Apakah Vegetarianisme Lebih Sehat? Kami Menanyakan Lima Ahli

Apakah Vegetarianisme Lebih Sehat? Kami Menanyakan Lima AhliEmpat dari lima ahli mengatakan diet vegetarian lebih sehat. brooke lark unsplash

Vegetarisme adalah meningkat di Australia, karena banyak vegetarian akan dengan senang hati memberi tahu Anda. Sementara banyak orang yang menghindari produk daging melakukannya demi hewan dan lingkungan, kami mulai belajar lebih banyak tentang itu efek kesehatan negatif daging dan Manfaat dari makan pola makan nabati.

Kami bertanya kepada lima ahli apakah diet vegetarian lebih sehat.

Empat dari lima pakar mengatakan ya. Berikut adalah tanggapan terinci mereka:

Amelia Harray, Ahli Diet

Ya, selama makanan vegetarian juga sehat. Pola makan vegetarian telah dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah kematian dini, sementara daging merah dan olahan meningkatkan risiko Kanker kolorektal. Pola makan Australia adalah biasanya tinggi dalam daging dan rendah sayuran dan kacang-kacangan.

Alternatif nabati untuk daging, seperti kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian dan tahu, memiliki nutrisi pembeda yang serupa (zat besi, protein, seng), sementara secara alami lebih rendah lemak jenuh dan lebih tinggi serat. Opsi bebas-daging ini tersedia secara luas, terjangkau, dan menjadi lebih dapat diterima secara sosial di negara ini.

A artikel terbaru memperkuat pentingnya orang mempertimbangkan dampak pilihan makanan mereka terhadap lingkungan, bukan hanya kesehatan. Di sebagian besar iklim dan pengaturan, produksi daging dan makanan susu memiliki dampak lingkungan yang lebih negatif daripada makanan nabati. Bahkan tanpa mengikuti diet vegetarian yang ketat, sering mengganti makanan daging dengan alternatif nabati dapat bermanfaat bagi kesehatan kita dan lingkungan.

Malcolm Forbes, Dokter

Diet vegetarian seimbang lebih sehat daripada diet kebanyakan orang Australia saat ini. Ada sebuah besar bukti yang memiliki ditunjukkan secara konsisten vegetarian menikmati tingkat yang lebih rendah penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2 serta tekanan darah tinggi. Pola makan vegetarian Mediterania juga dapat dikaitkan tingkat depresi yang lebih rendahNamun hubungan ini kurang jelas.

Saya secara teratur menanyakan tentang diet pasien saya dan merekomendasikan peningkatan makanan nabati. Walaupun diet vegetarian bukanlah obat mujarab, itu adalah satu langkah mudah untuk mengurangi risiko penyakit gaya hidup pasien.


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Natalie Parletta, Ahli Gizi

Banyak bukti menyarankan vegetarian hidup lebih lama dan memiliki tarif lebih rendah penyakit kronis - sebagian karena pola makan mereka dan mungkin juga karena orang yang memilih diet vegetarian mungkin lebih sadar kesehatan. Makanan nabati, termasuk buah, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian dan polong-polongan, menghasilkan banyak serat, nutrisi, dan polifenol yang penting untuk tubuh dan pikiran yang sehat.

Untuk vegetarian - dan terutama vegan - penting untuk makan makanan yang bervariasi dan seimbang, pastikan untuk mendapatkan cukup nutrisi tertentu seperti omega-3 dan vitamin B12.

Baru-baru ini, para ilmuwan juga mempromosikan manfaat dari pola makan nabati untuk mengurangi jejak kaki kita di planet ini: untuk meningkatkan kelestarian lingkungan dan memberi makan populasi kita yang terus bertambah. Lalu ada masalah etika tentang kesejahteraan hewan. Pola makan nabati - apakah benar-benar vegetarian atau didominasi oleh makanan nabati - adalah win-win-win untuk manusia, hewan, dan planet ini.

Rosemary Stanton, Ahli Gizi

Ya - jika Anda membandingkan diet vegetarian pilihan dengan diet junk-food khas Australia. Perbandingan apa pun tergantung pada keseluruhan diet. Diet vegetarian yang dipilih dengan baik memiliki pilihan sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian dan biji-bijian yang baik. Termasuk telur, susu, keju dan yoghurt (atau alternatif tanaman yang diperkaya kalsium) membuatnya sangat mudah untuk memenuhi kebutuhan nutrisi. Sebaliknya, diet khas Australia, tinggi daging dan junk food, dan rendah gandum, sayur-sayuran, polong-polongan, buah, kacang-kacangan dan biji-bijian jauh lebih sehat dan memainkan peran utama dalam banyak masalah kesehatan yang berhubungan dengan diet.

Klaim diet vegetarian kekurangan zat besi, protein atau seng tidak berdasar. Memang benar mereka yang mengikuti diet vegetarian memiliki kadar zat besi yang lebih rendah disimpan sebagai feritin, tetapi kadarnya dalam kisaran normal dan tidak sama dengan kekurangan. Dan dengan ferritin, lebih banyak tidak lebih baik. Harus dikatakan, bahwa, rekomendasi diet nabati dari Organisasi Kesehatan Dunia serta orang lain jangan menghalangi termasuk sejumlah kecil makanan laut yang bersumber tepat, unggas atau sedikit daging merah.

Katherine Livingstone, Nutrisi Penduduk

Bagi kebanyakan orang Australia, makan sedikit daging tanpa lemak dan produk susu rendah lemak bisa konsisten dengan kesehatan yang baik. Itu Panduan Australia untuk Makan Sehat merekomendasikan 1-3 melayani daging tanpa lemak, unggas dan ikan, dan alternatif seperti kacang-kacangan dan kacang-kacangan, setiap hari. Daging adalah sumber protein, vitamin, dan mineral yang baik. Daging olahan harus dibatasi karena mengandung banyak garam dan lemak jenuh, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

A pola makan nabati banyak mengandung buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian dan makanan olahan yang rendah, tetapi masih dapat memasukkan sedikit daging tanpa lemak dan produk susu rendah lemak. Pola makan nabati, seperti diet Mediterania, dikaitkan dengan risiko obesitas yang lebih rendah, penyakit jantung, kanker dan diabetes tipe 2. Makan dengan pola makan nabati sangat baik kita dan planet ini.

Tentang Penulis

Alexandra Hansen, Kepala Staf, Percakapan

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

{amazonWS: searchindex = Buku; kata kunci = Vegetarisme; maksresult = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}