Apakah Superfoods Benar-Benar Super?

Apakah semua super itu super? Istilah makanan super sering ditimbulkan untuk buah-buahan eksotis dan kuno, seperti acai berry ini. Seema Krishnakumar

Superfoods adalah kata kunci yang sekarang menjadi bagian dari makanan utama dan bahasa kesehatan, sering disebut-sebut sebagai makanan ajaib yang menyembuhkan semua penyakit, mencegah penuaan dan penyakit, atau membantu penurunan berat badan.

Dalam praktiknya, makanan super lebih mudah ditimbulkan ketika datang ke buah-buahan eksotis dan kuno. Goji berry serta acai berry, misalnya, atau delima serta manggis semua terkenal dianggap sebagai super. [Hati] (http://en.wikipedia.org/wiki/Liver_ (makanan) sebenarnya lebih padat nutrisi daripada makanan ini, tetapi apakah Anda pernah mendengarnya disebut makanan super?

Seperti yang mungkin sudah Anda duga sekarang, makanan super bukanlah istilah yang didefinisikan secara ilmiah atau teknis. Itu bukan kata yang benar-benar digunakan oleh para profesional medis atau peneliti. Memang, itu memiliki sedikit makna dalam komunitas riset medis.

Meskipun demikian, masukkan makanan super di mesin pencari internet apa pun dan itu akan menghasilkan jutaan hit - kebanyakan dari berita, majalah, blog, dan situs penjualan. Ulangi pencarian di database online Perpustakaan Nasional Obat-obatan AS dari publikasi penelitian biomedis, PubMed, dan Anda mendapatkan total tiga hit bersamaan dengan saran bermanfaat yang mungkin Anda miliki, pada kenyataannya, dimaksudkan untuk mencari "superfund".

Tapi itu tidak berarti tidak ada penelitian ilmiah tentang makanan super. Para peneliti tidak menyebut mereka "super". Dan ada alasan bagus untuk ini: lompatan raksasa dari pengujian makanan di lab ke kekuatan mereka yang luar biasa hanya terlalu jauh untuk menjadi ilmiah atau etis.

Hanya karena komponen makanan super dapat membunuh sel-sel kanker dalam hidangan di laboratorium tidak berarti bahwa makan banyak makanan yang mengandung komponen ini akan mencegah Anda terkena kanker.

Terlebih lagi, asumsi di balik ilmu makanan super bisa bermasalah. Banyak bukti yang tersedia berasal budaya sel or model hewan. Walaupun model ini adalah alat yang baik untuk para ilmuwan, mereka tidak secara otomatis berlaku untuk manusia.


 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

Manusia memiliki variasi lingkungan dan genetik yang cukup besar yang membuat kita jauh lebih rumit.

Bahkan ketika studi ini dilakukan pada manusia, mereka sering diuji dalam konsentrasi yang sangat tinggi selama jangka waktu pendek yang tidak mencerminkan diet seimbang reguler. Tidak ada cukup penelitian jangka panjang yang realistis untuk mendukung klaim bahwa makanan super dapat mencegah penyakit atau usia lanjut.

Sangat mudah untuk melihat mengapa konsep ini populer; bisa mengonsumsi makanan super yang melindungi Anda dari segala macam bahaya adalah gagasan yang menggoda. Tetapi gagasan itu mungkin lebih banyak merusak daripada kebaikan. Paling-paling, ini adalah alat pemasaran yang menyesatkan, paling buruk, itu bisa mendorong kebiasaan buruk.

Makanan super dapat memberi orang rasa aman palsu, membiarkan mereka percaya bahwa mereka entah bagaimana bisa menyeimbangkan kebiasaan tidak sehat lainnya.

Biaya makanan super yang mahal juga menjadi masalah. Harga rata-rata "super" berry seperti goji dan acai adalah puluhan kali lebih tinggi daripada raspberry, blackberry, atau apel. Tetapi mereka tentu saja tidak memiliki nilai gizi sepuluh kali lipat.

