The Kakadu Plum Adalah Superfood Internasional Ribuan Tahun Dalam Pembuatan

The Kakadu Plum Adalah Superfood Internasional Ribuan Tahun Dalam Pembuatan

Musim berbuah Kakadu Plum di Top End di Australia baru saja berakhir. Lebih dari satu akhir pekan, saya dapat menemukan beberapa buah di tanah di bawah beberapa pohon di hutan Eucalypt dekat Darwin.

Ini adalah cara terbaik untuk memakan plum Kakadu - segar, matang, dan jatuh dari pohon. Itu buah Bentuknya halus, berdaging dan berbentuk bulat telur dengan paruh pendek, dan berwarna kuning kehijauan atau sedikit kemerahan saat matang.

Awalnya, rasanya agak hambar, tetapi dengan finishing asam dan zat yang pasti. Meskipun itu mungkin bukan deskripsi yang sangat menginspirasi untuk mendorong rasa, profil rasa profesional menggambarkan rasanya sebagai "apel dan pir rebus aroma dengan jeruk yang dimasak dan catatan bunga-musk ”- sehingga sangat cocok untuk selai, saus dan kesukaan. Terminalia ferdiandiana, hanyalah salah satu dari sekitar spesies 29 dari Terminalia ditemukan di Australia.

Tetapi sifat luar biasa dari prem Kakadu membuatnya menarik untuk beragam makanan, minuman, dan bahkan produk kosmetik. Dan permintaan ini menciptakan masalah pasokan karena persaingan untuk mendapatkan buah meningkat.


The Kakadu Plum Adalah Superfood Internasional Ribuan Tahun Dalam Pembuatan

Plum dengan nama lain

Plum Kakadu berlimpah di hutan kayu putih di sabana utara Australia. Ada sejumlah besar orang Aborigin nama yang mencerminkan distribusi spesies dan pengetahuan yang dimiliki secara luas di berbagai kelompok bahasa, seperti “Gubing”, Sebuah nama dari orang Bardi di utara Broome.

Nama-nama umum seperti "billygoat plum" atau "green plum" juga terkadang digunakan. Namun berkat kesuksesan pemasaran, nama umum "Kakadu prem" adalah yang paling terkenal, meskipun itu menyesatkan.


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Sedangkan spesiesnya adalah ditemukan di Taman Nasional Kakadu, penyebarannya meluas ke vegetasi sabana, dari Kimberley ke Cape York.

Mendapatkan status 'makanan super'

Bangkitnya plum Kakadu ke ketenaran internasional sebagai "makanan super" mungkin muncul hampir dalam semalam. Tapi cerita ini sudah lama dibuat.

Orang Aborigin telah menghargai tanaman ini selama ribuan tahun untuk makanannya dan sifat obat. Manfaat kesehatan dari buah tentu diakui, tetapi lebih khusus, kulit bagian dalam merah digunakan untuk mengobati kondisi kulit dan luka.

Temuan ilmuwan barat juga sedikit mundur. Analisis perintis komposisi makanan semak di 1980 awal menemukan kandungan vitamin C yang fenomenal tinggi di prem Kakadu.

Buah jeruk dikenal sebagai sumber alami vitamin C yang baik, yang membentuk sekitar 0.5% dari beratnya.

Tapi prem Kakadu berada di puncak skala, dengan vitamin C adalah ide yang bagus dari 3.5-5.9% dari beratnya. Ini tentang 50 kali lebih banyak vitamin C dari pada jeruk.

Bahan kimia dalam prem juga memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi dan antimikroba, dan penelitian terbaru menunjukkan ekstrak memiliki pengawet kualitas. Ini berarti prem sekarang digunakan dalam industri makanan laut untuk memperpanjang umur simpan, misalnya, dimasak Udang.

Peluang untuk bisnis milik penduduk asli

Sekarang, meningkatnya permintaan buah telah menghasilkan peluang bagi masyarakat adat untuk menciptakan usaha di negara.

Banyak komunitas di Top End dan Kimberley sekarang terlibat dalam panen buah, yang sebagian besar terjadi dari alam liar di tanah yang dimiliki penduduk asli.

A contoh sukses berada di Wadeye, sekitar 250km barat daya Darwin.

Saya berbicara dengan Petugas Pengembangan Masyarakat di Thamarrurr Development Corporation di sana, Melissa Bentivoglio, yang mengatakan:

Thamarrurr Plum [Kakadu plum], yang berbasis di Wadeye, telah berkembang selama 10 tahun terakhir sebagai perusahaan Pribumi yang dimiliki dan dioperasikan secara lokal. Musim plum tahun ini menyaksikan lebih dari 250 wanita lokal memanen lebih dari 10 ton prem dari perkebunan klan mereka di Wilayah Thamarrurr.

Masyarakat terus secara hati-hati melihat ke depan dalam perusahaan lokal ini untuk memastikan kepemilikan komunitas dan keberlanjutan jangka panjang.

Tetapi perwakilan masyarakat adat atas seluruh rantai pasokan dan pemrosesan buruk. Itu tingkat partisipasi di industri makanan semak dilaporkan kurang dari 1%.

Kelompok masyarakat adat secara aktif mencari mekanisme untuk melihat pengakuan dan pengembalian yang lebih besar dari pengetahuan tradisional mereka.

