Bagaimana Bakteri di usus kita Mempengaruhi hasrat kita untuk makanan

Bagaimana Bakteri di usus kita Mempengaruhi hasrat kita untuk makanan

Kita sudah lama tahu bahwa usus itu bertanggung jawab untuk mencerna makanan dan mengusir sampah. Baru-baru ini, kami menyadari bahwa usus memiliki lebih banyak fungsi penting dan merupakan jenis otak mini, yang mempengaruhi suasana hati dan selera makan. Sekarang, penelitian baru menunjukkan Ini mungkin juga berperan dalam hasrat kita terhadap jenis makanan tertentu.

Bagaimana Kerja Mini-Otak?

Otak mini otak menghasilkan berbagai macam hormon dan mengandung banyak neurotransmitter yang sama dengan otak. Usus juga mengandung neuron yang terletak di dinding usus dalam jaringan terdistribusi yang dikenal sebagai sistem saraf enterik. Sebenarnya, ada lebih banyak neuron ini di usus daripada di seluruh sumsum tulang belakang.

Sistem saraf enterik berkomunikasi dengan otak melalui sumbu otak-usus dan sinyal mengalir ke dua arah. Sumbu otak-otak dianggap terlibat dalam banyak fungsi dan sistem reguler di dalam tubuh yang sehat, termasuk regulasi makan.

Mari kita pertimbangkan apa yang terjadi pada sumbu otak-otak saat kita makan. Saat makanan tiba di perut, hormon usus tertentu disekresikan. Ini mengaktifkan jalur pensinyalan dari usus ke batang otak dan hipotalamus untuk menghentikan konsumsi makanan. Hormon semacam itu termasuk hormon penekan nafsu makan peptida YY serta kolecystokinin.

Hormon rajut bisa mengikat dan mengaktifkan target reseptor di otak secara langsung namun ada bukti kuat bahwa saraf vagus memainkan peran utama dalam pensinyalan otak. Saraf vagus bertindak sebagai jalan raya utama di sumbu otak-otak, menghubungkan lebih dari 100 juta neuron dalam sistem saraf enterik ke medula (terletak di dasar otak).

Penelitian telah menunjukkan Blokade saraf vagus dapat menyebabkan penurunan berat badan yang ditandai, sedangkan stimulasi saraf vagus dikenal untuk memicu makan berlebihan pada tikus

Ini membawa kita pada topik hasrat makanan. Ilmuwan punya sebagian besar debunked mitos bahwa mengidam makanan adalah cara tubuh kita untuk memberi tahu kita bahwa kita memerlukan jenis nutrisi tertentu. Sebaliknya, a muncul badan penelitian menunjukkan bahwa ngidam makanan kita sebenarnya bisa secara signifikan dibentuk oleh bakteri yang kita miliki di dalam usus kita. Untuk mengeksplorasi ini lebih jauh kita akan membahas peran mikroba usus.


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Gut Microbiota

Sebanyak 90% sel kita bersifat bakteri. Sebenarnya gen bakteri melebihi jumlah gen manusia dengan faktor 100 menjadi satu.

Usus adalah ekosistem mikroba yang sangat kompleks dengan berbagai jenis bakteri, beberapa di antaranya dapat hidup di lingkungan bebas oksigen. Rata-rata orang memiliki sekitar 1.5 kilogram bakteri usus. Istilah "mikrobiota usus" digunakan untuk menggambarkan bakteri kolektif.

gut bakteriKita masing-masing memiliki sekitar bakteri 1.5kg dalam nyali kita. Christopher Pooley, CC BYGut mikrobiota mengirim sinyal ke otak melalui sumbu otak-otak dan dapat memiliki efek dramatis pada perilaku dan kesehatan hewan.

In satu studi, misalnya, tikus yang secara genetik cenderung obesitas tetap kurus saat mereka dibesarkan di lingkungan yang steril tanpa mikrobiota usus. Tikus bebas kuman ini, bagaimanapun, berubah menjadi tikus gemuk Saat diberi pelet feses yang berasal dari tikus gemuk diangkat secara konvensional.

Peran Gut Microbiota Dalam Mengidam Makanan

Ada bukti yang berkembang untuk mendukung peran mikrobiota usus dalam mempengaruhi mengapa kita menginginkan makanan tertentu.

