Mengapa Kacang-Kacangan Yang Rendah Hati Bisa Menjadi Jawaban Untuk Kecanduan Pupuk

Mengapa Kacang-Kacangan Yang Rendah Hati Bisa Menjadi Jawaban Untuk Kecanduan Pupuk Bermacam-macam kacang-kacangan. Morinka / Shutterstock

Kacang polong, miju-miju, buncis, buncis, dan kacang tanah: jika datang dalam bentuk polong maka kemungkinan besar itu adalah legum. Tanaman pangan sederhana ini memiliki kemampuan khusus yang membuatnya cukup unik di dunia tumbuhan.

Mereka dapat mengubah gas nitrogen - yang melimpah di udara - menjadi sesuatu yang sama sekali lebih langka dan penting bagi tanaman: amonia. Amonia dapat segera diubah menjadi protein di dalam tanaman, membantunya tumbuh. Itulah mengapa tanaman legum tidak membutuhkan pupuk nitrogen, dan mereka bahkan meninggalkan sebagian nitrogen yang mereka hasilkan di dalam tanah untuk digunakan oleh tanaman lain.

Sebagian besar pertanian modern menambahkan nitrogen ke ladang dalam pupuk sintetis. Sejak 1960-an, produksi pupuk nitrogen tahunan di seluruh dunia telah meningkat secara mengejutkan sebesar 458%, meningkatkan produksi sereal di Eropa hingga lebih dari 188 juta ton tahun. Sebagus-bagusnya, setengah dari nitrogen pupuk yang digunakan untuk lahan pertanian akan diserap dan digunakan oleh tanaman. Sebagian besar sisanya hilang ke atmosfer, seringkali dalam bentuk dinitrogen oksida - gas rumah kaca 300 kali lebih manjur dari CO₂. Beberapa di antaranya larut ke dalam air tawar yang disimpan jauh di bawah tanah, terutama sebagai nitrat.

The studi paling komprehensif sampai saat ini menemukan bahwa pada awal 2000-an, polusi nitrat dalam air minum telah memperpendek umur rata-rata orang Eropa enam bulan dengan mempromosikan kondisi seperti methemoglobinemia, gangguan tiroid, dan kanker lambung.

Secara global, emisi nitro oksida dari pupuk dan metana dari peternakan menyumbang sebagian besar gas rumah kaca pertanian - sebuah sektor yang bertanggung jawab sekitar seperempat dari semua gas pemanasan planet aktivitas manusia. Uni Eropa telah mengatur dirinya sendiri target 2030 untuk mengurangi emisi gas rumah kaca pertanian dan penggunaan pestisida kimia hingga 50%, dan penggunaan pupuk sintetis sebesar 20%.

Terkadang, solusi paling sederhana adalah yang terbaik. Dengan memperkenalkan kembali sistem kuno penanaman legum secara bergilir dengan tanaman lain, pertanian dapat memangkas jumlah pupuk yang mereka gunakan sambil memproduksi makanan bergizi dan ramah satwa liar.

Tanaman ajaib

Dalam penelitian terbaru, kami menemukan bahwa menggunakan legum dalam rotasi tanaman serealia konvensional dapat memberikan jumlah nutrisi yang sama tetapi dengan biaya lingkungan yang jauh lebih rendah. Itu karena beberapa nitrogen yang dibutuhkan tanaman serealia disediakan oleh penanaman kacang-kacangan tahun sebelumnya di lahan yang sama.

Karena legum biji-bijian seperti buncis, kacang polong, dan lentil memiliki lebih banyak protein dan serat menurut beratnya daripada tanaman sereal seperti gandum, barley, dan oat, kami menghitung bahwa rata-rata pertanian sereal di Skotlandia dapat menanam tanaman legum selama satu tahun dalam lima tahun. siklus dan kurangi jumlah pupuk nitrogen yang dibutuhkan selama seluruh siklus rotasi hampir 50%, sambil menghasilkan keluaran nutrisi yang sama.

Dengan menggunakan lebih sedikit pupuk, emisi gas rumah kaca diharapkan turun sebanyak 43% selama periode yang sama. Kacang-kacangan biji-bijian juga dapat digunakan sebagai pakan ternak bersama dengan sereal - menyediakan lebih banyak protein yang dapat dicerna dengan biaya lingkungan yang lebih rendah.