Di 2007, misalnya, perusahaan kosmetik yang berbasis di Amerika Mary Kay Inc. diberikan paten untuk ekstrak prem Kakadu dalam produk kosmetik kulit.

Paten ini adalah menentang mengikuti kekhawatiran seputar pengakuan pengetahuan Pribumi dan kurangnya pengaturan pembagian manfaat dengan komunitas Pribumi yang relevan. Mereka ditolak oleh IP Australia dengan alasan tidak ada hal baru - ada klaim serius biopiracy - Mengeksploitasi bahan alami secara komersial - awan ketidakpastian di sekitar perolehan hukum bahan tanaman.

Minat bersaing: makanan, kosmetik, bandicoots

Meningkatnya permintaan akan buah dan masalah keberlanjutan panen telah membuat pemerintah Northern Territory untuk merancang a rencana manajemen untuk plum Kakadu. Itu dirilis untuk komentar publik tahun lalu.

Para ahli ekologi juga tahu buah plum Kakadu merupakan bagian penting dari makanan sekelompok mamalia asli kecil, seperti possum, tikus batu, tikus pohon, dan bandicoot. Baru-baru ini diamati menurun dalam populasi ini, sebagian, dapat dikaitkan dengan kebakaran yang terlalu sering yang merusak pohon-pohon kecil di alam seperti prem Kakadu.

Rencana pengelolaan pemerintah NT perlu memastikan bahwa panen komersial tidak menambah tekanan pada mamalia asli ini.

Terlebih lagi, penggunaan obat tradisional sedang diuji dalam arus proyek Penelitian melalui Pusat Penelitian Kerja Sama untuk Mengembangkan Australia Utara (CRCNA) yang didanai kolaborasi untuk menilai potensi untuk membangun agribisnis tanaman obat di tanah adat.

Tidak mudah menjadi tanaman super.

Tentang Penulis

Gregory John Leach, Anggota Kehormatan di Menzies School of Health Research, Universitas Charles Darwin

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.


Rekomendasi Buku: Kesehatan

Buah Segar CleanseBuah Segar Cleanse: Detox, Menurunkan Berat Badan dan Restore Kesehatan Anda dengan Makanan Paling Enak Alam [Paperback] oleh Leanne Hall.
Menurunkan berat badan dan merasa berseri sehat saat membersihkan tubuh Anda dari racun. Buah Segar Cleanse menawarkan semua yang Anda butuhkan untuk sebuah detoks mudah dan kuat, termasuk hari demi hari program, lezat resep, dan saran untuk transisi dari pembersihan tersebut.
Klik di sini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.

Berkembang MakananBerkembang Makanan: 200 Nabati Resep untuk Kesehatan Puncak [Paperback] oleh Brendan Brazier.
Membangun di atas mengurangi stres, filsafat kesehatan-meningkatkan gizi diperkenalkan dalam panduan gizi diakui nya vegan Berkembang, Profesional Ironman triatlon Brazier Brendan sekarang ternyata perhatiannya pada piring makan Anda (sarapan mangkuk dan baki makan siang juga).
Klik di sini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.

Kematian oleh Kedokteran oleh Gary NullKematian oleh Kedokteran oleh Gary Null, Martin Feldman, Debora Rasio dan Carolyn Dean
Lingkungan medis telah menjadi labirin rumah sakit saling perusahaan,, dan papan pemerintah direksi, disusupi oleh perusahaan obat. Zat yang paling beracun yang sering disetujui pertama, sementara pengobatan alami akan lebih ringan dan lebih diabaikan karena alasan keuangan. Ini mati oleh obat.
Klik di sini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


y_diet
enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}

DARI EDITOR

Hari Perhitungan Sudah Datang Untuk GOP
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Partai Republik tidak lagi menjadi partai politik pro-Amerika. Ini adalah partai pseudo-politik tidak sah yang penuh dengan radikal dan reaksioner yang menyatakan tujuannya adalah untuk mengganggu, membuat tidak stabil, dan ...
Mengapa Donald Trump Bisa Menjadi Pecundang Terbesar dalam Sejarah
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Diperbarui 2 Juli 20020 - Pandemi virus korona ini menghabiskan banyak uang, mungkin kekayaan 2 atau 3 atau 4, semua ukuran tidak diketahui. Oh ya, dan, ratusan ribu, mungkin satu juta, orang akan mati ...
Blue-Eyes vs Brown Eyes: Bagaimana Rasisme Diajarkan
by Marie T. Russell, InnerSelf
Dalam episode Oprah Show 1992 ini, aktivis dan pendidik anti-rasisme pemenang penghargaan Jane Elliott mengajarkan kepada para peserta pelajaran keras tentang rasisme dengan menunjukkan betapa mudahnya mempelajari prasangka.
Perubahan akan datang...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30 Mei 2020) Sewaktu saya menonton berita tentang peristiwa-peristiwa di Philadephia dan kota-kota lain di negeri ini, hati saya ingin apa yang terjadi. Saya tahu bahwa ini adalah bagian dari perubahan besar yang terjadi ...
Sebuah Lagu Dapat Mengangkat Hati dan Jiwa
by Marie T. Russell, InnerSelf
Saya memiliki beberapa cara yang saya gunakan untuk membersihkan kegelapan dari pikiran saya ketika saya menemukannya telah merayap masuk. Salah satunya adalah berkebun, atau menghabiskan waktu di alam. Yang lainnya adalah diam. Cara lain adalah membaca. Dan satu itu ...