6 Tips Untuk Menjaga Makanan Aman Dan Membatasi Pemborosan

6 Tips Untuk Menjaga Makanan Aman Dan Membatasi Pemborosan

Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk memastikan makanan yang Anda makan selama pandemi COVID-19 aman dan membatasi limbah, kata para ahli.

Dengan sebagian besar AS di bawah perintah tinggal di rumah selama pandemi COVID-19, orang-orang menyimpan persediaan kebutuhan pokok dan bahan makanan. Karena itu, sangat penting untuk menyimpan dan menyiapkan makanan dengan benar untuk memastikan keamanan kita.

“Penyimpanan dan persiapan makanan yang tepat penting untuk dikurangi sampah makanan dan meminimalkan risiko penyakit, ”kata Nasser Yazdani, asisten profesor pengajar di departemen kesehatan masyarakat di Fakultas Profesi Kesehatan Universitas Missouri.

Di sini, Yazdani menawarkan enam tips untuk tetap sehat dan meminimalkan sisa makanan selama COVID-19:

1. Sanitasi semua permukaan dan peralatan secara teratur

Sementara virus COVID-19 tidak dapat tumbuh pada makanan, para ahli percaya virus dapat tetap berada di permukaan keras seperti plastik, baja, dan logam lainnya hingga tiga hari (72 jam).

CDC merekomendasikan untuk membersihkan permukaan dengan sabun dan air sebelum disinfektan. Virus COVID-19 adalah virus yang diselimuti, yang berarti rentan terhadap disinfektan lingkungan.

Sanitasi peralatan dalam larutan pemutih encer atau rendam dalam air pada suhu 160-170 derajat selama 30 detik. Banyak mesin pencuci piring yang memiliki pengaturan "sanitasi" yang memanaskan air pada suhu ini. Jika memilih untuk membersihkan dengan pemutih, campur satu sendok makan pemutih dengan satu galon air. Setelah disanitasi, biarkan peralatan mengering.


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Penting: Saat membuat pembersih rumah, jangan mencampur pemutih dengan amonia karena dapat mengeluarkan asap yang bisa mematikan.

2. Tinggalkan makanan yang tidak perlu didinginkan selama 48-72 jam

Saat ini, tidak ada bukti novel coronavirus ditularkan melalui kemasan makanan; namun, membiarkan barang duduk di garasi atau mobil selama tiga hari akan meminimalkan risiko penularan melalui permukaan yang keras.

Hindari membeli kaleng yang penyok tajam, terutama di sekitar jahitan. Jika kaleng dijatuhkan dan penyok tajam muncul, pastikan untuk mengonsumsinya dalam 24 jam ke depan.

3. Cuci buah dan sayuran segar yang belum dikupas dengan air

Bilas makanan sampai bersih beberapa kali dan pastikan untuk menyimpan barang yang sudah dicuci dan siap makan di lokasi yang terpisah dari barang yang tidak dicuci, seperti produk hewani mentah.

Saat menyiapkan makanan, gunakan peralatan terpisah untuk menghindari kontaminasi silang. Cuci tangan sebelum dan sesudah makan buah yang sudah dikupas, seperti pisang atau jeruk. Tidak ada alasan untuk menghindari makan buah dan sayuran segar.

4. Konsumsi makanan siap saji dalam waktu tujuh hari

Baik disiapkan untuk pertama kali atau dipanaskan, makanan harus dimasak pada suhu internal 165 derajat selama setidaknya 15 detik untuk membunuh bakteri. Jika sisa makanan tidak dimakan sekaligus, panaskan kembali hanya bagian yang dibutuhkan.

Pastikan Anda menyimpan sisa makanan dan makanan siap saji lainnya, seperti ayam atau sapi yang dimasak, didinginkan pada suhu 41 derajat Fahrenheit atau lebih dingin, dan buang sisa makanan yang dipanaskan.

5. Cuci tanganmu

Gosok tangan setidaknya selama 20 detik, lebih disukai dengan air 70 derajat atau lebih hangat sebelum, selama, dan setelah menyiapkan makanan.

Ini penting sepanjang tahun, tetapi terutama penting ketika menyiapkan makanan untuk populasi yang rentan, seperti orang tua atau orang dengan kondisi yang sudah ada sebelumnya.

6. Memahami tanggal kedaluwarsa

Dalam hal menyimpan makanan yang tidak mudah busuk, penting untuk memahami tanggal kedaluwarsa. Satu-satunya tanggal kedaluwarsa yang diamanatkan pemerintah federal adalah satu untuk formula bayi; Namun, tanggal tersebut menunjukkan berapa lama nutrisi maksimum dijamin.

