Seberapa Pentingkah Makan Sarapan?

Seberapa Pentingkah Makan Sarapan?
Makanan paling penting hari ini? www.shutterstock.com

Di tengah-tengah abad terakhir, penulis gizi populer Adelle Davis menyarankan orang untuk makan sarapan seperti raja, makan siang seperti pangeran, dan makan malam seperti orang miskin. Sarannya terjebak. Pemeriksaan baru-baru ini tentang manfaat dari orang dewasa makan sarapan telah mengangkat pertanyaan apakah kita memang harus makan seperti raja saat sarapan atau hanya melewati itu semua bersama-sama.

Pertama-tama, "makan yang paling penting hari" bukan siapa judul harus memberikan kepada setiap makanan apakah itu sarapan, makan siang atau makan malam. Untuk mencoba untuk sewenang-wenang menentukan makanan tertentu sebagai yang paling penting adalah tidak masuk akal, tapi ada beberapa yang umumnya dipegang kebenaran yang mungkin telah berkontribusi untuk sarapan menerima gelar lebih tinggi ini. Ketika mempertimbangkan ide-ide ini, menjadi jelas bahwa beberapa tidak memiliki bobot bukti Anda mungkin berharap.

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum tentang sarapan pagi dan beberapa bukti. Seperti yang akan Anda lihat, ini bukan masalah yang mudah dipotong dan kering.

Apakah melewatkan sarapan membuat Anda makan lebih banyak?

Kita tahu bahwa melewatkan sarapan menyebabkan otak menjadi lebih responsif terhadap makanan yang sangat enak dan bahwa orang sering makan lebih banyak saat makan siang jika mereka melewatkan sarapan. namun dalam situasi laboratorium dan dalam penyelidikan yang lebih realistis dilakukan dengan orang-orang yang melakukan hubungan mereka rutinitas normal, Kebanyakan studi menunjukkan bahwa melewatkan hasil sarapan di total asupan energi yang lebih rendah selama satu hari daripada makan sarapan. Jadi, meskipun kelaparan besar selama pagi hari dan beberapa kompensasi saat makan siang, efek melewatkan sarapan tampaknya tidak cukup besar untuk membuat orang overshoot defisit kalori dibuat oleh hilang makan pagi.

Apakah sarapan 'tendangan mulai' metabolisme Anda?

Makan menetapkan berbagai proses biologis yang berhubungan dengan mencerna dan menyimpan makanan ke dalam tindakan, yang mengakibatkan pengeluaran energi meningkat dikenal sebagai diet diinduksi thermogenesis (DIT). Jadi, ya, sarapan tidak memulai kick metabolisme.

Sebuah studi baru-baru ini bahkan menunjukkan bahwa kenaikan pengeluaran ini adalah lebih terasa di pagi hari dari malam Tapi ada masalah besar dengan menyematkan harapan Anda pada "lompatan awal" ini untuk mengimbangi energi di sarapan Anda.


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


DIT menyumbang sebagian dari makanan yang Anda makan. Untuk diet normal itu saja sekitar 10% asupan energi. Proporsi protein yang lebih tinggi dapat mendorong angka ini, tapi bahkan yang terbesar, DIT mungkin hanya memperhitungkan sekitar 15% dari apa yang Anda makan.

Tapi mungkin ada lebih dari sekedar peningkatan metabolisme akibat pencernaan. Bukti baru dari kelompok kami, yang diterbitkan di American Journal of Clinical Nutrition, menemukan bahwa mereka yang ditugaskan untuk sarapan pagi Menggunakan lebih banyak energi melalui aktivitas fisik (khususnya pada pagi hari) daripada puasa tersebut. Jadi mungkin sarapan yang dilewati membuat orang merasa kurang energik sehingga mengurangi tingkat aktivitas fisik mereka, tanpa menyadarinya secara sadar.

