Shellfish Memuncak Daftar Alergi Makanan Dewasa AS

Shellfish Memuncak Daftar Alergi Makanan Dewasa AS

Lebih dari 10 persen orang dewasa di Amerika Serikat — lebih dari 26 juta — diperkirakan memiliki alergi makanan, dan hampir dua kali lebih banyak orang percaya, demikian menurut penelitian baru.

“Sementara kami menemukan bahwa satu di 10 orang dewasa memiliki alergi makanan, hampir dua kali lebih banyak orang dewasa berpikir bahwa mereka alergi terhadap makanan, sementara gejala mereka mungkin menunjukkan intoleransi makanan atau kondisi terkait makanan lainnya,” kata Ruchi Gupta, profesor pediatri di Northwestern University Sekolah Kedokteran Feinberg, seorang dokter di Rumah Sakit Anak Lurie.

Alergi makanan dapat memicu reaksi yang mengancam jiwa. “Penting untuk menemui dokter untuk pengujian dan diagnosis yang tepat sebelum sepenuhnya menghilangkan makanan dari diet. Jika alergi makanan dikonfirmasi, memahami manajemennya juga penting, termasuk mengenali gejala anafilaksis dan bagaimana dan kapan menggunakan epinefrin, ”kata Gupta.

Hanya setengah dari orang dewasa dengan gejala alergi makanan memiliki diagnosis yang dikonfirmasi dokter, dan kurang dari 25 persen yang melaporkan resep epinefrin saat ini. Lebih lanjut, hampir setengah dari orang dewasa yang alergi makanan mengembangkan setidaknya satu dari alergi makanan mereka sebagai orang dewasa, menurut penelitian.

"Kami terkejut menemukan bahwa alergi makanan awitan orang dewasa sangat umum," kata Gupta. "Diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami mengapa ini terjadi dan bagaimana kita dapat mencegahnya."

Alergen makanan yang paling umum di antara orang dewasa AS adalah kerang (mempengaruhi 7.2 juta orang dewasa), susu (4.7 juta), kacang tanah (4.5 juta), kacang pohon (3 juta), ikan sirip (2.2 juta), telur (2 juta), gandum (2 juta), kedelai (1.5 juta), dan wijen (.5 juta).

"Data kami menunjukkan bahwa kerang adalah alergen makanan utama pada orang dewasa, bahwa alergi kerang biasanya dimulai pada usia dewasa, dan bahwa alergi ini sangat umum di seluruh umur," kata Gupta. "Kami membutuhkan lebih banyak penelitian untuk menjelaskan mengapa alergi kerang tampaknya sangat umum dan persisten di antara orang dewasa AS."


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Institut Nasional Alergi dan Penyakit Menular dari Institut Kesehatan Nasional, Pusat Penelitian Alergi dan Asma Sean N. Parker di Universitas Stanford, dan sumber-sumber lain mendanai pekerjaan tersebut.

Makalah ini muncul di JAMA Network Open.

Bersumber: Northwestern University

Buku terkait

{amazonWS: searchindex = Buku; kata kunci = alergi kerang; maxresult = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}