Atlet Vegan Berkinerja Tinggi - Penelitian Baru Menunjukkannya Mungkin

Atlet Vegan Berkinerja Tinggi - Penelitian Baru Menunjukkannya Mungkin

Veganisme adalah pilihan hidup itu lebih banyak orang tampaknya membuat. Meski begitu, meski popularitasnya meningkat, ketika sebagian besar memikirkan vegan, mereka cenderung memikirkan aktivis hak-hak binatang, atau seseorang yang sedikit hippie di hati. Dan kemungkinan besar, bahwa seorang vegan sedikit kekurangan pangan karena diet ketat dari tahu, lentil dan salad.

Tapi meski stereotipnya, selama beberapa tahun terakhir, semakin banyak bintang olahraga serta atlet terkenal juga membuat keputusan untuk go green dan mengikuti pola makan vegan. Dan dengan laporan bahwa dua saudara perempuan pelaut vegan sedang bersiap untuk menyeberangi Atlantik, yang dipicu murni oleh makanan yang kaya lentil, kacang kedelai dan sayuran, nampaknya menjadi vegan dan mengenakan kardigan berbulu tidak lagi bergandengan tangan.

Jika berhasil, saudara-saudara Inggris yang berencana untuk menjalani diet makanan kering beku pada pelayaran vegan 3,000-mil mereka akan menjadi orang pertama yang mendudukkan penyeberangan pada makanan nabati. Tapi sementara veganisme sekarang agak populer, kekhawatiran telah meningkat bahwa diet yang membatasi daging, ikan, dan susu tidak mungkin baik untuk kesehatan Anda.

Kekuatan tanaman

Diet vegan bisa menghasilkan kalori yang cukup sulit - terutama jika pengeluaran energi (jumlah kalori yang kita bakar) tinggi. Dan bagi atlet yang melakukan banyak latihan ini bisa menjadi masalah. Inilah sebabnya mengapa saya kertas terbaru, Saya memutuskan untuk mencari tahu apakah diet vegan benar-benar dapat memberi atlet segala hal yang mereka butuhkan untuk tampil pada tingkat optimal. Dan temuan saya tentu saja menyediakan makanan untuk dipikirkan.

Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa vegan mungkin akan mengkonsumsi lebih sedikit protein dan lemak daripada non-vegan, dan mungkin berjuang untuk mendapatkan cukup vitamin B12 - yang ditemukan pada daging, ikan dan susu. B12 adalah vitamin penting, dan kekurangannya bisa menyebabkan anemia, kelemahan dan perubahan mood.

Studi juga menunjukkan bahwa diet vegan dapat rendah Asam lemak omega-3 yang berasal dari kacang-kacangan, biji-bijian dan ikan berlemak (seperti salmon), bersama dengan kalsium (pikirkan susu, dan keju) dan yodium, yang juga ditemukan pada produk susu. Tapi diet nabati juga cenderung lebih tinggi karbohidrat, serat dan vitamin dan mineral penting lainnya juga.

Untuk tantangan ekstrem seperti melintasi Atlantik - yang akan menghasilkan pengeluaran energi yang sangat tinggi - mendapatkan kalori yang cukup akan menjadi prioritas utama. Penelitian saya menunjukkan bahwa pola makan vegan cenderung tinggi serat yang membantu Anda merasa kenyang, sehingga menemukan cara untuk mengkonsumsi cukup kalori tanpa terlalu kenyang sehingga Anda tidak bisa cukup makan adalah penting. Mengkonsumsi makanan ringan yang kaya energi seperti kacang dan buah kering adalah salah satu cara untuk melakukan ini, seperti meningkatnya frekuensi makan.

Pertanyaan tentang protein

Protein diperlukan untuk kesehatan kulit dan otot, dan penting bagi atlet dalam hal pemulihan dari olahraga. Tapi mendapatkan cukup protein pada makanan vegan kurang memprihatinkan daripada yang Anda pikirkan, terutama jika cukup kalori dikonsumsi Sementara itu sudah disarankan bahwa vegetarian dan vegan mungkin memerlukan protein sedikit lebih banyak daripada omnivora - karena sumber nabati yang lebih sulit dicerna - perhatian utama para dayung akan memastikan mereka makan berbagai makanan kaya protein setiap hari.


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Senyawa organik yang disebut asam amino adalah blok protein - yang ditemukan di semua makanan protein seperti daging dan kacang - meskipun banyak sumber protein nabati cenderung tidak mengandung semua asam amino esensial. Tapi diet vegan bisa mendapatkan semua asam amino esensial, dalam jumlah cukup, jika dietnya bervariasi dan hemat energi. Kacang-kacangan - seperti kacang-kacangan, kacang lentil, kacang polong - dan padi-padian - seperti nasi, gandum, gandum - semuanya kaya protein, dengan profil asam amino komplementer. Dan menyantap berbagai makanan ini sepanjang hari akan memastikan kebutuhan protein dan asam amino terpenuhi dengan nyaman.

Dengan energi dan protein yang tercakup, perhatian utama utama dari pola makan vegan adalah mendapatkan cukup nutrisi mikronutrien - jadi periksalah vitamin dan mineral. Sementara vitamin B12 dapat ditambah dengan tablet atau suntikan harian, nutrisi lain seperti kalsium, zat besi, seng dan yodium dapat dengan mudah dikelola dengan perencanaan makanan yang matang. Makanan seperti biji rami dan kenari juga penting penting dari pola makan vegan karena mereka adalah sumber bagus omega-3, bersama dengan suplemen alga, yang dapat membantu mengendalikan peradangan atau pembengkakan dan memperbaiki pemulihan. Jelaslah bahwa menjadi vegan dan seorang atlet bisa berjalan beriringan, tapi itu membutuhkan perencanaan yang matang.

PercakapanJadi bagi saudara-saudara yang menyeberangi Atlantik, yang harus menghadapi angin liar dan lautan badai setiap hari, tampaknya cukup banyak kekuatan tanaman akan menjadi masalah paling kecil.

Tentang Penulis

David Rogerson, Dosen Senior Olahraga Nutrisi dan Kekuatan dan Pengkondisian, Sheffield Hallam University

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku terkait:

{amazonWS: searchindex = Buku; kata kunci = diet vegan sehat; maxresult = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}