Sebenarnya, coklat sangat, sangat baik untuk Anda. Jujur. Cokelat dalam bentuk baku berisi daftar panjang nutrisi penting kualifikasi sebagai 'makanan super'. Manfaat coklat terbesar disampaikan bila diambil dalam bentuk alami, kacang coklat, atau versi yang rusak dari kacang yang disebut 'biji.'

Cokelat: Manfaat Kesehatan

Kakao Mentah adalah sumber antioksidan tertinggi yang diketahui dengan faktor hampir 5! Ini memiliki hampir 20 kali tingkat antioksidan anggur merah dan hingga 30 kali lipat dari yang ditemukan dalam teh hijau! *

Kakao adalah sangat kaya akan magnesium. Hal ini mungkin alasan utama wanita mendambakan coklat selama masa menstruasi. Magnesium menyeimbangkan kimia otak, membangun tulang yang kuat, dan berhubungan dengan kebahagiaan lagi. Selama% 80 orang Amerika secara kronis kekurangan magnesium!

Kakao memang mengandung jumlah jejak kafein dan theobromine. Namun, percobaan telah menunjukkan bahwa stimulan jauh berbeda ketika kacang dikonsumsi mentah sebagai lawan panggang.

Chocolate dimasak adalah Stimulan Kafein-Suka; Ketika Baku, Bukan So Much!

Penelitian eksperimental cokelat oleh homeopaths menunjukkan efek merangsang ketika dimasak. Salah satu percobaan yang dilakukan dengan rebusan kacang tanah panggang kakao dalam air mendidih menghasilkan kegembiraan dari sistem saraf yang serupa dengan yang disebabkan oleh kopi hitam, keadaan tereksitasi dari sirkulasi, dan pulsa dipercepat. Ketika rebusan yang sama dibuat dengan baku, kacang digongseng efek tidak adalah nyata, memimpin peneliti untuk menyimpulkan bahwa perubahan fisiologis disebabkan oleh zat aromatik dilepaskan selama pemanggangan.

Kakao tampaknya mengurangi nafsu makan, mungkin karena inhibitor monoamine oksidase yang enzim (MAO inhibitor). Ini inhibitor enzim pencernaan berbeda dari yang ditemukan pada kacang dan biji. MAO inhibitor ini jarang benar-benar menghasilkan hasil yang baik bila dikonsumsi dengan memungkinkan lebih banyak serotonin dan neurotransmitter lainnya beredar di otak. Menurut Dr Gabriel Cousens, inhibitor MAO memfasilitasi youthening dan peremajaan.

Phenyl ethylamine (PEA) juga ditemukan dalam coklat. PEA adalah zat kimia adrenal terkait yang juga dibuat di dalam otak dan dilepaskan ketika kita sedang jatuh cinta. Ini adalah salah satu alasan mengapa cinta dan coklat memiliki sebuah hubungan sudah berjalan lama. PEA juga berperan dalam meningkatkan fokus dan kewaspadaan.

Kakao tinggi dalam mineral belerang kecantikan. Sulfur membangun kuku yang kuat, rambut dan kulit mengkilap, mendetoksifikasi hati, dan mendukung fungsi pankreas yang sehat. Laporan anekdotal menunjukkan bahwa kakao begitu tinggi di belerang itu mendetoksifikasi merkuri.

Kakao Mengandung flavonoid / Antioksidan

Para peneliti telah menemukan bahwa kakao mentah dan / atau minimal diproses mengandung flavonoid mirip dengan yang ditemukan dalam teh hijau. Menurut studi awal, antioksidan ini telah dikaitkan dengan membantu menyelesaikan berikut:

• Penurunan tekanan darah
• Meningkatkan sirkulasi
• Rendah tingkat kematian akibat penyakit jantung
• Meningkatkan fungsi sel endotel yang melapisi pembuluh darah
• Mempertahankan terhadap molekul destruktif yang disebut radikal bebas, yang memicu kanker, penyakit jantung dan stroke
• Meningkatkan pencernaan dan merangsang ginjal
• Membantu mengobati pasien dengan anemia, batu ginjal dan nafsu makan berkurang

Meskipun baku kakao yang terbaik untuk menerima manfaat maksimum dan jumlah terbesar dari nutrisi, coklat dalam bentuk yang paling akrab telah menerima pujian untuk kesehatan jantung, menurunkan kolesterol dan memberikan antioksidan.