Ilmuwan baru menemukan proses legum mengambil nitrogen dari udara pada akhir abad ke-19, hampir seratus tahun setelah mereka menemukan unsur nitrogen. Jaringan khusus pada akar tanaman legum menyediakan tempat berlindung yang aman bagi ribuan bakteri pengikat nitrogen. Sebagai imbalan atas pasokan gula yang stabil, yang dihasilkan legum di daunnya menggunakan fotosintesis, bakteri ini menyediakan banyak nitrogen dalam bentuk yang paling berguna untuk pertumbuhan tanaman.

Setelah tanaman dipanen, sisa legum membusuk dan mengirimkan nitrogen yang berguna ke tanah sehingga tanaman lain dapat menggunakannya. Tanaman ini bahkan berfungsi sebagai pupuk hijau, dengan membajak tanaman yang masih tumbuh ke dalam tanah untuk memberinya lebih banyak nitrogen.Barisan tanaman kacang tanah. Kacang - bukan hanya camilan yang enak. Zhengzaishuru / Shutterstock

Tetapi tanaman kacang-kacangan menawarkan lebih banyak manfaat selain mengurangi seberapa banyak pertanian bergantung pada pupuk. Rotasi tanaman yang beragam dengan legum dapat mengurangi kejadian hama dan penyakit tanaman serealia dengan memutus siklus hidup tanaman antara tahun dan mengurangi kebutuhan akan pestisida.

Karena akarnya yang dalam, banyak legum juga lebih tahan terhadap kekeringan daripada tanaman konvensional. Bunga legum menyediakan sumber yang sangat baik nektar dan serbuk sari untuk serangga penyerbuk juga, dan mengonsumsi lebih banyak kacang-kacangan dalam makanan manusia menawarkan berbagai macam manfaat kesehatan.

Terlepas dari semua hal positif ini, legum tidak dibudidayakan secara luas di Eropa, hanya mencakup 1.5% dari tanah subur Eropa, dibandingkan dengan 14.5% di seluruh dunia. Faktanya, Eropa mengimpor banyak tanaman kaya protein dari Amerika Selatan, di mana permintaan kacang kedelai melonjak mendorong deforestasi. Sudah saatnya para petani di Eropa memulihkan tanaman ajaib ini ke ladang mereka - untuk mengurangi polusi dan makanan yang lebih bergizi.Percakapan

Tentang Penulis

Michael Williams, Asisten Profesor Botani, Trinity College Dublin; David Styles, Dosen di Jejak Karbon, Bangor University, dan Marcela Porto Costa, Kandidat PhD dalam Pertanian Berkelanjutan, Bangor University

books_gardening

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

ikuti InnerSelf di

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestikon rss

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

VIDEO TERBARU

Migrasi Iklim Besar Telah Dimulai
Migrasi Iklim Besar Telah Dimulai
by super User
Krisis iklim memaksa ribuan orang di seluruh dunia mengungsi karena rumah mereka semakin tidak bisa dihuni.
Zaman Es Terakhir Memberitahu Kita Mengapa Kita Perlu Peduli Tentang Perubahan Suhu 2 ℃
Zaman Es Terakhir Memberitahu Kita Mengapa Kita Perlu Peduli Tentang Perubahan Suhu 2 ℃
by Alan N Williams, dkk
Laporan terbaru dari Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim (IPCC) menyatakan bahwa tanpa penurunan yang substansial ...
Bumi Telah Dapat Dihuni Selama Miliaran Tahun - Seberapa Beruntungkah Kita?
Bumi Telah Dapat Dihuni Selama Miliaran Tahun - Seberapa Beruntungkah Kita?
by Toby Tyrrell
Evolusi membutuhkan 3 atau 4 miliar tahun untuk menghasilkan Homo sapiens. Jika iklim benar-benar gagal hanya sekali ...
Bagaimana Pemetaan Cuaca 12,000 Tahun Lalu Dapat Membantu Memprediksi Perubahan Iklim di Masa Mendatang
Bagaimana Pemetaan Cuaca 12,000 Tahun Lalu Dapat Membantu Memprediksi Perubahan Iklim di Masa Mendatang
by Brice Rea
Berakhirnya zaman es terakhir, sekitar 12,000 tahun yang lalu, ditandai dengan fase dingin terakhir yang disebut Younger Dryas.…
Laut Kaspia Akan Turun 9 Meter Atau Lebih Abad Ini
Laut Kaspia Akan Turun 9 Meter Atau Lebih Abad Ini
by Frank Wesselingh dan Matteo Lattuada
Bayangkan Anda sedang berada di pantai, melihat ke laut. Di depan Anda terhampar pasir tandus setinggi 100 meter yang terlihat seperti…
Venus Dulu Lebih Seperti Bumi, Tetapi Perubahan Iklim Membuatnya Tidak Dapat Dihuni
Venus Dulu Lebih Seperti Bumi, Tetapi Perubahan Iklim Membuatnya Tidak Dapat Dihuni
by Richard Ernst
Kita bisa belajar banyak tentang perubahan iklim dari Venus, planet saudara kita. Venus saat ini memiliki suhu permukaan…
Lima Ketidakpercayaan Iklim: Kursus Singkat dalam Misinformasi Iklim
Lima Ketidakpercayaan Iklim: Kursus Singkat dalam Misinformasi Iklim
by John Cook
Video ini adalah kursus kilat tentang misinformasi iklim, meringkas argumen utama yang digunakan untuk meragukan kenyataan…
Kutub Utara Belum Sedingin Ini Selama 3 Juta Tahun dan Itu Berarti Perubahan Besar Bagi Planet Ini
Kutub Utara Belum Sedingin Ini Selama 3 Juta Tahun dan Itu Berarti Perubahan Besar Bagi Planet Ini
by Julie Brigham-Grette dan Steve Petsch
Setiap tahun, lapisan es laut di Samudra Arktik menyusut ke titik terendah pada pertengahan September. Tahun ini hanya mengukur 1.44…