Kita tahu bahwa tikus yang dibiakkan di lingkungan bebas kuman lebih suka lebih banyak permen dan memiliki jumlah reseptor rasa manis yang lebih banyak di usus mereka dibandingkan dengan tikus normal. Penelitian memiliki juga ditemukan bahwa orang-orang yang "menginginkan coklat" memiliki produk pemecahan mikroba dalam urin mereka yang berbeda dari "individu tak acuh coklat" meskipun makan makanan identik.

Banyak bakteri usus bisa memproduksi protein khusus (disebut peptida) yang sangat mirip dengan hormon seperti peptida YY dan ghrelin yang mengatur rasa lapar. Manusia dan hewan lainnya telah menghasilkan antibodi terhadap peptida ini. Hal ini menimbulkan kemungkinan yang berbeda bahwa mikroba mungkin dapat secara langsung mempengaruhi perilaku makan manusia melalui peptida mereka yang meniru hormon pengatur rasa lapar atau secara tidak langsung melalui antibodi yang dapat mengganggu regulasi selera makan.

Implikasi Praktis

Ada tantangan besar yang harus diatasi sebelum kita bisa menerapkan pengetahuan ini tentang mikrobiota usus secara praktis.

Pertama, ada tantangan untuk mengumpulkan mikroba usus. Secara tradisional ini dikumpulkan dari tinja tapi mikrobiota usus diketahui bervariasi antar wilayah yang berbeda dari usus, seperti usus kecil dan usus besar. Mendapatkan jaringan bakteri melalui endoskopi atau teknik pengumpulan invasif lainnya selain sampel tinja dapat menyebabkan representasi microbiome usus yang lebih akurat.

Kedua, jenis sequencing yang saat ini digunakan untuk pemeriksaan microbiota usus mahal dan menyita waktu. Uang muka harus dilakukan sebelum teknologi ini digunakan secara rutin.

Mungkin tantangan terbesar dalam penelitian microbiota usus adalah pembentukan korelasi kuat antara pola microbiota usus dan penyakit manusia. Ilmu mikrobiota usus masih dalam tahap awal dan perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk memetakan hubungan penyakit.

Tapi ada alasan untuk berharap. Sekarang ada minat yang kuat dalam memanfaatkan keduanya prebiotik dan probiotik untuk mengubah microbiome usus kita. Prebiotik adalah karbohidrat yang tidak dapat dicerna yang memicu pertumbuhan bakteri usus yang menguntungkan, sementara probiotik bermanfaat bagi mikroorganisme hidup yang terdapat dalam makanan dan suplemen.

Transplantasi feses juga sekarang merupakan pengobatan yang diterima untuk pasien yang memiliki infeksi bakteri usus jenis parah yang disebut Clostridium difficile, yang tidak responsif terhadap antibiotik.

Penggunaan strategi bertarget seperti ini cenderung menjadi semakin umum karena kita lebih memahami bagaimana mikrobiota usus mempengaruhi fungsi tubuh kita, termasuk keinginan mengidam makanan.

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan
Baca Artikel asli.


tentang Penulis

ho vincentDr Vincent Ho diangkat sebagai gastroenterologist klinis klinis ke School of Medicine, University of Western Sydney di 2011. Ia menyelesaikan pendidikannya di bidang kedokteran dan operasi di University of New South Wales di 2002. Pelatihan dokter dasar dan lanjutannya dalam gastroenterologi diselesaikan di Queensland.

Pernyataan Pengungkapan: Vincent Ho tidak bekerja untuk, berkonsultasi dengan, memiliki saham atau menerima dana dari perusahaan atau organisasi mana pun yang akan mendapatkan keuntungan dari artikel ini, dan tidak memiliki afiliasi yang relevan.


Rekomendasi Buku:

Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Sakit, Lebih Buruk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang Ini - diedit oleh Karl Weber.

Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Sakit, Lebih Buruk, dan Buruk-Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang IniDari mana makanan saya berasal, dan siapa yang telah memprosesnya? Apa agribisnis raksasa dan saham apa yang mereka miliki dalam mempertahankan status quo produksi dan konsumsi pangan? Bagaimana saya bisa memberi makan makanan sehat keluarga saya dengan harga terjangkau? Memperluas tema film, buku Makanan, Inc akan menjawab pertanyaan tersebut melalui serangkaian esai yang menantang oleh para ahli dan pemikir terkemuka. Buku ini akan mendorong mereka yang terinspirasi oleh film untuk mempelajari lebih lanjut tentang isu-isu tersebut, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}