Mengapa Chocolate Dapatkan Rap Buruk?

Jadi dengan semua manfaat kesehatan yang luar biasa, dari mana kita mendapatkan gagasan bahwa cokelat tidak baik untuk kita? Nah, sebagian besar masalah kesehatan umumnya terkait dengan penambahan bahan lain untuk coklat seperti susu, gula dan pengawet. Dan seperti yang disebutkan, bentuk baku coklat adalah yang paling bermanfaat, yang mengandung nutrisi yang paling sedikit dan efek samping berbahaya.

Biji kakao mengandung gula. Ketika mencari coklat untuk menggelitik gigi manis Anda, pemanis berbahaya setidaknya untuk mengkonsumsi dengan kacang kakao adalah nektar agave. Agave nektar datang langsung dari kaktus Agave (yang sama digunakan untuk membuat tequila). Agave memiliki rating sangat rendah pada indeks glikemik, yang berarti bahwa itu tidak membuat lonjakan gula darah bila dikonsumsi, dan aman untuk penderita diabetes.

Jadi apa mengeluh dengan gula selain membuat Anda gemuk? Nah, untuk satu hal itu menekan fungsi kekebalan tubuh hingga jam 8 setelah konsumsi. Hmmm?

Mengenai alergi, penting untuk dicatat bahwa penelitian baru menunjukkan bahwa hanya satu dari orang 500 yang berpikir mereka alergi terhadap coklat benar-benar diuji positif. Hal ini biasanya terjadi bahwa orang itu sebenarnya alergi terhadap susu dan produk susu.

Studi Cokelat: Apa yang Tidak Untuk Cinta?

Ada penelitian yang berbeda menunjukkan kemungkinan efek konsumsi cokelat pada kelompok peserta.

'Studi:: Dark chocolate Menurunkan Tekanan Darah' Satu studi seperti Associated Press dicetak pada tanggal 27, 2003 dalam Journal of American Medical Association. Dalam studi lain yang dilakukan di Pennsylvania State University, sekelompok peserta, dibagi menjadi dua kelompok, makan diet lemak rendah yang sama kecuali salah satu kelompok mendapat cokelat dan kelompok lainnya menerima camilan tinggi karbohidrat. Darah kolesterol total dan LDL ("buruk") kadar kolesterol tidak berbeda dengan makanan ringan baik. Tapi, peningkatan HDL ("baik") kolesterol dan penurunan trigliserida (sejenis jantung berisiko lemak darah) ditemukan pada orang-orang makan cokelat.

Penting untuk dicatat bahwa manfaat kesehatan yang terlihat untuk orang yang makan cokelat tradisional yang telah dicampur dengan sejumlah besar gula, produk susu, dan perasa buatan. Untuk mendapatkan manfaat dari makan cokelat, orang harus makan cokelat gelap yang memiliki persentase yang tinggi kandungan kakao. Bahkan lebih bermanfaat bagi kesehatan seseorang adalah makan coklat adalah format paling kasar mungkin. Baku kakao memiliki semua mentega asli sehat kakao, mengandung semua asam lemak esensial dan rasa yang luar biasa alami ditemukan dalam kacang. Pengolahan, memasak dan memanggang korup yang halus, rasa kompleks dari nib kakao (biji tanpa kulit). Baku kakao adalah salah satu yang paling, jika tidak itu paling, makanan yang kaya nutrisi dan kompleks yang dikenal manusia.

* Catatan: Pernyataan-pernyataan ini belum dievaluasi oleh FDA. Cokelat mentah tidak dimaksudkan untuk mendiagnosa, mengobati, menyembuhkan atau mencegah penyakit.

Artikel ini dicetak ulang dengan izin dari penulis.
© 2010, 2011. http://www.neverthesamechocolate.com.

Pasal Sumber:

The Fast Cokelat: Merangkul Bliss Anda satu Truffle pada suatu waktu!
oleh Bliss Stasia.

Klik di sini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.

tentang Penulis

Stasia Bliss adalah penulis & pembicara kesehatan, kesadaran, dan pemberdayaan / transformasi pribadi. Dia mengajar yoga, membuat cokelat transformasional mentah, dan mempraktikkan alkimia kehidupan. Stasia adalah ibu dari dua anak laki-laki dan seorang penggemar & praktisi pengobatan alternatif / makanan alami. Dia juga seorang blogger / podcaster yang rajin tentang spiritualitas & evolusi. www.blissinthehouse.com