Batas waktu makan dapat membantu menjaga glukosa darah penderita diabetes tetap terkontrol. ratmaner / Shutterstock.com
Orang dengan obesitas, gula darah tinggi, tekanan darah tinggi atau kolesterol tinggi sering disarankan untuk makan lebih sedikit dan lebih banyak bergerak, tetapi penelitian baru kami menunjukkan sekarang ada alat sederhana lain untuk melawan penyakit ini: membatasi waktu makan Anda ke jendela harian 10 setiap hari.
Studi dilakukan pada tikus dan buah lalat menyarankan bahwa membatasi ketika hewan makan di jendela harian jam 10 dapat mencegah, atau bahkan membalikkan, penyakit metabolik yang memengaruhi jutaan orang di AS
Kami adalah ilmuwan - seorang ahli biologi sel dan ahli jantung - dan sedang menjajaki efek waktu pemberian nutrisi pada kesehatan. Hasil dari lalat dan tikus memimpin kami dan orang lain untuk menguji ide makan terbatas pada orang sehat. Studi berlangsung lebih dari setahun menunjukkan bahwa TRE aman di antara individu yang sehat. Selanjutnya, kami menguji waktu makan terbatas pada pasien dengan kondisi yang dikenal secara kolektif sindrom metabolik. Kami penasaran untuk melihat apakah pendekatan ini, yang memiliki dampak mendalam pada tikus lab obesitas dan diabetes, dapat membantu jutaan pasien yang menderita tanda-tanda awal diabetes, tekanan darah tinggi dan kolesterol darah yang tidak sehat.
Lompatan dari pencegahan ke pengobatan
Tidak mudah untuk menghitung kalori atau mencari tahu berapa banyak lemak, karbohidrat dan protein dalam setiap makanan. Itu sebabnya menggunakan TRE menyediakan strategi baru untuk bertarung obesitas dan penyakit metabolisme yang mempengaruhi jutaan orang di seluruh dunia. Beberapa penelitian telah menyarankan bahwa TRE adalah pilihan gaya hidup yang dapat diadopsi oleh orang sehat dan yang dapat mengurangi risiko mereka untuk penyakit metabolik di masa depan.
Namun, TRE jarang diuji pada orang yang sudah didiagnosis dengan penyakit metabolisme. Selain itu, sebagian besar pasien dengan penyakit metabolik sering menggunakan obat-obatan, dan tidak jelas apakah aman bagi pasien ini untuk menjalani puasa harian lebih dari 12 jam - karena banyak eksperimen memerlukan - atau apakah TRE akan menawarkan manfaat apa pun selain dari obat-obatan mereka.
Dalam kolaborasi unik antara sains dasar dan laboratorium sains klinis kami, kami menguji apakah membatasi makan pada jam 10 meningkatkan kesehatan orang-orang dengan sindrom metabolik yang juga menggunakan obat yang menurunkan tekanan darah dan kolesterol untuk mengelola penyakit mereka.
Kami merekrut pasien dari klinik UC San Diego yang bertemu setidaknya tiga dari lima kriteria untuk sindrom metabolik: obesitas, gula darah tinggi, tekanan darah tinggi, kadar kolesterol jahat dan kolesterol baik. Para pasien menggunakan a aplikasi penelitian yang disebut myCircadianClock, dikembangkan di lab kami, untuk mencatat setiap kalori yang mereka konsumsi selama dua minggu. Ini membantu kami menemukan pasien yang lebih mungkin untuk menyebar makan di luar selama rentang jam 14 atau lebih dan mungkin mendapat manfaat dari TRE 10 jam.
Kami memantau aktivitas fisik mereka dan tidur menggunakan arloji yang dikenakan di pergelangan tangan. Karena beberapa pasien dengan kontrol glukosa darah yang buruk mungkin mengalami glukosa darah rendah di malam hari, kami juga menempatkan monitor glukosa terus menerus di lengan mereka untuk mengukur glukosa darah setiap beberapa menit selama dua minggu.
Sembilan belas pasien memenuhi syarat untuk penelitian ini. Kebanyakan dari mereka sudah mencoba intervensi gaya hidup standar untuk mengurangi kalori dan melakukan lebih banyak aktivitas fisik. Sebagai bagian dari penelitian ini, satu-satunya perubahan yang harus mereka ikuti adalah dengan memilih sendiri jendela jam 10 yang paling sesuai dengan kehidupan kerja-keluarga mereka untuk makan dan minum semua kalorinya, misalnya dari 9 pagi hingga 7 sore. Air minum dan minum obat di luar jendela ini diizinkan. Untuk minggu 12 berikutnya mereka menggunakan myCircadianClock aplikasi, dan selama dua minggu terakhir studi mereka juga memiliki monitor glukosa dan monitor aktivitas terus menerus.
