Sebuah harian Alpukat Diet Mei Cut Kolesterol

A diet yang mengandung lemak dalam jumlah sedang dan satu buah alpukat dapat membantu menurunkan kolesterol "jahat". Ini, pada gilirannya, dapat mengurangi risiko penyakit jantung, kata para peneliti.

Alpukat dikenal sebagai makanan padat nutrisi, tinggi asam lemak tak jenuh tunggal. Penelitian sebelumnya telah menyarankan bahwa alpukat adalah makanan penurun kolesterol, namun penelitian ini melihat implikasi kesehatan alpukat di luar asam lemak tak jenuh tunggal.

"Termasuk satu buah alpukat setiap hari sebagai bagian dari moderat lemak, penurun kolesterol diet dibandingkan dengan diet yang sebanding moderat-lemak tanpa alpukat memberikan LDL tambahan (low-density lipoprotein) efek menurunkan, yang menguntungkan risiko CVD," kata Penny M . Kris-Etherton, profesor nutrisi di Penn State.

Membandingkan Tiga Diet

Kris-Etherton dan rekannya menguji tiga diet berbeda, semuanya dirancang untuk menurunkan kolesterol: diet rendah lemak, terdiri dari 24 persen lemak, dan dua diet lemak moderat, dengan 34 persen lemak.

Diet lemak sedang hampir identik, namun satu diet dimasukkan satu Hass alpukat setiap hari sementara yang lain digunakan jumlah yang sebanding asam oleat tinggi minyak-seperti minyak zaitun-untuk mencocokkan kandungan asam lemak dari satu buah alpukat.


grafis berlangganan batin


Para peneliti menguji diet dengan 45 sehat, dewasa kelebihan berat badan antara usia 21 dan 70. Dibandingkan dengan pengukuran baseline peserta, ketiga diet secara signifikan menurunkan LDL-juga dikenal sebagai kolesterol sebagai "buruk" serta kolesterol total.

Namun, peserta mengalami penurunan LDL dan kolesterol total yang lebih besar sementara pada diet alpukat, dibandingkan dengan dua diet lainnya, para peneliti melaporkan di Journal of American Heart Association.

Diet alpukat dikaitkan dengan penurunan kolesterol "buruk" 13.5 mg / dL, sementara LDL menurun 8.3 mg / dL pada diet lemak sedang, dan 7.4 mg / dL pada diet rendah lemak.

Semua peserta mengikuti masing-masing dari tiga diet tersebut selama lima minggu. Mereka diberi istirahat dua minggu di antara setiap diet. Sampel darah diambil pada awal dan akhir setiap periode penelitian. Subjek secara acak diberi urutan di mana mereka menerima setiap diet.

"Ini adalah studi makan terkontrol, tapi itu bukan dunia nyata - jadi ini lebih merupakan penyelidikan proof-of-concept," kata Kris-Etherton. "Kita perlu fokus untuk membuat orang makan makanan sehat yang mencakup alpukat dan sumber makanan lain dari lemak yang lebih baik."

Melampaui Guacamole

Kris-Etherton menunjukkan bahwa banyak orang di AS tidak tahu bagaimana menggunakan atau menyiapkan alpukat, kecuali guacamole. Namun, guacamole biasanya dimakan dengan keripik jagung, yang tinggi sodium dan kalori.

"Orang-orang harus mulai berpikir tentang makan alpukat dengan cara baru," kata Kris-Etherton. "Saya pikir menggunakannya sebagai bumbu adalah cara yang bagus untuk menggabungkan alpukat ke dalam makanan-misalnya, menempatkan sepotong atau dua pada sandwich atau menggunakan alpukat cincang dalam salad atau sayuran musim."

Kris-Etherton dan rekan mencatat bahwa penelitian lebih lanjut perlu dilakukan dengan sampel penelitian yang lebih besar dan lebih beragam dan mengeksplorasi lebih jauh seberapa tinggi-density lipoproteins- "baik" kolesterol mungkin akan terpengaruh oleh diet yang mencakup alpukat.

peneliti lain dari Penn State dan University of South Australia bekerja pada studi, yang Hass alpukat Dewan, Pusat Nasional untuk Penelitian Sumber Daya, dan Pusat Nasional untuk Memajukan Ilmu Translational didukung.

Sumber: Penn State

Innerself Buku Rekomendasi:

Panduan Idiot: Buku Diet Diet Mediterania
oleh Denise "DedeMed" Hazime.

Panduan Idiot: Buku Resep Diet Mediterania oleh Denise "DedeMed" Hazime.Diet Mediterania dianggap sebagai salah satu makanan sehat di dunia dan telah lama dapat diterima orang-orang dengan masalah kesehatan serius, seperti diabetes dan penyakit jantung. Dengan lebih dari resep 200 dan panduan sederhana untuk memasak dengan cara Mediterania, buku masak yang mudah diikuti ini harus dimiliki untuk perpustakaan rumah manapun. Dari sarapan hangat dan sehat-hati hingga makanan pencuci mulut yang lezat, resep dalam buku ini akan membantu kesehatan dan rasa bersemangat bagi orang yang mencari cara makan yang lebih baik.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.