8 Cara Untuk Menghindari Keracunan Makanan

8 Cara Untuk Menghindari Keracunan Makanan

Pakar pengontrol racun memiliki saran untuk menghindari keracunan makanan di BBQ dan piknik Anda.

"Lupa tentang keamanan makanan adalah resep untuk bencana," kata Diane Calello, direktur eksekutif dan medis Pusat Kontrol Racun New Jersey di Rutgers New Jersey Medical School. “Jangan menyiapkan makanan jika Anda menderita penyakit pernapasan atau infeksi apa pun, karena ini membuat tamu Anda berisiko jatuh sakit. Tidak peduli seberapa sibuk dapur Anda selama liburan, selalu ingat risiko penanganan makanan yang tidak benar. ”

Puncak keracunan makanan di musim panas, karena suhu yang lebih hangat memungkinkan kuman bawaan makanan berkembang biak dengan cepat. "Penting untuk mengingat 'zona bahaya' karena menyangkut keamanan pangan: Risiko keracunan makanan meningkat antara 40 ° F dan 140 ° F," kata Calello. “Efek keracunan makanan bisa terjadi antara beberapa jam hingga beberapa hari setelah konsumsi. Gejala mungkin termasuk mual, muntah, kram perut, diare, dan demam. "

Periksalah pantry, lemari es, dan freezer secara berkala untuk memastikan tidak mengandung makanan yang terkait dengan kontaminasi dan wabah. Kontaminasi makanan adalah masalah nyata, tidak hanya untuk produk daging dan makanan laut, tetapi juga untuk buah-buahan dan sayuran segar.

Karena makanan dapat terkontaminasi di setiap titik dari proses panen hingga meja, ingatlah untuk mengikuti praktik keamanan pangan dasar saat menyiapkan, memasak, dan menyimpan makanan:

  • Cuci tangan Anda dengan sabun dan air hangat sebelum dan sesudah menyiapkan makanan.

  • Saat berbelanja, selalu ambil daging, unggas, atau makanan laut tepat sebelum check out dan untuk memisahkan barang-barang ini dari barang-barang lainnya di troli Anda.

  • Cuci buah dan sayuran dengan baik dan jaga agar tidak menyentuh permukaan atau peralatan apa pun yang terpapar daging mentah.

  • Simpan daging dan unggas di lemari es atau pendingin sampai Anda siap untuk mulai memasak.

  • Gunakan termometer makanan untuk memastikan bahwa daging dimasak sampai matang, pada suhu yang cukup panas untuk membunuh bakteri dan kuman berbahaya.

  • Bagilah sisa makanan menjadi porsi yang lebih kecil dan masukkan ke dalam wadah tertutup yang dangkal — ini memungkinkan makanan mendingin dengan baik untuk mencegah bakteri tumbuh.

  • Masukkan semua makanan, terutama hidangan panas, daging / unggas / makanan laut, salad, atau barang-barang yang mengandung mayones, ke dalam lemari es dalam waktu dua jam setelah dimasak, atau dalam satu jam jika suhunya 90 ° F atau lebih tinggi.

  • Hindari makan adonan kue mentah, adonan roti, atau campuran kue / brownies karena mengandung bahan mentah yang mungkin terkontaminasi dengan berbagai kuman berbahaya (bakteri, virus, parasit): E. coli dari tepung dan salmonella dari telur. (Barang yang dipanggang / dimasak aman untuk dimakan karena suhu tinggi dalam proses memasak membunuh bakteri.)

Sumber: Universitas Rutgers

Rekomendasi Buku:

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Minggu ke Tubuh Sehat, Hati Kuat, dan Pikiran Tajam - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Berminggu-minggu untuk Tubuh yang Sehat, Jantung yang Kuat, dan Pikiran yang Tajam - oleh Peter Wayne.Penelitian mutakhir dari Harvard Medical School mendukung klaim lama bahwa Tai Chi memiliki dampak menguntungkan pada kesehatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem kekebalan tubuh, dan pikiran. Dr. Peter M. Wayne, seorang guru Tai Chi lama dan seorang peneliti di Harvard Medical School, mengembangkan dan menguji protokol yang serupa dengan program yang disederhanakan yang termasuk dalam buku ini, yang sesuai untuk semua orang, dan hanya dapat dilakukan dengan beberapa menit sehari

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Daerah Pinggiran Kota
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Pinggiran Kota oleh Wendy dan Eric Brown.Sebagai bagian dari komitmen mereka terhadap kemandirian dan ketahanan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan satu tahun memasukkan makanan liar sebagai bagian rutin dari makanan mereka. Dengan informasi tentang mengumpulkan, menyiapkan, dan melestarikan edibles liar yang mudah dikenali yang ditemukan di sebagian besar lanskap pinggiran kota, panduan unik dan inspiratif ini harus dibaca oleh siapa saja yang ingin meningkatkan keamanan pangan keluarga mereka dengan memanfaatkan tumpahan jagung di depan pintunya.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau memesan buku ini di Amazon.


Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang Itu - diedit oleh Karl Weber.

Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang IniDari mana makanan saya berasal, dan siapa yang telah memprosesnya? Apa agribisnis raksasa dan saham apa yang mereka miliki dalam mempertahankan status quo produksi dan konsumsi pangan? Bagaimana saya bisa memberi makan makanan sehat keluarga saya dengan harga terjangkau? Memperluas tema film, buku Makanan, Inc akan menjawab pertanyaan tersebut melalui serangkaian esai yang menantang oleh para ahli dan pemikir terkemuka. Buku ini akan mendorong mereka yang terinspirasi oleh film untuk mempelajari lebih lanjut tentang isu-isu tersebut, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.



Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}