ARTIKEL TERBARU

energi hijau2 3
Empat Peluang Hidrogen Hijau untuk Midwest
by Christian Tae
Untuk mencegah krisis iklim, Midwest, seperti bagian negara lainnya, perlu sepenuhnya menghilangkan karbon dari ekonominya dengan…
ug83qrfw
Hambatan Utama terhadap Respon Permintaan Harus Diakhiri
by John Moore, Di Bumi
Jika regulator federal melakukan hal yang benar, pelanggan listrik di seluruh Midwest mungkin segera dapat memperoleh uang sambil…
pohon untuk ditanam untuk iklim2
Tanam Pohon Ini Untuk Meningkatkan Kehidupan Kota
by Mike Williams-Rice
Sebuah studi baru menetapkan pohon ek hidup dan sycamore Amerika sebagai juara di antara 17 "pohon super" yang akan membantu membuat kota…
dasar laut laut utara
Mengapa Kita Harus Memahami Geologi Dasar Laut Untuk Memanfaatkan Angin
by Natasha Barlow, Associate Professor Perubahan Lingkungan Kuarter, Universitas Leeds
Untuk negara mana pun yang diberkati dengan akses mudah ke Laut Utara yang dangkal dan berangin, angin lepas pantai akan menjadi kunci…
3 pelajaran kebakaran hutan untuk kota-kota hutan saat Dixie Fire menghancurkan Greenville, California yang bersejarah
3 pelajaran kebakaran hutan untuk kota-kota hutan saat Dixie Fire menghancurkan Greenville, California yang bersejarah
by Bart Johnson, Profesor Arsitektur Lansekap, Universitas Oregon
Kebakaran hutan yang membakar di hutan pegunungan yang panas dan kering menyapu kota Gold Rush di Greenville, California, pada 4 Agustus,…
China Dapat Memenuhi Tujuan Energi dan Iklim Membatasi Tenaga Batubara
China Dapat Memenuhi Tujuan Energi dan Iklim Membatasi Tenaga Batubara
by Alvin Lin
Pada KTT Iklim Pemimpin pada bulan April, Xi Jinping berjanji bahwa China akan “mengendalikan secara ketat pembangkit listrik tenaga batu bara…
Air biru dikelilingi oleh rumput putih yang mati
Peta melacak 30 tahun pencairan salju ekstrem di AS
by Mikayla Mace-Arizona
Peta baru peristiwa pencairan salju ekstrem selama 30 tahun terakhir mengklarifikasi proses yang mendorong pencairan cepat.
Sebuah pesawat menjatuhkan penghambat api merah ke kebakaran hutan saat petugas pemadam kebakaran yang diparkir di sepanjang jalan melihat ke langit oranye
Model memprediksi ledakan api 10 tahun, kemudian menurun secara bertahap
by Hannah Hickey-U. Washington
Melihat masa depan kebakaran hutan jangka panjang memprediksi ledakan awal aktivitas kebakaran hutan selama kira-kira satu dekade,…

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

Sikap Baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Pasar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikasi. Seluruh hak cipta.