Makan sarapan mungkin memberi Anda lebih banyak energi. www.shutterstock.com

Apakah melewatkan sarapan membuat Anda bertambah gemuk?

Melewatkan sarapan adalah terkait dengan bobot yang lebih besar dan peningkatan kegemukan dari waktu ke waktu. Tapi ini tidak berarti bahwa melewatkan sarapan menyebabkan kenaikan berat badan. Bisa jadi makan sarapan hanyalah sebuah penanda dari gaya hidup sehat dan, dalam dirinya sendiri, tidak melindungi terhadap obesitas.

Beberapa percobaan acak (di mana orang-orang secara acak ditugaskan untuk perilaku tertentu, seperti makan sarapan atau melewatkan sarapan) memiliki tidak ditemukan bukti menyarankan agar melewatkan sarapan menyebabkan kenaikan berat badan. Meskipun ada hubungan antara melewatkan sarapan dan penambahan berat badan, eksperimen yang dirancang khusus untuk mencoba dan menetapkan sebab dan akibat belum memberikan bukti bahwa melewatkan sarapan menyebabkan Anda menambah berat badan.

Berpikir di luar berat badan

Setelah menutupi persepsi umum yang berkaitan dengan sarapan dan berat badan, penting untuk mengetahui bahwa ada dimensi lain untuk perdebatan tentang sarapan:

Jadi, haruskah kamu makan sarapan pagi?

Kebijaksanaan publik yang berlaku menunjukkan bahwa, ya, Anda harus makan sarapan. Tetapi keadaan bukti ilmiah saat ini berarti bahwa, sayangnya, jawaban sederhananya adalah: Saya tidak tahu. Tergantung.

Apakah Anda seorang sarapan konsumen agama atau kapten setia, perlu diingat bahwa kedua belah pihak mungkin memiliki beberapa manfaat dan jawabannya mungkin tidak sesederhana seperti yang Anda telah dituntun untuk percaya.

Tentang Penulis

Enhad Chowdhury, Research Associate Postdoctoral, University of Bath dan James Betts, Dosen Senior di bidang Nutrisi, Metabolisme, dan Statistik, University of Bath

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

{amazonWS: searchindex = Buku; kata kunci = sarapan sehat; maksresult = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}

DARI EDITOR

InnerSelf Newsletter: September 6, 2020
by Innerself Staf
Kita melihat kehidupan melalui lensa persepsi kita. Stephen R. Covey menulis: "Kita melihat dunia, bukan sebagaimana adanya, tetapi sebagaimana kita adanya──atau, sebagaimana kita dikondisikan untuk melihatnya." Jadi minggu ini, kita akan membahas beberapa…
Newsletter InnerSelf: Agustus 30, 2020
by Innerself Staf
Jalan yang kita lalui saat ini sudah tua, namun baru bagi kita. Pengalaman yang kami alami sudah lama, namun juga baru bagi kami. Hal yang sama berlaku untuk…
Ketika Kebenaran Begitu Mengerikan Itu Menyakitkan, Ambil Tindakan
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Di tengah semua kengerian yang terjadi akhir-akhir ini, saya terinspirasi oleh sinar harapan yang bersinar. Orang biasa membela apa yang benar (dan melawan apa yang salah). Pemain bisbol,…
Saat Punggung Anda Menahan Dinding
by Marie T. Russell, InnerSelf
Saya suka internet. Sekarang saya tahu banyak orang mengatakan banyak hal buruk tentangnya, tapi saya menyukainya. Sama seperti saya mencintai orang-orang dalam hidup saya - mereka tidak sempurna, tetapi saya tetap mencintai mereka.
Newsletter InnerSelf: Agustus 23, 2020
by Innerself Staf
Semua orang mungkin setuju bahwa kita hidup di masa yang aneh ... pengalaman baru, sikap baru, tantangan baru. Tetapi kita dapat didorong untuk mengingat bahwa semuanya selalu berubah,…