Fitur umum makanan super adalah bahwa mereka mengandung sejumlah besar antioksidan.

Antioksidan melindungi sel-sel dalam tubuh dari radikal bebas, yang merupakan molekul reaktif yang berasal dari sumber seperti asap rokok, makanan olahan dan metabolisme normal. Terlalu banyak radikal bebas merusak sel, menyebabkan penyakit yang berkaitan dengan usia, seperti kanker.

Sebagian besar penelitian tentang manfaat kesehatan dari antioksidan diet berasal dari model sel dan hewan. Penelitian ini, sekali lagi, belum tentu dapat ditransfer ke dalam konteks diet biasa.

Studi yang telah dilakukan pada manusia umumnya menunjukkan peningkatan antioksidan jangka pendek setelah mengkonsumsi makanan tertentu dalam konsentrasi yang sangat tinggi, seperti yang Anda harapkan. Menghindari sumber radikal bebas untuk memulai mungkin lebih bermanfaat daripada mencoba menyeimbangkannya dengan antioksidan.

Nutrisi jelas penting untuk kesehatan yang baik tetapi mencari dosis besar dari satu sumber tidak akan bermanfaat. Cukup memiliki lebih banyak vitamin atau mineral tertentu belum tentu lebih baik.

Memang, terlalu banyak terkadang bisa sama berbahayanya dengan tidak cukup. Selain itu, tubuh tidak dapat menyimpan nutrisi tertentu sehingga tidak ada manfaatnya mengonsumsi dalam jumlah besar; mereka hanya akan dikeluarkan sebagai limbah.

Fiksasi pada makanan super dapat mengalihkan orang dari manfaat makanan sehat sehari-hari. Apa yang kurang dari kebanyakan diet barat bukanlah salah satu sumber super nutrisi, melainkan variasi. Buah-buahan, sayuran, dan makanan sehari-hari setiap hari masing-masing memiliki profil nutrisi yang unik dan mengandung faktor individu yang dapat dikatakan meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan.

Tidak ada satu pun makanan, atau bahkan sepuluh superfood yang digabungkan, memiliki kekuatan super yang cukup untuk menggantikan diet seimbang, bervariasi, dan sehat. Padukan ini dengan menghindari konsumsi berlebihan makanan olahan dan olahan dan alkohol, dan Anda akan melakukan semua yang Anda bisa, secara nutrisi, untuk membantu Anda tetap sehat dan memasuki usia tua. Percakapan

Tentang Penulis

Emma Beckett, Sarjana Doktor, Laboratorium Nutrisi Molekuler Manusia & Akademik Kasual, University of Newcastle dan Zoe Yates, Dosen Ilmu Biomedis, University of Newcastle

