Mencium Makanan Kita Bisa Menghasilkan Berat Badan

Mencium Makanan Kita Bisa Menghasilkan Berat Badan

Rasa penciuman kita adalah kunci untuk menikmati makanan, jadi tidak mengherankan jika tikus gemuk dalam penelitian baru-baru ini yang kehilangan indera penciumannya juga kehilangan berat badannya.

Yang mengejutkan, bagaimanapun, adalah bahwa tikus yang mengalami kekurangan lemak namun kekurangan bau ini memiliki jumlah makanan berlemak yang sama dengan tikus yang mempertahankan indra penciumannya dan membengkak menjadi dua kali berat normal mereka.

Selanjutnya, tikus super smeller - mereka yang memiliki indera penciuman - bahkan lebih gemuk pada makanan tinggi lemak daripada tikus dengan bau normal.

Temuan menunjukkan bahwa bau dari apa yang kita makan mungkin memainkan peran penting dalam bagaimana tubuh berhubungan dengan kalori. Jika Anda tidak bisa mencium bau makanan Anda, Anda bisa membakarnya daripada menyimpannya.

"Jika kita bisa memvalidasi ini pada manusia, mungkin kita sebenarnya bisa membuat obat yang tidak mengganggu bau tapi tetap menghalangi sirkuit metabolisme. Itu akan menakjubkan. "

Hasilnya menunjukkan adanya hubungan kunci antara penciuman atau sistem bau dan daerah otak yang mengatur metabolisme, khususnya hipotalamus, meski sirkuit saraf masih belum diketahui.

"Tulisan ini adalah salah satu studi pertama yang benar-benar menunjukkan jika kita memanipulasi masukan penciuman, kita benar-benar dapat mengubah bagaimana otak merasakan keseimbangan energi, dan bagaimana otak mengatur keseimbangan energi," kata Céline Riera, mantan rekan postdoctoral di University of California , Berkeley, yang sekarang berada di Cedars-Sinai Medical Center di Los Angeles.


 Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Manusia yang kehilangan indera penciumannya karena usia, luka, atau penyakit seperti Parkinson sering menjadi anoreksia, namun penyebabnya tidak jelas karena kehilangan kenikmatan dalam makan juga menyebabkan depresi, yang dengan sendirinya dapat menyebabkan hilangnya nafsu makan.

Studi baru yang dipublikasikan dalam Sel Metabolisme, menyiratkan bahwa hilangnya bau itu sendiri berperan, dan menyarankan kemungkinan intervensi bagi mereka yang telah kehilangan baunya dan juga orang-orang yang memiliki masalah kehilangan berat badan.

"Sistem sensorik berperan dalam metabolisme. Berat badan tidak murni ukuran kalori yang dikonsumsi; Ini juga terkait dengan bagaimana kalori tersebut dirasakan, "kata penulis senior Andrew Dillin, ketua penelitian sel induk dan profesor biologi molekuler dan sel. "Jika kita bisa memvalidasi ini pada manusia, mungkin kita sebenarnya bisa membuat obat yang tidak mengganggu bau tapi tetap menghalangi sirkuit metabolisme. Itu akan menakjubkan. "

Tikus dan juga manusia lebih peka terhadap bau saat mereka lapar daripada setelah mereka makan, jadi mungkin kurangnya bau meniru tubuh agar berpikir itu sudah dimakan. Saat mencari makanan, tubuh menyimpan kalori jika tidak berhasil. Begitu makanan diamankan, tubuh merasa bebas membakarnya.

Lean, berarti mesin pembakaran

Untuk penelitian ini, para peneliti menggunakan terapi gen untuk menghancurkan neuron penciuman pada hidung tikus dewasa. Tapi mereka membiarkan sel induk, sehingga hewan-hewan itu kehilangan indra penciumannya hanya untuk sementara-selama sekitar tiga minggu-sebelum neuron penciuman kembali.

Tikus yang kekurangan bau cepat membakar kalori dengan mengatur sistem saraf simpatik mereka, yang diketahui dapat meningkatkan pembakaran lemak. Tikus-tikus itu mengubah sel-sel lemak kremnya-sel-sel penyimpanan lemak subkutan yang terakumulasi di sekitar paha dan midriff-ke sel lemak coklat, yang membakar asam lemak untuk menghasilkan panas. Beberapa orang mengubah hampir semua lemak krem ​​mereka menjadi lemak coklat, menjadi ramping, berarti mesin pembakaran.

Pada tikus ini, sel lemak putih - sel penyimpanan yang berkelompok di sekitar organ internal kita dan dikaitkan dengan hasil kesehatan yang buruk - juga menyusut dalam ukuran.

Tikus obesitas, yang juga telah mengembangkan intoleransi glukosa - suatu kondisi yang menyebabkan diabetes - tidak hanya menurunkan berat badan pada diet tinggi lemak, tetapi juga mendapatkan kembali toleransi glukosa normal.

"Anda bisa menghapus baunya selama mungkin enam bulan dan kemudian membiarkan neuron penciuman tumbuh kembali, setelah mereka menjalani program metabolisme mereka."

Di sisi negatif, hilangnya bau disertai dengan peningkatan kadar hormon noradrenalin yang besar, yang merupakan respon stres yang terkait dengan sistem saraf simpatik. Pada manusia, kenaikan hormon yang terus berlanjut bisa menyebabkan serangan jantung.

