Apakah Makan Vegetarian dalam Gen Kita?

Apakah Makan Vegetarian dalam Gen Kita?

Studi kami adalah yang pertama menghubungkan alel penyisipan dengan makanan vegetarian, dan alel penghapusan dengan diet laut,

Variasi genetik telah berkembang pada populasi yang telah memakan makanan nabati selama lebih dari ratusan generasi, seperti di India, Afrika, dan sebagian Asia Timur.

Versi berbeda dari alel yang diadaptasi untuk makanan laut ditemukan di antara orang-orang Inuit di Greenland, yang sebagian besar mengonsumsi makanan laut.

Adaptasi tersebut memungkinkan orang-orang ini untuk secara efisien memproses asam lemak omega-3 dan omega-6 dan mengubahnya menjadi senyawa penting untuk pengembangan otak awal dan mengendalikan peradangan.

Pada populasi Inuit di Greenland, adaptasi yang telah diidentifikasi sebelumnya berlawanan dengan yang ditemukan pada populasi vegetarian lama: Sementara alel vegetarian memiliki penyisipan basis 22 (dasar adalah blok bangunan DNA) di dalam gen, penyisipan ini ditemukan bisa dihapus dalam alel makanan laut.

"Alel yang berlawanan cenderung menggerakkan adaptasi di Inuit," kata Kaixiong Ye, seorang peneliti postdoctoral yang bekerja di lab Alon Keinan, profesor statistik biologi dan biologi komputasi di Universitas Cornell.

"Studi kami adalah yang pertama menghubungkan alel penyisipan dengan makanan vegetarian, dan alel penghapusan dengan diet laut," kata Anda.


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


"Ini adalah contoh adaptasi lokal yang paling menarik sehingga saya beruntung bisa belajar," kata Keinan. "Beberapa penelitian telah menunjukkan adaptasi di wilayah genom ini. Analisis kami menggabungkan untuk menunjukkan bahwa adaptasi didorong oleh penyisipan sepotong kecil DNA yang kita tahu fungsinya. Selain itu, ketika sampai di Greenlandic Inuit, dengan makanan berbasis laut mereka kaya akan omega-3, itu mungkin akan menjadi sangat merugikan. "

FADS1 dan FADS2 adalah enzim yang penting untuk mengubah asam lemak omega-3 dan omega-6 menjadi produk hilir yang dibutuhkan untuk pengembangan otak dan pengendalian peradangan. Pemakan daging dan makanan laut kurang membutuhkan enzim FADS1 dan FADS2 untuk mendapatkan nutrisi yang tepat karena proses konversi asam lemak omega-3 dan omega-6 mereka lebih sederhana dan memerlukan langkah yang lebih sedikit.

Nutrisi yang dipersonalisasi

Diterbitkan dalam jurnal Biologi Molekuler dan Evolusi, studi baru ini didasarkan pada karya sebelumnya oleh penulis senior Tom Brenna, profesor nutrisi manusia dan kimia, yang menunjukkan bahwa penyisipan dapat mengatur ekspresi FADS1 dan FADS2 dan berhipotesis bahwa ini bisa menjadi adaptasi pada populasi vegetarian.

Periset menganalisis frekuensi alel vegetarian di 234 terutama orang India vegetarian dan 311 AS dan menemukan alel vegetarian di 68 persen dari orang India dan hanya 18 persen orang Amerika. Analisis menggunakan data dari 1,000 Genomes Project juga menemukan alel vegetarian di 70 persen orang Asia Selatan, 53 persen dari orang Afrika, 29 persen dari orang Asia Timur, dan 17 persen orang Eropa.

"Eropa Utara memiliki sejarah minum susu yang panjang dan mereka menyerap cukup banyak produk akhir dari susu untuk metabolisme asam lemak rantai panjang sehingga mereka tidak perlu meningkatkan kapasitas untuk mensintesis asam lemak tersebut dari prekursor," kata Ye.

"Salah satu implikasi dari penelitian kami adalah bahwa kita dapat menggunakan informasi genom ini untuk menyesuaikan makanan kita sehingga sesuai dengan genom kita, yang disebut nutrisi personal."

Para periset belum yakin kapan adaptasinya pertama kali terjadi, karena analisis genome simpanse atau orangutan tidak menemukan alel vegetarian. Tapi ada bukti alel pada genin Neanderthal dan Denisovan hominid awal.

"Ada kemungkinan bahwa dalam sejarah evolusi manusia, ketika orang bermigrasi ke lingkungan yang berbeda, terkadang mereka makan makanan nabati dan terkadang mereka makan makanan berbasis laut, dan dalam periode waktu yang berbeda alel yang berbeda ini adaptif," artinya Alel memiliki kecenderungan untuk berkembang di bawah tekanan diet.

National Institutes of Health dan Departemen Pertanian AS mendanai pekerjaan tersebut.

Sumber: Cornell University

Buku terkait:

{amazonWS: searchindex = Buku; kata kunci = diet vegetarian; maxresult = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}