Mungkin setiap keluarga yang tidak bahagia tidak bahagia dengan caranya sendiri, tetapi ketika mereka duduk bersama di meja, mereka sama menurut satu ukuran penting: mereka makan lebih baik.
Sebuah studi baru di JAMA Network Open menemukan itu makan malam keluarga dikaitkan dengan asupan gizi yang lebih baik di kalangan remaja, terlepas dari seberapa disfungsinya (atau tidak) keluarga.
Penulis utama Kathryn Walton, seorang kandidat ahli diet dan doktoral terdaftar di departemen hubungan keluarga dan nutrisi terapan di Universitas Guelph, mengatakan bahwa penelitian ini didasarkan pada penelitian sebelumnya yang telah membuktikan manfaat makanan keluarga.
"Kita tahu bahwa anak-anak yang sering duduk untuk makan keluarga memiliki asupan makanan yang lebih baik," katanya dalam panggilan telepon dengan Sumber Daya Jurnalis. “Bagian baru dari penelitian kami adalah kami mempertimbangkan peran fungsi keluarga - seberapa baik keluarga berkomunikasi, terhubung secara emosional dan memecahkan masalah.”
Studi ini menganalisis data dari Growing Up Today Study II (GUTS), kolaborasi antara dokter dan peneliti di Brigham and Women's Hospital dan Harvard School of Public Health yang melihat pengaruh diet dan olahraga terhadap berat badan selama hidup seseorang. Peserta GUTS adalah anak-anak perempuan yang terdaftar di Health Study Nurses ', yang menganalisis faktor risiko penyakit kronis pada wanita, menggunakan perawat sebagai populasi penelitian. Penelitian Walton melihat sampel remaja 2,728 dari studi GUTS. Mereka berusia antara 14 dan 24 tahun. Sebagian besar berkulit putih - 93 persen - dan, menurut Walton, para peserta adalah "kelompok berpenghasilan cukup tinggi."
Para peneliti melihat tanggapan peserta terhadap pertanyaan tentang seberapa sering mereka duduk di meja bersama anggota keluarga lain untuk makan malam, dan berapa banyak buah dan sayuran, makanan cepat saji dan makanan cepat saji, dan minuman manis yang mereka konsumsi.
Berikut adalah temuan utama:
- "Makan malam keluarga yang lebih sering dikaitkan dengan asupan makanan berkualitas tinggi tanpa memandang tingkat fungsi keluarga: interaksi antara fungsi keluarga dan frekuensi makan malam keluarga tidak signifikan."
- Lebih khusus, remaja perempuan dan laki-laki yang lebih sering makan malam keluarga mengkonsumsi lebih banyak buah dan sayuran, dan makan lebih sedikit makanan cepat saji dan makanan takeout.
- Partisipan pria, tetapi bukan partisipan wanita, yang makan malam keluarga lebih sering memiliki asupan minuman yang lebih manis.
Meskipun efek pada asupan makanan kecil - perbedaannya kurang dari satu porsi penuh buah dan sayuran - Walton menjelaskan bahwa ini mungkin ada hubungannya dengan sampel berpenghasilan tinggi. Dia menambahkan bahwa secara keseluruhan, remaja dalam penelitian ini sudah mengonsumsi buah dan sayuran dalam jumlah yang cukup tinggi dan makanan cepat saji dalam jumlah rendah. Dia menyarankan bahwa populasi yang lebih beragam mungkin melihat perbedaan yang lebih besar.
Dia menambahkan bahwa penelitian dan intervensi di masa depan dapat membangun pekerjaan ini, memanfaatkan gagasan bahwa apakah keluarga berfungsi tinggi atau disfungsional, makan bersama dapat menawarkan manfaat, dan mengembangkan strategi untuk meningkatkan efek tersebut.
Walton menekankan pentingnya mengembangkan kebiasaan sehat pada remaja, ketika anak-anak sering menambah berat badan atau menjadi gemuk. “Apa pun yang dapat membantu meningkatkan asupan dan gaya hidup sehat pada saat itu adalah penting. Ini waktu transisi yang besar, ”katanya.
Walton menambahkan bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami dukungan yang dibutuhkan keluarga untuk makan malam bersama dan menguji strategi untuk mempromosikan waktu makan keluarga. Tetapi dia menawarkan beberapa saran, seperti:
- Libatkan remaja dalam persiapan makan malam: "Banyak tangan membuat pekerjaan ringan, tetapi juga mengajarkan keterampilan hidup yang penting."
- Tetapkan tujuan yang masuk akal: “Mulailah dengan satu kali makan. Anda akan menuai manfaatnya. Dan jika jadwal memungkinkan, duduklah bersama lebih sering. ”
- Sederhanakan jamuan keluarga: “Ketika kita berpikir tentang jamuan keluarga, kita sering memikirkan acara besar dan megah, duduk selama satu jam. Tapi itu tidak realistis. Jadi saya pikir mengingatkan diri kita sendiri, makan keluarga tidak harus - dan mungkin tidak boleh, untuk kewarasan semua orang - suatu hal yang harus dilakukan. "Walton menyarankan membekukan makanan sebelumnya dan menggunakan salad kantong untuk kenyamanan.
Artikel ini awalnya muncul di Sumber Daya Wartawan
Tentang Penulis
Reporter Riset Chloe Reichel datang ke Journalist's Resource pada 2017 dari Vineyard Gazette. Karyanya juga muncul di Hari Cambridge, yang Cape Cod Times dan Majalah Harvard.@chloereichel.
Buku terkait
at Pasar InnerSelf dan Amazon
