Shutterstock 

Ketika kita mendengar tentang kengerian dari peternakan hewan industri - polusi, limbah, kehidupan miliaran hewan yang menyedihkan - sulit untuk tidak merasakan sedikit pun rasa bersalah dan menyimpulkan bahwa kita harus makan lebih sedikit daging.

Namun kebanyakan dari kita mungkin tidak mau. Sebagai gantinya, kita akan menggumamkan sesuatu tentang daging yang lezat, bahwa "semua orang" memakannya, dan bahwa kita hanya membeli daging sapi "diberi makan rumput".

Selama tahun berikutnya, lebih dari 50 miliar hewan darat akan dibesarkan dan disembelih untuk makanan di seluruh dunia. Sebagian besar dari mereka akan dibesarkan dalam kondisi yang menyebabkan mereka menderita yang tidak perlu sementara juga merugikan orang dan lingkungan dengan cara yang signifikan.

Ini menimbulkan serius masalah etika. Kami telah menyusun daftar argumen yang menentang makan daging untuk membantu Anda memutuskan sendiri apa yang akan Anda makan.

1. Dampak lingkungan sangat besar

Peternakan memiliki jejak lingkungan yang luas. Ini berkontribusi terhadap degradasi tanah dan air, hilangnya keanekaragaman hayati, hujan asam, degenerasi terumbu karang, dan deforestasi.

Dampak ini lebih jelas daripada perubahan iklim - peternakan memberikan kontribusi 18% dari gas rumah kaca yang diproduksi manusia emisi di seluruh dunia. Ini adalah lebih dari semua emisi dari kapal, pesawat, truk, mobil dan semua transportasi lainnya disatukan.

Perubahan iklim sendiri menimbulkan banyak risiko bagi kesehatan dan kesejahteraan melalui peningkatan risiko peristiwa cuaca ekstrem - seperti banjir, kekeringan dan gelombang panas - dan telah digambarkan sebagai ancaman terbesar untuk kesehatan manusia di abad 21st.

Mengurangi konsumsi produk hewani Sangat penting jika kita ingin memenuhi gas rumah kaca global target pengurangan emisi - yang diperlukan untuk mengurangi dampak terburuk dari perubahan iklim.

2. Ini membutuhkan massa biji-bijian, air dan tanah

Produksi daging sangat tidak efisien - ini terutama berlaku untuk daging merah. Untuk menghasilkan satu kilogram daging sapi dibutuhkan 25 kilogram biji-bijian - untuk memberi makan hewan - dan kira-kira 15,000 liter air. Daging babi sedikit kurang intensif dan ayam masih kurang.

Skala masalah juga dapat dilihat pada penggunaan lahan: sekitar 30% dari permukaan tanah bumi saat ini digunakan untuk peternakan. Karena makanan, air dan tanah langka di banyak bagian dunia, ini merupakan penggunaan sumber daya yang tidak efisien.

Di dalam mesin susu. Shutterstock

3. Itu menyakiti orang miskin global

Memberi makan biji-bijian ke ternak meningkatkan permintaan global dan menaikkan harga biji-bijian, membuat lebih sulit bagi orang miskin di dunia untuk memberi makan sendiri. Grain bisa digunakan untuk memberi makan orang, dan air digunakan untuk mengairi tanaman.

Jika semua biji-bijian diberikan kepada manusia alih-alih hewan, kita bisa memberi makan 3.5 miliar orang tambahan. Singkatnya, peternakan industri tidak hanya tidak efisien tetapi juga tidak adil.

Produksi ternak mungkin memiliki dampak yang lebih besar di planet ini daripada yang lainnya. Shutterstock

4. Ini menyebabkan penderitaan hewan yang tidak perlu

Jika kita menerima, seperti yang dilakukan banyak orang, itu binatang adalah makhluk hidup yang kebutuhan dan kepentingan penting, maka kita harus memastikan kebutuhan dan kepentingan ini setidaknya dipenuhi minimal dan bahwa kita tidak menyebabkan mereka menderita secara tidak perlu.

Pertanian ternak industri gagal standar minimal ini. Sebagian besar daging, susu, dan telur diproduksi dengan cara yang sebagian besar atau benar-benar mengabaikan kesejahteraan hewan - gagal menyediakan ruang yang cukup untuk bergerak, kontak dengan hewan lain, dan akses ke luar.

Singkatnya, pertanian industri menyebabkan hewan menderita tanpa pembenaran yang baik.

5. Itu membuat kita sakit

Pada tingkat produksi, peternakan hewan industri sangat bergantung pada penggunaan antibiotik untuk mempercepat penambahan berat badan dan mengendalikan infeksi - di AS, 80% dari semua antibiotik dikonsumsi oleh industri peternakan.

Ini berkontribusi pada masalah kesehatan masyarakat yang semakin meningkat resistensi antibiotik. Sudah, lebih dari 23,000 orang diperkirakan mati setiap tahun di AS saja dari bakteri resisten. Karena angka ini terus meningkat, menjadi sulit untuk melebih-lebihkan ancaman dari krisis yang muncul ini.

Industri daging juga menjadi ancaman bagi ketahanan pangan global. Shutterstock

Konsumsi daging yang tinggi - terutama daging merah dan olahan - khas negara-negara industri terkaya terkait hasil kesehatan yang buruk, termasuk penyakit jantung, stroke, diabetes dan berbagai jenis kanker.

Penyakit-penyakit ini mewakili sebagian besar dari beban penyakit global sehingga mengurangi konsumsi dapat menawarkan kepada masyarakat luas manfaat kesehatan.

Saat ini, asupan daging rata-rata untuk seseorang yang tinggal di negara berpenghasilan tinggi adalah 200-250g sehari, jauh lebih tinggi daripada 80-90g direkomendasikan oleh PBB. Beralih ke yang lebih pola makan nabati dapat menghemat hingga 8m hidup setahun di seluruh dunia oleh 2050 dan mengarah pada penghematan terkait perawatan kesehatan dan menghindari kerusakan perubahan iklim hingga $ 1.5 triliun.

Pada akhirnya, itu tidak etis

Kebanyakan orang setuju bahwa sebagai aturan dasar suatu tindakan yang mempromosikan kebahagiaan orang lain secara keseluruhan adalah baik secara moral, sedangkan tindakan yang menyebabkan kerugian atau penderitaan tanpa pembenaran yang baik secara moral salah.

Makan daging itu salah bukan karena ada sesuatu yang istimewa tentang babi atau ayam atau anjing or kucing, tetapi karena kerusakan yang ditimbulkannya, apakah kerusakan itu disebabkan oleh hewan, manusia, atau lingkungan yang lebih luas.

Cinta binatang, jangan memakannya. Shutterstock

Kebanyakan orang yang tinggal di negara industri memiliki pilihan makanan yang belum pernah terjadi sebelumnya secara historis. Dan jika kebutuhan nutrisi kita sekarang dapat dipenuhi dengan mengonsumsi makanan yang kurang berbahaya, maka kita harus memilih ini daripada makanan yang diketahui menyebabkan lebih banyak bahaya.

Mengurangi makan daging dan produk hewani adalah salah satu hal termudah yang dapat kita lakukan untuk hidup lebih etis.

Tentang Penulis

Francis Vergunst, peneliti Postdoctoral, University of Montreal dan Julian Savulescu, Profesor Tamu Pembicara Sir Louis Matheson yang Membedakan di Universitas Monash, Profesor Etika Praktis Uehiro, University of Oxford

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

books_causes