Gagasan bahwa lemak itu malas dan kurus berbudi luhur berakar dalam agama Kristen dan diabadikan oleh industri dan media saat ini. (Shutterstock)
Apakah Anda membuat resolusi Tahun Baru tahun ini? Jika demikian, Anda berpartisipasi dalam ritual sosial dan pribadi. Pola resolusi, yang dipertimbangkan secara kolektif, mengungkapkan apa yang banyak dari kita anggap berbudi luhur.
Anda akan menjadi mayoritas jika Anda memilih untuk bekerja "hidup sehat" dalam beberapa cara. Makan yang lebih sehat dan lebih aktif secara fisik adalah dua hal paling terkenal Resolusi tahun baru. Apa yang mendorong versi khusus dari kehidupan berbudi luhur ini - hidup sehat sebagai kebajikan - daripada banyak alternatif?
Apakah Anda akan terkejut mendengar bahwa akarnya adalah Protestan?
Kaum Protestan awal percaya bahwa jalan menuju keselamatan adalah melalui kerja keras dan disiplin diri. Max Weber, salah seorang sosiolog awal, berpendapat bahwa ini "Etika Protestan" menjadi inti kapitalisme.
Sementara masyarakat Barat memiliki tumbuh kurang religius dari waktu ke waktu, kami terus menghargai kerja keras dan menahan diri. Kadang-kadang kita membenarkan melepaskan, tetapi resolusi membawa kita kembali ke nilai inti Protestan yang asli: Disiplin diri.
Kita dapat mendisiplinkan diri kita sendiri untuk menonton lebih sedikit televisi, berbelanja lebih sedikit, mengurangi penggunaan plastik sekali pakai atau lebih banyak menjadi sukarelawan. Mengapa makan dan berolahraga mendapatkan begitu banyak perhatian?
Kita diberitahu bahwa lemak itu malas, makan dosa
Kapur itu sampai sering pesan bahwa tubuh gemuk itu buruk, dan tubuh kurus itu baik. Ketipisan telah lama dianggap berbudi luhur, sebuah gagasan juga berakar dalam agama Kristen, di mana kegemukan dikaitkan dengan kemalasan (kebalikan dari kerja keras), dan makan dengan kesenangan duniawi dan keberdosaan.
Media penuh dengan pesan bahwa makan adalah dosa. (Shutterstock)
Pro-kurus dan anti-gemuk bergantung pada dua asumsi inti: semua tubuh dapat menjadi kurus melalui disiplin diri dengan makanan dan olahraga, dan ukuran tubuh hanya mencerminkan kepribadian dan komitmen terhadap norma-norma sosial.
Tidak ada yang benar. Kita terus menerus diberitahu bahwa kita semua bisa kurus jika kita makan lebih sedikit dan berolahraga lebih banyak tetapi anggapan itu tidak ilmiah. Dalam salah satu studi paling intensif tentang dukungan jangka panjang dan intensif untuk mengubah rutinitas gaya hidup, hanya 27 persen dari tubuh peserta yang 10 persen lebih ringan selama periode delapan tahun. Pengurangan 10 persen berat badan adalah signifikan, tetapi tidak berarti tubuh kurus.
Contoh terbaru adalah studi tindak lanjut dari para peserta di The Biggest Loser. Tiga belas dari 14 kontestan mendapatkan kembali lemak tubuh. Terlebih lagi, rutinitas makan dan olahraga yang dramatis dipromosikan di acara itu sebenarnya memperlambat metabolisme peserta dari waktu ke waktu!
{vembed Y=VBC7IrG5Ke0}
Jika Anda berolahraga dan makan sama dengan orang 30 tahun yang lalu, Anda kemungkinan memiliki tubuh yang jauh lebih berat dan lebih gemuk. Jadi apa lagi yang berperan? Menjawab pertanyaan itu masih dalam proses. Upaya untuk memetakan berbagai pengaruh pada berat badan memberikan gambaran yang jauh lebih jujur dan kompleks, yang masih belum lengkap.
Genetika, efek samping obat, paparan polutan, perubahan hormon, stres dan pola tidur yang buruk adalah bagian dari jawabannya.
Memicu rasa jijik dan malu
Sayangnya, ide-ide tidak ilmiah dan berbahaya tentang ketipisan dan kegemukan bertahan melalui pesan terus menerus dari lembaga-lembaga besar. Pemerintah, organisasi kesehatan masyarakat, perusahaan dan media secara rutin memperkuat pesan bahwa disiplin diri mengarah pada tubuh kurus, bahwa kita berada dalam krisis kegemukan dan terserah pada kita untuk menjaga diri kita tetap kurus tidak peduli tekanan tidak sehat yang diberikan pada kita. tubuh.