Meskipun akan menjadi langkah drastis untuk menghilangkan bau pada manusia yang ingin menurunkan berat badan, ini mungkin merupakan alternatif untuk obesitas yang tidak sehat yang merenungkan stapel perut atau operasi bariatrik, bahkan dengan peningkatan noradrenalin, kata Dillin.

"Untuk kelompok kecil orang itu, Anda bisa menghapus baunya selama mungkin enam bulan dan kemudian membiarkan neuron penciuman tumbuh kembali, setelah mereka menjalani program metabolisme mereka."

No-smellers dan super-smellers

Para peneliti mengembangkan dua teknik yang berbeda untuk sementara memblokir indera penciuman pada tikus dewasa. Dalam satu, mereka secara genetik merekayasa tikus untuk mengekspresikan reseptor difteri di neuron penciuman mereka, yang mencapai dari reseptor bau hidung ke pusat penciuman di otak. Ketika toksin difteri disemprotkan ke dalam hidung mereka, neuron-neuron itu mati, membuat tikus itu kekurangan bau sampai sel-sel induk memperbanyaknya.

Secara terpisah, mereka juga merekayasa virus jinak untuk membawa reseptor ke sel penciuman hanya melalui inhalasi. Toksin difteri lagi-lagi menghilangkan rasa penciumannya selama sekitar tiga minggu.

Dalam kedua kasus tersebut, tikus yang kekurangan bau makan sebanyak makanan berlemak tinggi seperti juga tikus yang masih bisa mencium bau. Tapi sementara tikus yang kekurangan bau menghasilkan berat 10 lebih banyak, pergi dari gram 25-30 ke gram 33, tikus normal mendapatkan sekitar 100 persen dari berat normal mereka, menghasilkan balon hingga gram 60. Untuk yang pertama, sensitivitas dan respons insulin terhadap glukosa-keduanya terganggu dalam gangguan metabolisme seperti obesitas-tetap normal.

Tikus yang sudah mengalami obesitas kehilangan berat badan setelah baunya tersingkir, melangsingkan tubuh hingga ukuran tikus normal saat masih mengonsumsi makanan tinggi lemak. Tikus ini kehilangan berat badan hanya gemuk, tanpa efek pada otot, organ, atau massa tulang.

Para peneliti kemudian bekerja sama dengan rekan-rekan di Jerman yang memiliki strain tikus yang merupakan pemanis super, dengan saraf penciuman lebih akut, dan menemukan bahwa mereka mendapatkan bobot lebih pada diet standar daripada tikus normal.

"Orang dengan gangguan makan terkadang mengalami kesulitan mengendalikan berapa banyak makanan yang mereka makan dan mereka banyak mengidam," kata Riera.

"Kami pikir neuron penciuman sangat penting untuk mengendalikan kesenangan makanan dan jika kita memiliki cara untuk memodulasi jalur ini, kita mungkin bisa memblokir hasrat pada orang-orang ini dan membantu mereka mengelola asupan makanan mereka."

Peneliti lain dari UC Berkley dan dari Max Planck Institute for Metabolism Research dan Salk Institute for Biological Studies. Howard Hughes Medical Institute, Glenn Centre for Research on Aging, dan American Diabetes Association mendukung pekerjaan tersebut.

Sumber: UC Berkeley

Buku terkait:

{amazonWS: searchindex = Buku; kata kunci = penurunan berat badan; maksresult = 3}

penurunan berat badan
enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}

DARI EDITOR

Mengambil Sisi? Alam Tidak Memilih Sisi! Ini Memperlakukan Setiap Orang Secara Sama
by Marie T. Russell
Alam tidak memihak: ia hanya memberi setiap tanaman kesempatan yang adil untuk hidup. Matahari menyinari semua orang tanpa memandang ukuran, ras, bahasa, atau pendapat mereka. Bisakah kita tidak melakukan hal yang sama? Lupakan dulu…
Semua Yang Kami Lakukan Adalah Pilihan: Sadar akan Pilihan Kami
by Marie T. Russell, InnerSelf
Suatu hari saya memberikan diri saya "pembicaraan yang baik dengan" ... mengatakan pada diri sendiri bahwa saya benar-benar perlu berolahraga secara teratur, makan lebih baik, lebih memperhatikan diri sendiri ... Anda mengerti. Itu adalah salah satu hari ketika saya ...
Newsletter InnerSelf: 17 Januari 2021
by Innerself Staf
Minggu ini, fokus kita adalah "perspektif" atau bagaimana kita melihat diri kita sendiri, orang-orang di sekitar kita, lingkungan kita, dan realitas kita. Seperti yang ditunjukkan pada gambar di atas, sesuatu yang tampak besar, bagi ladybug, dapat…
Kontroversi yang Dibuat-buat - "Kami" Melawan "Mereka"
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Ketika orang berhenti berkelahi dan mulai mendengarkan, hal yang lucu terjadi. Mereka menyadari bahwa mereka memiliki lebih banyak kesamaan daripada yang mereka duga.
Newsletter InnerSelf: 10 Januari 2021
by Innerself Staf
Minggu ini, saat kita melanjutkan perjalanan kita menuju apa yang telah - sejauh ini - kekacauan 2021, kita fokus untuk menyesuaikan diri kita sendiri, dan belajar untuk mendengarkan pesan-pesan intuitif, untuk menjalani kehidupan yang kita ...