Penanggalan produk makanan Departemen Pertanian AS bersifat sukarela dan tidak terkait dengan keselamatan. Sebaliknya, tanggal "terbaik pada" mewakili perkiraan terbaik produsen untuk berapa lama produk akan tetap pada kualitas puncaknya.

Sumber: University of Missouri

Rekomendasi Buku:

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Minggu ke Tubuh Sehat, Hati Kuat, dan Pikiran Tajam - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Berminggu-minggu untuk Tubuh yang Sehat, Jantung yang Kuat, dan Pikiran yang Tajam - oleh Peter Wayne.Penelitian mutakhir dari Harvard Medical School mendukung klaim lama bahwa Tai Chi memiliki dampak menguntungkan pada kesehatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem kekebalan tubuh, dan pikiran. Dr. Peter M. Wayne, seorang guru Tai Chi lama dan seorang peneliti di Harvard Medical School, mengembangkan dan menguji protokol yang serupa dengan program yang disederhanakan yang termasuk dalam buku ini, yang sesuai untuk semua orang, dan hanya dapat dilakukan dengan beberapa menit sehari

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Daerah Pinggiran Kota
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Pinggiran Kota oleh Wendy dan Eric Brown.Sebagai bagian dari komitmen mereka terhadap kemandirian dan ketahanan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan satu tahun memasukkan makanan liar sebagai bagian rutin dari makanan mereka. Dengan informasi tentang mengumpulkan, menyiapkan, dan melestarikan edibles liar yang mudah dikenali yang ditemukan di sebagian besar lanskap pinggiran kota, panduan unik dan inspiratif ini harus dibaca oleh siapa saja yang ingin meningkatkan keamanan pangan keluarga mereka dengan memanfaatkan tumpahan jagung di depan pintunya.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau memesan buku ini di Amazon.


Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang Itu - diedit oleh Karl Weber.

Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang IniDari mana makanan saya berasal, dan siapa yang telah memprosesnya? Apa agribisnis raksasa dan saham apa yang mereka miliki dalam mempertahankan status quo produksi dan konsumsi pangan? Bagaimana saya bisa memberi makan makanan sehat keluarga saya dengan harga terjangkau? Memperluas tema film, buku Makanan, Inc akan menjawab pertanyaan tersebut melalui serangkaian esai yang menantang oleh para ahli dan pemikir terkemuka. Buku ini akan mendorong mereka yang terinspirasi oleh film untuk mempelajari lebih lanjut tentang isu-isu tersebut, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}

DARI EDITOR

Blue-Eyes vs Brown Eyes: Bagaimana Rasisme Diajarkan
by Marie T. Russell, InnerSelf
Dalam episode Oprah Show 1992 ini, aktivis dan pendidik anti-rasisme pemenang penghargaan Jane Elliott mengajarkan kepada para peserta pelajaran keras tentang rasisme dengan menunjukkan betapa mudahnya mempelajari prasangka.
Perubahan akan datang...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30 Mei 2020) Sewaktu saya menonton berita tentang peristiwa-peristiwa di Philadephia dan kota-kota lain di negeri ini, hati saya ingin apa yang terjadi. Saya tahu bahwa ini adalah bagian dari perubahan besar yang terjadi ...
Sebuah Lagu Dapat Mengangkat Hati dan Jiwa
by Marie T. Russell, InnerSelf
Saya memiliki beberapa cara yang saya gunakan untuk membersihkan kegelapan dari pikiran saya ketika saya menemukannya telah merayap masuk. Salah satunya adalah berkebun, atau menghabiskan waktu di alam. Yang lainnya adalah diam. Cara lain adalah membaca. Dan satu itu ...
Mengapa Donald Trump Bisa Menjadi Pecundang Terbesar dalam Sejarah
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Pandemi coronavirus ini menghabiskan banyak uang, mungkin 2 atau 3 atau 4 keberuntungan, semuanya berukuran tidak diketahui. Oh ya, dan, ratusan ribu, mungkin satu juta, orang akan mati sebelum waktunya sebagai seorang yang langsung ...
Maskot untuk Pandemi dan Lagu Tema untuk Jarak Sosial dan Isolasi
by Marie T. Russell, InnerSelf
Saya menemukan sebuah lagu baru-baru ini dan ketika saya mendengarkan liriknya, saya pikir itu akan menjadi lagu yang sempurna sebagai "lagu tema" untuk saat-saat isolasi sosial ini. (Lirik di bawah video.)