Perusahaan jual kami makanan tidak sehat, lalu jalankan kampanye tentang pentingnya moderasi. Mereka bahkan melobi pemerintah untuk merekomendasikan makanan tidak sehat mereka kepada publik.
Media penuh dengan pesan yang menghakimi dan tidak manusiawi tentang kegemukan. Ini berlaku untuk keduanya berita dan hiburan media. Pertimbangkan penawaran terbaru: Netflix Yg tak pernah puas, sebuah pertunjukan tentang seorang gadis yang badannya turun beberapa kilo setelah rahangnya tertutup rapat, lalu membalas dendam pada penggertaknya. Acara itu adalah semacam lelucon panjang.
Pemerintah terus mengizinkan makanan non-bergizi dijual, sambil mendukung kampanye kesehatan masyarakat yang menekankan disiplin diri. Kampanye promosi kesehatan terus menggunakan pesan visual yang memicu rasa jijik, malu, dan benci lemak tubuh bukti bahwa kampanye semacam itu kurang efektif dan memperdalam stigmatisasi, yang memperburuk kesehatan.
Semua pesan sosial ini membentuk emosi dan pikiran kita tentang tubuh kita sendiri dan orang lain.
Kita merasa bertanggung jawab atas ukuran dan bentuk tubuh kita, meskipun banyak pengaruh pada gaya hidup dan tubuh kita. Kita didorong untuk melihat tubuh dan kesehatan kita sebagai proyek pribadi, dan sebagai kegagalan kecuali mereka sesuai dengan cita-cita tertentu.
Visi baru tentang kehidupan yang bajik
Apa artinya menolak tekanan seperti itu?
Bagi sebagian orang, ini adalah penolakan terhadap norma sosial yang menciptakan solidaritas. Orang mungkin menjadi tidak nyaman atau defensif ketika orang lain menolak untuk berpartisipasi dalam pembicaraan moralistik tentang makanan, olahraga, dan tubuh - pembicaraan yang terdengar seperti “Saya dapat memiliki sepotong kue ini karena saya berolahraga pagi ini. "
Roxane Gay membahas bukunya “Kelaparan: Memoar Tubuh (Saya). "
{vembed Y=tZenHhe-Ab4}
Tetapi bagaimana jika kita memutuskan, untuk sisa tahun 2019, untuk mengekspresikan solidaritas sosial sambil memperkuat kebajikan lainnya?
Kita dapat, misalnya, memutuskan untuk menjadi lebih baik satu sama lain dan diri kita sendiri. Kita dapat memutuskan untuk belajar sesuatu yang baru dalam tiga bulan ke depan, atau untuk memulai pertunjukan sukarela baru.
Kita secara kolektif dapat mengundang visi-visi lain tentang hidup saleh bersama.
Tentang Penulis
Patty Thille, Asisten Profesor Terapi Fisik, Universitas Manitoba. Jen Wrye, Instruktur di North Island College di BC, ikut menulis artikel ini.
Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.
Buku terkait:
Garam, Lemak, Asam, Panas: Menguasai Unsur-Unsur Memasak yang Baik
oleh Samin Nosrat dan Wendy MacNaughton
Buku ini menawarkan panduan komprehensif untuk memasak, berfokus pada empat unsur garam, lemak, asam, dan panas serta menawarkan wawasan dan teknik untuk membuat makanan yang lezat dan seimbang.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
The Skinnytaste Cookbook: Ringan pada Kalori, Besar pada Rasa
oleh Gina Homolka
Buku masak ini menawarkan kumpulan resep sehat dan lezat, berfokus pada bahan-bahan segar dan rasa yang berani.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Perbaikan Pangan: Bagaimana Menyelamatkan Kesehatan Kita, Perekonomian Kita, Komunitas Kita, dan Planet Kita--Satu Gigitan Sekaligus
oleh Dr Mark Hyman
Buku ini mengeksplorasi hubungan antara makanan, kesehatan, dan lingkungan, menawarkan wawasan dan strategi untuk menciptakan sistem pangan yang lebih sehat dan berkelanjutan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
The Barefoot Contessa Cookbook: Rahasia dari Toko Makanan Khusus East Hampton untuk Hiburan Sederhana
oleh Ina Garten
Buku masak ini menawarkan kumpulan resep klasik dan elegan dari Barefoot Contessa tercinta, berfokus pada bahan-bahan segar dan persiapan sederhana.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Cara Memasak Semuanya: Dasar-Dasar
oleh Mark Bitman
Buku masak ini menawarkan panduan komprehensif untuk dasar-dasar memasak, mencakup segala hal mulai dari keterampilan pisau hingga teknik dasar dan menawarkan kumpulan resep sederhana dan lezat.
