Diet sehat dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Shutterstock

Penyakit kardiovaskular bertanggung jawab untuk lebih dari 30% dari total jumlah kematian di seluruh dunia, dan setiap tahun lebih banyak orang didiagnosis dengan kondisi tersebut. Di 2015, lebih dari 85m orang di Eropa hidup bersama penyakit kardiovaskular.

Tetapi meskipun jumlah total orang yang menderita penyakit kardiovaskular meningkat, jumlah mereka yang meninggal karena jantung dan penyakit peredaran darah dalam penurunan stabil. Ini karena pilihan perawatan, kualitas perawatan dan akses ke perawatan kesehatan telah meningkat pesat sejak pertengahan abad sebelumnya.

Meskipun ini jelas merupakan tanda positif, itu berarti semakin banyak orang yang hidup dengan penyakit kardiovaskular - yang secara serius dapat berdampak pada kualitas hidup dan menempatkan orang pada risiko kematian mendadak.

Di Inggris saja, biaya perawatan kesehatan yang berkaitan dengan penyakit jantung dan peredaran darah diperkirakan mencapai £ 9 miliar setiap tahun - sementara secara keseluruhan, biaya untuk ekonomi UE hampir mencapai £ 200 miliar setahun. Maka masuk akal bahwa pencegahan penyakit kardiovaskular dianggap sebagai target nomor satu bagi banyak layanan kesehatan nasional di seluruh dunia.

Pencegahan termasuk mendorong orang untuk melakukannya makan makanan yang lebih sehat, menjadi lebih aktif secara fisik dan berhenti merokok. Ketiganya dapat memberikan banyak manfaat - mengurangi risiko berbagai penyakit dan kondisi serta meningkatkan kualitas hidup.

Diet untuk jantung yang sehat

Bagi banyak orang yang menghadapi diagnosis penyakit kardiovaskular, diet mungkin merupakan salah satu hal pertama yang mungkin mereka perhatikan. Ada sejumlah diet sehat di sekitar - banyak dari mereka yang terkait dengan daerah atau negara, seperti Nordik baru - yang mempromosikan makan sayuran akar, kol, apel, beri, ikan, dan permainan antara lain - itu Jepang - yang menganjurkan konsumsi beras, sayuran yang dimasak dan diasamkan, ikan, daging dan kacang kedelai - dan Mediterania diet.

Diet Mediterania adalah a diet seimbang, mempromosikan konsumsi sayuran dan buah-buahan di samping ikan berminyak, minyak zaitun, anggur merah, daging tanpa lemak, kacang-kacangan, dan produk susu rendah lemak. Saya t telah dikenal sejak 1950 akhir bahwa itu memang menawarkan manfaat kardioprotektif dan beberapa besar dan tidak Begitu besar penelitian telah mengkonfirmasi temuan ini sejak itu.

Lalu ada pola makan vegan - pola makan nabati yang bebas daging, yang juga mengharuskan Anda tidak makan telur, susu, dan madu. Dalam hal perlindungan penyakit kardiovaskular, bukti yang tersedia terbatas. Namun, apa yang kita ketahui menunjukkan bahwa vegan jangka panjang memiliki lebih rendah total kolesterol dari bukan vegan.

Apa yang terbaik?

Tim kami baru-baru ini mengeksplorasi manfaat dari beberapa diet regional dan novel - termasuk Diet Nordic baru, diet Mediterania, pola makan vegan dan yang kaya akan nitrat - yang secara langsung meningkatkan kesehatan jantung. Kami melihat efek kardiovaskular mereka baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang.

Dalam penelitian terbaru kami membandingkan efek jangka pendek dari Mediterania dan pola makan vegan. Temuan kami menunjukkan bahwa, setidaknya dalam jangka pendek, diet Mediterania meningkatkan secara signifikan ketersediaan nitrat oksida di pembuluh darah dan arteri kita - yang penting untuk menjaga kesehatan sistem pembuluh darah kita. Nitrat oksida sangat dipengaruhi oleh proses penuaan dan sangat terkait dengan perkembangan penyakit kardiometabolik. Jadi, ketersediaan oksida nitrat yang lebih besar yang diamati adalah berita yang sangat positif.

Diet seimbang akan membantu mengatur tekanan darah dan kadar kolesterol. Shutterstock

Penelitian kami juga menemukan bahwa pola makan vegan menawarkan manfaat dalam pengurangan kadar kolesterol. Di sisi lain, kami menemukan bahwa peserta yang mengikuti diet vegan tampaknya juga mengalami pengurangan sejumlah hal penting nutrisi mikro - seperti vitamin B12 dan yodium. Ini terlepas dari kami memberikan suplemen B12 kepada peserta.

Ini adalah temuan serius: nutrisi mikro adalah vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh kita dalam jumlah kecil agar berfungsi dengan baik, sementara keduanya yodium dan B12 Kekurangan menimbulkan risiko kesehatan yang penting.

rekomendasi kami

Penelitian telah menunjukkan berulang kali bahwa diet seimbang seringkali lebih bermanfaat dalam jangka panjang - dan pekerjaan kami sangat mengarah ke arah yang sama. Bagaimanapun, mungkin yang terbaik adalah menghindari mengadopsi diet yang mengikuti tren populer - dan membuat pilihan berdasarkan kebutuhan pribadi Anda.

Penting juga untuk mendapat informasi sebelum melakukan perubahan pola makan. Ini karena dalam beberapa kasus, perubahan pola makan memang menyebabkan defisit zat gizi mikro dan vitamin. Ini dapat menciptakan risiko kesehatan, yang melampaui manfaatnya.

Jadi sejauh mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, penelitian kami menunjukkan bahwa mungkin lebih baik untuk mencari solusi di dalamnya Mediterania diet.

Ini berarti makan lebih banyak makanan nabati - seperti buah-buahan dan sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan dan kacang-kacangan. Anda juga harus mengganti mentega dengan lemak sehat seperti minyak zaitun, serta menggunakan bumbu dan rempah alih-alih garam untuk membumbui makanan. Daging merah harus dibatasi beberapa kali dalam sebulan, tetapi Anda bisa makan ikan dan unggas setidaknya dua kali seminggu. Menikmati makanan bersama keluarga dan teman-teman juga merupakan bagian besar dari diet dan budaya Mediterania - sebagaimana adanya minum anggur merah di moderasi (meskipun bagian ini opsional).

Tentang Penulis

Markos Klonizakis, Pembaca (Fisiologi Klinik), Sheffield Hallam University

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

at Pasar InnerSelf dan Amazon