Puluhan juta orang di AS memiliki gejala sindrom metabolik. Designua / Shuttersock.com
Pengaturan waktu adalah obatnya
Setelah 12 minggu, para relawan kembali ke klinik untuk pemeriksaan medis dan tes darah menyeluruh. Kami membandingkan hasil akhir mereka dengan hasil dari kunjungan awal mereka. Hasil yang kami publikasikan di Metabolisme Sel, sangat mengejutkan. Kami menemukan sebagian besar dari mereka kehilangan sedikit berat badan, terutama lemak dari daerah perut mereka. Mereka yang memiliki kadar glukosa darah tinggi ketika puasa juga mengurangi kadar gula darah ini. Demikian pula, sebagian besar pasien mengurangi tekanan darah dan kolesterol LDL mereka. Semua manfaat ini terjadi tanpa perubahan aktivitas fisik.
Mengurangi waktu makan juga memiliki beberapa manfaat yang tidak disengaja. Rata-rata, pasien mengurangi asupan kalori hariannya dengan 8% sederhana. Namun, analisis statistik tidak menemukan hubungan yang kuat antara pengurangan kalori dan peningkatan kesehatan. Manfaat TRE serupa pada tekanan darah dan glukosa darah kontrol juga ditemukan di antara orang dewasa sehat yang tidak mengubah asupan kalori.
Hampir dua pertiga pasien juga melaporkan tidur nyenyak di malam hari dan kurang lapar pada waktu tidur - mirip dengan apa yang dilaporkan dalam penelitian TRE lain tentang kohort yang relatif lebih sehat. Saat membatasi semua makan hanya dalam waktu enam jam sulit bagi peserta dan menyebabkan beberapa efek samping, pasien melaporkan mereka dapat dengan mudah beradaptasi dengan makan dalam rentang 10-jam. Meskipun tidak diperlukan setelah menyelesaikan penelitian, hampir 70% dari pasien kami melanjutkan dengan TRE selama setidaknya satu tahun. Ketika kesehatan mereka membaik, banyak dari mereka melaporkan telah mengurangi obat mereka atau menghentikan beberapa pengobatan.
Terlepas dari keberhasilan penelitian ini, makan terbatas waktu saat ini bukan rekomendasi standar dari dokter untuk pasien mereka yang memiliki sindrom metabolik. Penelitian ini adalah studi kelayakan kecil; percobaan kontrol acak yang lebih ketat dan beberapa percobaan lokasi diperlukan langkah selanjutnya. Menuju tujuan itu, kami telah memulai belajar lebih besar pada pasien sindrom metabolik.
Meskipun kami tidak melihat ada pasien kami menjalani kadar glukosa yang rendah berbahaya selama puasa semalaman, penting bahwa makan terbatas waktu dipraktikkan di bawah pengawasan medis. Karena TRE dapat meningkatkan pengaturan metabolisme, dokter juga perlu memperhatikan kesehatan pasien dan menyesuaikan obat sesuai kebutuhan.
Kami sangat berharap bahwa makan terbatas waktu dapat menjadi pendekatan yang sederhana namun kuat untuk mengobati orang dengan penyakit metabolisme.
Tentang Penulis
Satchin Panda, Profesor Biologi Peraturan di Institut Salk untuk Studi Biologi, Profesor Asisten Sel dan Perkembangan Biologi di UCSD, University of California San Diego dan Pam Taub, Associate Professor of Medicine, University of California San Diego
Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.
Buku terkait:
Garam, Lemak, Asam, Panas: Menguasai Unsur-Unsur Memasak yang Baik
oleh Samin Nosrat dan Wendy MacNaughton
Buku ini menawarkan panduan komprehensif untuk memasak, berfokus pada empat unsur garam, lemak, asam, dan panas serta menawarkan wawasan dan teknik untuk membuat makanan yang lezat dan seimbang.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
The Skinnytaste Cookbook: Ringan pada Kalori, Besar pada Rasa
oleh Gina Homolka
Buku masak ini menawarkan kumpulan resep sehat dan lezat, berfokus pada bahan-bahan segar dan rasa yang berani.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Perbaikan Pangan: Bagaimana Menyelamatkan Kesehatan Kita, Perekonomian Kita, Komunitas Kita, dan Planet Kita--Satu Gigitan Sekaligus
oleh Dr Mark Hyman
Buku ini mengeksplorasi hubungan antara makanan, kesehatan, dan lingkungan, menawarkan wawasan dan strategi untuk menciptakan sistem pangan yang lebih sehat dan berkelanjutan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
The Barefoot Contessa Cookbook: Rahasia dari Toko Makanan Khusus East Hampton untuk Hiburan Sederhana
oleh Ina Garten
Buku masak ini menawarkan kumpulan resep klasik dan elegan dari Barefoot Contessa tercinta, berfokus pada bahan-bahan segar dan persiapan sederhana.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Cara Memasak Semuanya: Dasar-Dasar
oleh Mark Bitman
Buku masak ini menawarkan panduan komprehensif untuk dasar-dasar memasak, mencakup segala hal mulai dari keterampilan pisau hingga teknik dasar dan menawarkan kumpulan resep sederhana dan lezat.
