus

Dalam studi tikus, tikus Dahl yang sensitif garam - Jenis yang dibiakkan untuk mengembangkan tekanan darah tinggi saat diberi makanan dengan kadar garam tinggi - diberi makanan yang sangat tinggi garamnya. Setengah dari tikus memiliki spermidine ditambahkan ke air minum mereka dan setengahnya tidak.

Dari minggu ke sembilan sampai 15 penelitian, tikus dalam kelompok spermidin secara signifikan menurunkan tekanan darah dibandingkan dengan yang lainnya. Namun pada akhir penelitian tidak banyak perbedaan antara kedua kelompok tersebut.

Studi manusia

Dalam analisis manusia terakhir, periset mencatat diet lebih dari 800 Italia pada tiga titik waktu (1995, 2000 dan 2005) dan jumlah kejadian terkait jantung yang mereka alami. Ini adalah tekanan darah tinggi, gagal jantung, stroke dan kematian dini akibat penyakit jantung selama bertahun-tahun 15 dari 1995 sampai 2010.

Studi tersebut menemukan tentang risiko gagal jantung 40% yang lebih rendah, fatal dan tidak fatal, di antaranya dengan asupan spermidine tertinggi dibandingkan dengan yang terendah. Ini juga menemukan risiko penyakit jantung yang jauh lebih rendah - berdasarkan skor gabungan yang mencakup penyakit arteri koroner akut, stroke, tekanan darah tinggi dan kematian akibat penyakit vaskular - di antara mereka yang memiliki asupan spermidine tertinggi versus terendah.

Relevansi terbesar dari analisis ini adalah bahwa kontributor terbesar asupan spermidine dalam kelompok ini adalah makanan whole grain, yang menghasilkan 13.4% asupan. Berikutnya adalah apel dan pir (13.3%), salad (9.8%), kecambah sayuran (7.3%) dan kentang (6.4%). Keju tua terdaftar keenam dan hanya menyumbang 2.9% dari perkiraan asupan spermidin.

Apa yang bisa kita ambil dari itu?

Badan kerja yang luas ini merupakan kredit bagi para peneliti yang terlibat dan menunjukkan bahwa, setidaknya untuk tikus dan tikus, menyelidiki efek mempromosikan kesehatan dari spermidine sangat bermanfaat. Namun, penelitian hewan kecil - dengan jumlah hewan 15 kurang dari satu kelompok - dan jumlah analisis yang dilakukan meningkatkan potensi beberapa temuan terjadi secara kebetulan.

Saat menganalisa perbedaan antar kelompok, seperti penelitian tikus dalam makalah ini, seseorang tidak dapat mengklaim bahwa spermidine mengubah nilai tertentu - seperti kekuatan otot jantung - pada hewan. Ini karena otot jantung mereka tidak diukur sebelum mereka diberi spermidine untuk membandingkan efek sebelum dan sesudahnya, jadi Anda hanya bisa fokus pada perbedaan antar kelompok.

Lebih baik mengatakan hasilnya lebih tinggi atau lebih rendah, atau lebih atau kurang sering, pada kelompok suplemen spermidine dibandingkan dengan hewan yang tidak dilepas.

Yang sangat penting dalam studi kohort manusia, yang diikuti orang selama lebih dari 15 tahun, adalah bahwa hal itu terjadi tidak Keju yang menyumbang sebagian besar asupan spermidin mereka. Juga karena penelitian ini bersifat observasional, maka hanya menunjukkan hubungan, bukan sebab dan akibat.

Yang juga diperhatikan saat Anda membaca penelitiannya adalah, tidak seperti laporan media yang disarankan, tikus tersebut tidak diberi makan keju. Diperlukan lebih banyak penelitian, dan lebih banyak lagi pada manusia, sebelum mengklaim bahwa spermidine dalam keju adalah makanan super baru.

Dalam studi manusia, walaupun kita tidak diberi tahu apa kebiasaan umum makanan peserta, kita tahu asupan tinggi dari biji-bijian, sayuran dan buah merupakan ciri khas makanan yang direkomendasikan untuk kesehatan dan umur panjang secara umum.

Cobalah meningkatkan asupan makanan ini dan, karena berbagai alasan, kemungkinan besar akan membantu Anda menua dengan baik. - Clare Collins


Review rekan

Kertas Pengobatan Alam menemukan korelasi antara kesehatan peserta manusia dan jumlah spermidin yang ditemukan dalam makanan mereka. Sayangnya, meskipun bagian dari pekerjaan ini menggoda, namun tetap berkorelasi: siapa yang tahu apakah ada bahan lain dalam makanan yang meningkatkan kesehatan, atau apakah orang yang lebih suka makan makanan tersebut sudah cenderung sehat?

Kertas Obat Alami juga menunjukkan kelenturan spermidine pada tikus. Penelitian hewan dilakukan dengan baik dan menunjukkan perbedaan antara kelompok dalam ukuran fungsi jantung. Tapi seperti yang dikemukakan oleh Research Check ini, perbandingan di mana fungsi jantung akan diukur sebelum dan sesudah perawatan obat tidak ditunjukkan.

Saya percaya ini tidak apa-apa, karena hewan diobati dengan spermidine untuk proporsi yang besar dalam masa hidup mereka, dan perbandingan semacam itu pasti telah dikacaukan oleh efek penuaan. Jadi perbandingan antara kelompok yang diperlakukan dan tidak diobati cukup memadai.

Kesulitan utama dalam menggerakkan spermidine ke depan adalah pemahaman kita tentang cara kerjanya. Spermidin telah ditunjukkan untuk mempromosikan a proses yang disebut autophagy, dimana sel secara harfiah memakan bagian dari dirinya sendiri. Ini sebenarnya hal yang sangat bagus. Dengan memecah bagian sel, mesin tua hancur dan digantikan oleh mesin seluler baru.

Autophagy dihidupkan saat kita berolahraga atau menjalani diet, tapi dimatikan saat kita makan terlalu banyak atau duduk di sofa, jadi ini bisa jadi bagaimana spermidine bermanfaat.

Ilmuwan ingin memahami setiap detail halus tentang bagaimana obat bekerja. Biologi molekular yang tepat dari spermidine, dan khususnya bagian sel yang berinteraksi dengannya, kurang dipahami. Begitu kita tahu bagaimana ini bekerja lebih baik, spermidine bisa menemukan jalannya ke terapi baru. - Lindsay Wu

Percakapan

Tentang Penulis

Clare Collins, Profesor Nutrisi dan Dietetics, University of Newcastle dan Lindsay Wu, Dosen Senior, Sekolah Ilmu Kedokteran, UNSW Australia

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku terkait:

{amazonWS: searchindex = Buku; kata kunci = mencegah penuaan; maxresult = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}