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

{amazonWS: searchindex = Buku; kata kunci = makanan super; maxresult = 3}

Anda Mungkin Juga Suka

BAHASA YANG TERSEDIA

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestikon rss

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

Inspirasi Harian Marie T. Russell

INNERSELF VOICES

Cara Berjalan untuk Kesehatan, Kebugaran, dan Ketenangan Pikiran
Cara Berjalan untuk Kesehatan, Kebugaran, dan Ketenangan Pikiran
by James Endredy
Bagi kebanyakan orang, berjalan kaki adalah aktivitas yang tidak membutuhkan pikiran atau niat - bahkan jarang…
Menyesuaikan dengan Bahasa Alam
Menyesuaikan dengan Bahasa Alam
by Fay Johnstone
Karena kita adalah bagian dari alam, seperti tumbuhan dan kerajaan hewan, kita memiliki kapasitas untuk…
Kesini sekarang! Apa yang Dilakukan?
Apa yang Dilakukan Selesai: Jadilah Di Sini Sekarang!
by Marie T. Russell
50 tahun yang lalu, pada tahun 1971, Ram Dass menerbitkan sebuah buku dengan judul "Be Here Now". Masih bagus…
Menjadi Orang Tua: Jalan Menuju Transformasi
Menjadi Orang Tua: Jalan Menuju Transformasi
by Barry dan Joyce Vissell
Bagi hampir setiap pasangan, pemikiran untuk membawa seorang anak ke dunia ini memicu berbagai…
Saya Lahir pada akhir Dinasti Han Timur...
Saya Lahir pada akhir Dinasti Han Timur...
by Dena Merriam
Saya lahir pada akhir Dinasti Han Timur (25 CE-220 M) dalam keluarga Taois yang…
Menyembuhkan Keberbedaan: Perubahan Anda, Tercermin dalam Komunitas
Menyembuhkan Keberbedaan: Perubahan Anda, Tercermin dalam Komunitas
by Stacee L. Reicherzer PhD
Mencari komunitas penyembuhan, dieksploitasi di dalamnya, mungkin menanggung malu dan…
Minggu Horoskop: 14 - 20 Juni 2021
Horoskop Minggu Ini: 14-20 Juni 2021
by Pam Younghans
Jurnal astrologi mingguan ini didasarkan pada pengaruh planet, dan menawarkan perspektif dan…
Menjadi Pengusaha yang Lebih Baik
Menjadi Pengusaha yang Lebih Baik
by Marie T. Russell
"Dia membuatku ingin menjadi orang yang lebih baik." Ketika saya merenungkan pernyataan ini kemudian, saya menyadari bahwa…

PALING BACA

Menjadi Orang Tua: Jalan Menuju Transformasi
Menjadi Orang Tua: Jalan Menuju Transformasi
by Barry dan Joyce Vissell
Bagi hampir setiap pasangan, pemikiran untuk membawa seorang anak ke dunia ini memicu berbagai…
gambar
Misteri COVID panjang: hingga 1 dari 3 orang yang terkena virus menderita selama berbulan-bulan. Inilah yang kami ketahui sejauh ini
by Vanessa Bryant, Kepala Laboratorium, Divisi Imunologi, Institut Walter dan Eliza Hall
Kebanyakan orang yang terkena COVID menderita gejala umum demam, batuk dan masalah pernapasan, dan…
Seorang remaja membaca teleponnya dengan ekspresi bingung di wajahnya
Mengapa remaja kesulitan menemukan kebenaran secara online
by Stanford
Sebuah studi nasional baru menunjukkan ketidakmampuan menyedihkan oleh siswa sekolah menengah untuk mendeteksi berita palsu di internet.
gambar
4 cara untuk mendapatkan pengalaman positif saat berinteraksi dengan media sosial
by Lisa Tang, Kandidat PhD dalam Hubungan Keluarga dan Nutrisi Terapan, University of Guelph
Pernahkah Anda memikirkan semua cara media sosial terjalin dalam kehidupan sehari-hari Anda? Ini mempunyai…
gambar
Bagaimana menjaga rumah Anda tetap sejuk – tutupi dengan cat baru yang lebih putih dari putih, kata penelitian
by Andrew Parnell, Rekan Peneliti Fisika dan Astronomi, Universitas Sheffield
Dari tundra es hingga awan yang mengepul, warna putih muncul berulang kali di palet planet kita.…
OPVIUS ORGANIK FOTOVOLTAIK
Apa yang Dapat Dibawa Sel Surya Organik ke Meja?
by Kellie Stellmach, Ensia
Saat Anda membayangkan tenaga surya, kemungkinan Anda membayangkan gambar panel surya besar yang membentang di…
Masa Depan Anak adalah Sekarang dan Bukan Besok
Masa Depan Anak adalah Sekarang dan Bukan Besok
by Johann Christoph Arnold
Membaca (atau menulis) tentang membesarkan anak adalah satu hal, dan benar-benar melakukannya adalah hal lain.…
gambar
Mengatasi Kelelahan: Cara mengatasi stres dan keamanan di tempat kerja
by Kristen Deuzeman, Psikolog Industri/Organisasi, Institut Teknologi Alberta Utara
Ketika saya mulai bekerja di manajemen bencana dan darurat, ada anekdot lucu yang menyarankan…

Sikap Baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Pasar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikasi. Seluruh hak cipta.