Makanan Kaleng ini Merupakan Yang Terburuk Bagi BPA

Makanan Kaleng ini Merupakan Yang Terburuk Bagi BPA

Sebuah studi baru mendukung kekhawatiran tentang paparan zat kimia Bisphenol A, atau BPA, dari kaleng makanan dan tutupnya.

Bahan kimia ini dapat mengganggu hormon dan terkait dengan berbagai masalah kesehatan. California telah mencantumkan BPA sebagai toksisitas reproduksi wanita, dan Food and Drug Administration (FDA) AS telah membatasi penggunaannya dalam beberapa produk.

Pelaku terburuk (dalam urutan): sup kaleng, pasta kalengan, dan sayuran dan buah kalengan.

Periset menganalisis kedua sumber makanan kontaminasi BPA dan tingkat BPA dalam urin dari ribuan orang yang baru-baru ini mengkonsumsi makanan kaleng.

Mereka menemukan bahwa makanan kalengan dikaitkan dengan konsentrasi BPA urin yang lebih tinggi. Semakin banyak makanan kalengan yang dikonsumsi, semakin tinggi BPA.

Jenis makanan kaleng tertentu dikaitkan dengan konsentrasi BPA urin yang lebih tinggi. Pelaku terburuk (dalam urutan): sup kaleng, pasta kalengan, dan sayuran dan buah kalengan.

Penelitian yang diterbitkan di Penelitian Lingkungan, menyoroti tantangan yang dihadapi konsumen dalam mencoba membatasi paparan BPA, senyawa yang digunakan untuk membuat, antara lain, resin yang melapisi bagian dalam kaleng makanan dan tutupnya.


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


"Saya bisa makan tiga kaleng buah persik, dan Anda bisa mengonsumsi sekaleng sup jamur dan memiliki keterpaparan lebih besar terhadap BPA," kata penulis utama Jennifer Hartle, seorang peneliti postdoctoral di Stanford Prevention Research Center.

Sebuah studi sebelumnya yang dipimpin oleh Hartle menemukan bahwa anak-anak, yang sangat rentan terhadap gangguan hormonal dari BPA, berisiko makan di sekolah yang seringkali berasal dari kaleng dan kemasan lainnya. Peningkatan kemasan ini merupakan hasil usaha sekolah untuk memperlancar persiapan makanan dan memenuhi standar nutrisi federal sambil menjaga biaya tetap rendah.

Di 2015, Hartle bertemu dengan anggota Kongres yang sedang bekerja dalam mengatur BPA dalam kemasan makanan.

FDA masih berupaya untuk "menjawab pertanyaan kunci dan mengklarifikasi ketidakpastian tentang BPA," menurut situs agensi tersebut.

"FDA tidak lagi mengizinkan BPA untuk digunakan dalam botol bayi, cangkir sippy, dan susu formula cair, dan banyak perusahaan makanan dan minuman bergerak menjauh dari penggunaan BPA," kata Hartle. "Namun, kami juga tidak tahu apakah penggantian BPA sintetis juga aman."

Para periset menyarankan agar regulator federal memperluas pengujian di luar BPA ke bahan kimia lain yang digunakan sebagai pengganti BPA dalam kemasan makanan, yang tidak termasuk dalam studi pemantauan nasional.

Sumber: Stanford University

Buku terkait

{amazonWS: searchindex = Buku; kata kunci = 0520273583; maxresults = 1}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}

DARI EDITOR

Kita Semua Dididik di Rumah ... di Planet Bumi
by Marie T. Russell, InnerSelf
Selama masa-masa sulit, dan mungkin sebagian besar selama masa-masa sulit, kita perlu mengingat bahwa "ini juga akan berlalu" dan bahwa dalam setiap masalah atau krisis, ada sesuatu yang harus dipelajari, yang lain ...
Memantau Kesehatan Secara Real Time
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Menurut saya proses ini sangat penting untuk maju. Ditambah dengan perangkat lain, kami sekarang dapat memantau kesehatan orang secara jauh dari jauh.
Game Mengubah Uji Antibodi Murah Dikirim Untuk Validasi Dalam Pertarungan Coronavirus
by Alistair Smout dan Andrew MacAskill
LONDON (Reuters) - Sebuah perusahaan Inggris di belakang tes antibodi coronavirus 10 menit, yang akan menelan biaya sekitar $ 1, telah mulai mengirim prototipe ke laboratorium untuk validasi, yang dapat menjadi ...
Cara Menangkal Epidemi Ketakutan
by Marie T. Russell, InnerSelf
Membagikan pesan yang dikirim oleh Barry Vissell tentang epidemi ketakutan yang telah menginfeksi banyak orang ...
Seperti Apa Kepemimpinan Yang Nyata Dan Kedengarannya
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Letjen Todd Semonite, Kepala Insinyur dan komandan jenderal Korps Insinyur Angkatan Darat, berbicara dengan Rachel Maddow tentang bagaimana Korps Insinyur Angkatan Darat bekerja dengan agen-agen federal lainnya dan ...
What Works For Me: Mendengarkan Tubuh Saya
by Marie T. Russell, InnerSelf
Tubuh manusia adalah ciptaan yang menakjubkan. Ini bekerja tanpa perlu masukan dari kami tentang apa yang harus dilakukan. Jantung berdetak, pompa paru-paru, kelenjar getah bening melakukan tugasnya, proses evakuasi berhasil. Tubuh…